Alitas de pollo ahumadas

Estas alitas de pollo ahumadas se recubren con una mezcla de especias dulces y saladas y luego se ahúman hasta que estén tiernas. Agregue una capa de salsa barbacoa y obtendrá una fantástica opción de aperitivo o comida con muy poco esfuerzo.

Usé mi ahumador eléctrico para hacer estas alitas de pollo para una fiesta y ¡todos se las comieron! Estas alitas no podrían ser más fáciles de preparar: solo toma 5 minutos prepararlas, luego el ahumador hace el resto del trabajo.

Alitas de pollo ahumadas |  Alitas De Pollo BBQ |  Alitas de pollo a la barbacoa # pollo # alas #bbq #bbq #aperitivo # cena #dinneratthezoo Alitas de pollo ahumadas |  Alitas De Pollo BBQ |  Alitas de pollo a la barbacoa # pollo # alas #bbq #bbq #aperitivo # cena #dinneratthezoo

Alitas de pollo ahumadas cepilladas con salsa barbacoa casera en una fuente para servir.

Usamos nuestro nuevo ahumador cada semana y esta vez hicimos alitas de pollo ahumadas. ¡Estas alitas están tan llenas de sabor que no podíamos dejar de comerlas! Definitivamente serviré estas alitas de pollo en nuestra próxima fiesta del día del partido.

¿Cómo se ahuman las alitas de pollo?

Es una receta sencilla pero satisfactoria. Las alitas de pollo se cubren con una salsa picante casera y luego se ahúman hasta que estén cocidas. Una vez que tus alitas estén listas, úntalas con salsa barbacoa y ¡listo para comer!

Alas de pollo crudas cubiertas con especias caseras en una bandeja para hornear.

Esta receta requiere mi salsa de curry casera y salsa barbacoa. Definitivamente vale la pena hacerlos usted mismo en lugar de usar ingredientes comprados en la tienda. Dicho esto, si tiene prisa, puede usar salsa para frotar y barbacoa comprada en la tienda y aún así obtener buenos resultados.

¿A qué temperatura se ahuman las alitas de pollo?

Fumo mis alitas de pollo a 250 grados F en un ahumador eléctrico. También puede intentar ahumar sus alitas a 225 grados F, pero tenga en cuenta que el tiempo de cocción probablemente cambiará.

¿Cuánto tiempo se tarda en ahumar las alitas de pollo?

Se necesitan aproximadamente 2 horas para ahumar las alitas de pollo a 250 grados F. Siempre es mejor usar un termómetro para verificar la temperatura interna del pollo y asegurarse de que esté listo. El pollo está listo cuando un termómetro insertado en la parte más gruesa marca 165 grados F.

Alitas de pollo ahumadas cubiertas con especias se frotan en una bandeja para hornear.

¿Qué tipo de madera es mejor para ahumar pollo?

Normalmente uso madera de manzano para mi pollo ahumado. Está disponible y agrega algo de dulzura a la carne. Otras excelentes opciones son la madera de nogal, cerezo o arce.

Salsa barbacoa cepillada sobre un plato de alitas de pollo ahumadas.

Consejos para las alitas de pollo ahumadas

  • Asegúrese de comprar alitas de pollo estilo fiesta, que ya están cortadas en gajos. Si no puede encontrar alas de fiesta, puede comprar alas de tamaño completo y cortarlas en pedazos usted mismo.
  • En general, el pollo ahumado no tiene la piel crujiente porque se cocina a una temperatura tan baja. Prefiero la piel crujiente, así que pongo mi sartén de alitas de pollo debajo de la parrilla durante unos minutos para que la piel esté crujiente.
  • Creo que estas alitas de pollo ahumadas son fabulosas como son, pero si quieres servirlas con salsa, ¡es gratis! El rancho sería una gran elección.

Un manojo de alitas de pollo ahumadas con una mano tomando una.

Ya sea que sea un fumador experimentado o un principiante, estas alitas de pollo son una excelente opción. Son breves en tiempos de preparación, ¡pero enormes en sabor!

Alitas de pollo ahumadas cepilladas con salsa barbacoa casera en una fuente para servir.

Alitas de pollo ahumadas

Estas alitas de pollo ahumadas se recubren con una mezcla de especias dulces y saladas y luego se ahúman hasta que estén tiernas. Agregue una capa de salsa barbacoa y obtendrá una fantástica opción de aperitivo o comida con muy poco esfuerzo.
Clases Aperitivo
Cocido americano
Tiempo de preparación diez minutos
Hora de cocinar 2 horas
Tiempo Total 2 horas diez minutos
Porciones 6
Calorías 353kcal
Autor Sara Welch

ingredientes

  • 3 Kg alitas de pollo estilo de fiesta
  • 3 cucharas de sopa frote picante para barbacoa casera o tu tienda favorita compró frotar
  • 1 Cortar salsa barbacoa casera o tu salsa barbacoa favorita comprada en la tienda

Instrucciones

  • Precaliente su ahumador a 250 grados F. Cargue el ahumador con madera de manzano, madera de cerezo o astillas de nogal.
  • Cubra las alitas de pollo con la salsa especiada y colóquelas en el ahumador.
  • Hornee durante 2 horas, llenando de madera según sea necesario, o hasta que la temperatura interior de las alitas de pollo registre 165 grados F con un termómetro.
  • Transfiera las alitas de pollo a una bandeja para hornear.
  • Opcional: Precaliente la parrilla. Coloque la placa de ala debajo de la parrilla y cocine de 3 a 4 minutos o hasta que la piel esté crujiente.
  • Unte las alas con salsa barbacoa y sirva.

Nutrición

Calorías: 353kcal | Carbohidratos: 19gramo | Proteína: 22gramo | Estupendo: 19gramo | Grasas saturadas: 5gramo | Colesterol: 94mg | Sodio: 578mg | Potasio: 301mg | Azúcar: 15gramo | Vitamina A: 285Interfaz de usuario | Vitamina C: 1.2mg | Fútbol: 30mg | El hierro: 1,5mg
Rate this post

Deja un comentario