Este camarón salteado con ajo y miel está hecho con camarones y brócoli mezclados en una salsa dulce y salada súper fácil. ¡Una opción para una cena más saludable que todos disfrutarán!
Este salteado de camarones y brócoli es perfecto para esas tardes agitadas en las que necesitas una cena fresca en la mesa en poco tiempo. ¡Esta comida se hace en solo 20 minutos!
Lo curioso del blog es que nunca se sabe cuándo una receta está a punto de despegar. Algunos de mis éxitos anteriores fueron pollo salteado con brócoli y pasta con limón y espárragos. ¡Luego fue el pollo salteado con ajo y miel que se convirtió en la receta más popular de todos los tiempos en mi sitio! Ahora vuelvo con otro sofrito, esta vez tenemos un fantástico sofrito de gambas al ajillo y miel. Está relleno de camarones y verduras, ¡todo cubierto con una salsa fácil de 4 ingredientes!
Cómo hacer camarones al ajillo con miel
Los ingredientes de este salteado de camarones y brócoli son bastante sencillos. Tienes camarones, brócoli, un poco de aceite, salsa de soja, miel y maicena para espesar. ¡Eso es todo lo que hay que hacer! Se cocinan los camarones y el brócoli, luego se vierte sobre la salsa y se cuece a fuego lento hasta que esté espeso y brillante. ¡Agregue un poco de arroz y se servirá la cena!
La belleza de esta receta es que es muy fácil de personalizar a tu gusto. ¿No eres fanático del brócoli? Pruebe zanahorias, espárragos, champiñones, guisantes o una combinación de verduras. También puede hacer diferentes variaciones de sabor a la salsa agregando ingredientes como jengibre picado, aceite de sésamo o incluso un poco de jugo de naranja.
Siempre recibo muchos comentarios cada vez que publico una foto de camarones con la cola aún en su lugar. Aquí está mi opinión general. Las gambas de cola son más atractivas que las gambas de cola. Dicho esto, no siempre es fácil comer camarones con la cola, especialmente en una sartén. Por lo tanto, depende de usted elegir si las colas de los camarones se quedan o se caen.
Consejos para presentar camarones con ajo y miel
Me gusta servir este plato sobre arroz (integral o blanco). También he servido estos camarones en fideos estilo asiático como fideos chow mein o fideos soba con gran éxito. Este salteado también se puede servir sobre arroz de quinua o coliflor. ¡Básicamente estás buscando un tipo de almidón para absorber toda esa maravillosa salsa!
camarones salteados con miel y ajo
ingredientes
- 1 1/4 Kg camarones grandes pelado y desmayado
- 2 1/2 tazas floretes de brócoli
- 2 cucharas de cafe aceite vegetal uso dividido
- 4 Clavos de olor Ajo Cortado
- 1/4 Cortar el agua
- 1/4 Cortar salsa de soja baja en sodio
- 3 cucharas de sopa cariño
- 2 cucharas de cafe maicena
- Sal y pimienta para probar
Instrucciones
- Caliente 1 cucharadita de aceite en una sartén grande a fuego medio-alto.
- Agregue el brócoli y cocine por 4-5 minutos o hasta que esté tierno.
- Retire el brócoli de la sartén; colóquelo en un plato y cúbralo para mantenerlo caliente.
- Limpia la sartén con una toalla de papel y sube el fuego.
- Agregue la cucharadita restante de aceite a la sartén.
- Sazona los camarones con sal y pimienta al gusto y agrégalos a la sartén. Cocine durante 3-4 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté rosado y opaco.
- Agrega el ajo a la sartén y cocina por 30 segundos.
- Regrese el brócoli a la sartén.
- En un tazón, combine el agua, la miel y la salsa de soja.
- En un tazón pequeño, mezcle la maicena con una cucharada de agua fría.
- Vierta la mezcla de salsa de soja sobre los camarones y las verduras; cocine por 30 segundos.
- Agregue la maicena y deje hervir; cocine 1 minuto más o hasta que la salsa comience a espesarse.
- Sirva inmediatamente, con arroz si es así. querer.
Observaciones
- Puedes dejar las colas de camarón puestas o apagadas, ¡la elección es tuya!
- Corta los floretes de brócoli en trozos de aproximadamente 1 pulgada para que se cocinen rápidamente.
- Corto el ajo lo más fino posible con un cuchillo o una prensa de ajos.