Camarones Teriyaki Fritos

Esta receta de camarones teriyaki salteados está hecha con camarones y verduras cubiertos con salsa teriyaki casera y se sirve sobre arroz integral. ¡Una cena fácil y saludable lista en menos de 20 minutos!

Nunca puedes equivocarte con un buen salteado, a mi familia le encanta el pollo salteado con ajo y miel, la ternera salteada con brócoli y este sencillo pero satisfactorio sofrito con gambas.

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Camarones Teriyaki salteados con gambas, guisantes y pimientos en salsa casera.

En estos días prefiero las papas fritas salteadas: son rápidas, fáciles de hacer y tienden a ser bastante saludables. Esta fritura de camarones teriyaki es mi familia favorita del momento: ¡la salsa teriyaki casera realmente eleva este plato a algo especial!

Esta receta de camarones teriyaki salteados está hecha con camarones y verduras cubiertos con salsa teriyaki casera y se sirve sobre arroz integral. ¡Una cena fácil y saludable lista en menos de 20 minutos!
Clases Puerta principal
Cocido asiático
Palabra clave camarones salteados, camarones teriyaki, camarones teriyaki salteados
Tiempo de preparación diez minutos
Hora de cocinar diez minutos
Tiempo Total 20 minutos
porciones 4 porciones
calorías 282kcal
Autor Será bueno

ingredientes

Para el salteado:

  • 1 1/4 Kg camarones grandes pelado y desmayado
  • 3 tazas verduras mixtas Usé los guisantes y los pimientos en rodajas.
  • Sal y pimienta para probar
  • 1 cucharilla aceite vegetal
  • Coberturas opcionales: cebollas verdes en rodajas y semillas de sésamo

Para la salsa:

  • ¼ Cortar Salsa de soja
  • ½ Cortar el agua
  • 3 cucharas de sopa azúcar de caña
  • 2 cucharas de cafe ajo molido
  • 2 cucharas de cafe jengibre picado
  • 1 cucharilla cariño
  • 1 cucharilla aceite de sésamo tostado
  • 1 cucharilla + 1 cucharadita de fécula de maíz

Instrucciones

  • Para la salsa: Coloque la salsa de soja, el agua, el azúcar morena, el ajo, el jengibre, la miel y el aceite de sésamo en una cacerola pequeña a fuego medio-alto.
  • Revuelva hasta que el azúcar se haya disuelto, aproximadamente 3 minutos. Llevar a fuego alto y llevar a ebullición.
  • Mezclar la maicena con 2 cucharadas de agua fría hasta que se disuelva. Agregue la mezcla de maicena a la salsa y hierva durante 1-2 minutos o hasta que la salsa se espese. Reserva la salsa.
  • Para el sofrito: Caliente 1 cucharadita de aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio-alto. Agregue las verduras y sazone con S&P al gusto.
  • Cocine durante 3-5 minutos o hasta que las verduras comiencen a dorarse y ablandarse. Agregue 2 cucharadas de agua y cocine hasta que el agua se haya evaporado. Cuando las verduras estén tiernas y crujientes, sácalas de la sartén y reserva.
  • Limpiar la sartén. Caliente las 2 cucharaditas de aceite restantes en la sartén a fuego alto.
  • Coloque los camarones en la sartén y sazone generosamente con sal y pimienta. Cocine durante 2-3 minutos o hasta que esté completamente cocido (los camarones deben ser rosados ​​y opacos).
  • Regrese las verduras a la sartén. Vierta sobre la salsa y cocine, de 1 a 2 minutos a fuego medio-alto, hasta que esté caliente.
  • Adorne con semillas de sésamo y cebollas verdes en rodajas si lo desea.

Nutrición

Calorías: 282kcal | Carbohidratos: 43gramo | Proteína: diezgramo | Estupendo: 8gramo | Grasas saturadas: 1gramo | Colesterol: 76mg | Sodio: 1212mg | Fibra: 2gramo | Azúcar: 15gramo

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