Carne de Mongolia

Esta receta de carne mongol es un filete en rodajas finas que se quema hasta que esté crujiente y luego se cubre con una salsa dulce y salada. ¡Una comida para llevar muy fácil de preparar en casa!

A mi familia le encanta la comida china y he aprendido a recrear algunos de nuestros restaurantes clásicos favoritos, como el arroz frito con camarones, el pollo kung pao y esa tierna y sabrosa carne mongol.

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Una cazuela de ternera de Mongolia con pinzas.

Tengo MUCHAS recetas para llevar en este sitio: chow mein, pollo moo shu, camarones kung pao, pan moo goo gai y muchos más. Es hora de agregar otro a la colección y por eso les presento esta carne mongol súper sabrosa. Es dulce y salado con esta carne crujiente parecida a un restaurante. Lo mejor de todo es que está listo en menos de 30 minutos.

Esta receta de carne mongol es un filete en rodajas finas que se quema hasta que esté crujiente y luego se cubre con una salsa dulce y salada. ¡Una comida para llevar muy fácil de preparar en casa!
Clases Principal
Cocido asiático
Palabra clave Ternera asiática, ternera china, ternera mongol
Tiempo de preparación diez minutos
Hora de cocinar 20 minutos
Tiempo Total 30 minutos
Porciones 4
Calorías 376kcal
Autor Sara Welch

ingredientes

  • 1 1/4 Kg Filete de flanco Cortado
  • 1/4 taza + 2 cucharaditas maicena uso dividido
  • 3 cucharas de sopa aceite vegetal
  • 1 1/2 cucharas de cafe ajo molido
  • 1 cucharilla jengibre picado
  • 1 cucharilla aceite de sésamo tostado
  • 1/2 Cortar salsa de soja baja en sodio
  • 1/3 Cortar el agua
  • 1/2 Cortar azúcar marrón oscuro
  • 1/2 Cortar Cebollas verdes cortar en trozos de 1 pulgada
  • Sal y pimienta para probar

Instrucciones

  • Coloque el filete de falda y 1/4 taza de maicena en una bolsa de plástico resellable, agite para cubrir uniformemente.
  • Caliente el aceite vegetal en una sartén grande a fuego alto.
  • Agrega la carne en una sola capa y sazona al gusto con sal y pimienta (¡ten en cuenta que la salsa contiene mucha sal!). Hornee, 3-4 minutos por lado o hasta que estén doradas. Cocine varias veces si es necesario.
  • Retire la carne de la sartén y colóquela en un plato forrado con papel toalla.
  • Agrega el ajo y el jengibre a la sartén y cocina por 30 segundos. Agregue la salsa de soja, el aceite de sésamo, el agua y el azúcar morena a la sartén y deje hervir.
  • Mezcle 2 cucharaditas de maicena con 1 cucharada de agua fría. Agregue la maicena a la salsa y deje hervir; hervir durante 30-60 segundos hasta que espese.
  • Agregue la carne y las cebolletas a la sartén y rocíe con la salsa. Sírvase comer más arroz si es necesario.

Nutrición

Calorías: 376kcal | Carbohidratos: 45gramo | Proteína: 33gramo | Estupendo: dieciséisgramo | Grasas saturadas: 11gramo | Colesterol: 85mg | Sodio: 1400mg | Potasio: 615mg | Azúcar: 27gramo | Vitamina A: 125Interfaz de usuario | Vitamina C: 2.3mg | Fútbol: 67mg | El hierro: 3.3mg

Este artículo se publicó originalmente el 1 de octubre de 2017 y se actualizó el 18 de noviembre de 2019 con nuevo contenido.

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