Ya sabes lo que dicen: la mejor comida proviene de ollas y sartenes viejas. Si su vajilla es la decoración de su cocina, estas ollas y sartenes vintage la realzarán sin duda alguna. La mejor selección de Cazuelas Antiguas. Encuentra cazuelas antiguas de cobre, madera, cacerolas antiguas de barro y cazuelas de porcelana.
Cazuelas Antiguas
Las ollas antiguas, con su color y matices cálidos, son muy bonitas en la decoración. Se pueden encontrar tanto en entornos tradicionales como vintage. La variedad de tamaños y diseños de macetas es sorprendente. Algunos tienen tapa, otros vienen en conjuntos que van de 8 a 20 cm de diámetro.
El estado de los utensilios es algo en lo que hay que fijarse, si se quiere una bonita decoración. Para las ollas de cobre antiguas y baratas, lo mejor es buscarlas entre los particulares. Muchas personas venden los utensilios de sus abuelos, que ya no necesitan. De hecho, las sartenes de cobre se utilizan menos hoy en día en la cocina. Los más populares siguen siendo los botes de cobre para mermelada, porque permiten hacer mermeladas deliciosas como las de nuestras abuelas. Coloca algunas cacerolas de cobre viejas de segunda mano en un estante de la cocina o cuélgalas en la pared.
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Las cacerolas de hierro fundido pueden ser algunas de las herramientas más baratas que puede comprar en su cocina, especialmente si piensa en su larga vida útil de 150 años o más. Puede encontrar cacerolas de hierro fundido nuevas a 40 dólares cada una, lo que las convierte en una gran inversión para el futuro.
La larga vida del hierro fundido, junto con la creciente demanda de hierro fundido usado, hace que el hierro fundido antiguo sea común en el mercado de antigüedades.
Tal vez haya tenido la suerte de heredar hierro fundido de un pariente, o quiera comprar hierro fundido antiguo, pero no sabe por dónde empezar ni qué debe buscar. Si su sartén se fabricó antes de 1957, se considera hierro fundido antiguo. Hemos creado una guía para que aprenda a datar las sartenes de hierro fundido, distinguir entre marcas y tipos de sartén, y calcular el valor de cada sartén.
¿Valen la pena las viejas sartenes de hierro fundido?
Las sartenes de hierro fundido antiguas suelen valer entre 15 y 1.500 dólares. Con una variedad tan amplia de posibilidades, el valor variará considerablemente en función de la marca, la calidad, el estilo y la rareza. Para averiguar el valor de su sartén de hierro fundido antigua (o de una posible sartén que esté considerando en una tienda de antigüedades), debe saber lo que está buscando.
¿Cómo se sabe si la olla es de hierro fundido o falsa?
- Siente el peso. Levante la sartén y sienta el peso. Las cocinas de hierro fundido deben ser pesadas. El peso suele estar entre 4 y 12 libras. El tamaño estándar de la sartén de hierro fundido es de 12 pulgadas y el peso medio para este tamaño es de 8 libras. El peso varía en función del tamaño de la sartén.
- Compruebe el fondo de la olla. Debe haber un logotipo del fabricante en la sartén, a menudo con un número de stock o ciudad, que se está fabricando.
- Compruebe si hay óxido. El verdadero hierro fundido se oxida con facilidad, así que si ves una sartén naranja o roja oxidada, probablemente sea hierro fundido de verdad.
- Comprueba el asa. El verdadero hierro fundido está hecho de moldes, por lo que una verdadera sartén de hierro fundido debe ser un todo, sin costuras ni asas de rosca.
- Compruebe la superficie de la sartén. El color de la sartén de hierro fundido es negro oscuro/gris oscuro y se siente un poco áspero al tacto. Si la sartén todavía tiene algunos condimentos intactos, se vuelve más oscura y se siente más suave.
¿Por qué es tan valioso el vino?
El hierro fundido antiguo se hace de una manera muy diferente al hierro fundido moderno. Todo se hace a mano. El hierro fundido/acero se vierte en el molde de arena a mano, lo que da al fabricante más control. El resultado es una cocina más ligera, luego se pule con piedra para suavizar la superficie de la sartén.
La fundición más reciente se fabrica con máquinas en lugar de molinos de piedra, con resultados más pesados y menos suaves.
Si quieres que tu plancha de hierro fundido sea duradera, consulta esta guía paso a paso para su cuidado:
¿Cómo se reconoce el hierro fundido?
- Etiqueta o logotipo del fabricante.
La mejor manera de delimitar rápidamente el área de producción de una gama de hierro fundido es comprobar la parte inferior para la insignia del fabricante. Los fabricantes de hierro fundido más populares y de mejor calidad de los últimos dos siglos son:
- Fabricación Griswold
- Vollrath
- Cerámica Wagner
- Favoritos
- Fábrica de hornos Atlanta
- Wapak
Fundadas a finales y principios del siglo XIX por la clase obrera del centro de Estados Unidos (Pensilvania, Ohio, Wisconsin), estas empresas proporcionan a las familias utensilios de cocina de hierro fundido duraderos.
Griswold El nombre es bien conocido por los cultivos de crema cuando se trata de hierro fundido a la antigua. Están particularmente bien hechas y los fabricantes prestan especial atención a los detalles.
Es necesario prestar atención al tamaño y la forma del logotipo y estudiar adecuadamente el logotipo específico con el que se está trabajando. Estos signos, que a menudo han cambiado a lo largo de los años, son un signo importante de la edad del hierro fundido. Por ejemplo, hay dos paneles Griswold – uno más nuevo de unos 5 centímetros de ancho y uno más antiguo de unos 10 centímetros de ancho. Las sartenes más nuevas con logotipos pequeños todavía no tienen ningún valor real de coleccionista, mientras que las más antiguas se pueden vender por una gran suma de dinero.
- El número de la manilla.
Este número se refiere a la medida del diámetro (longitud) del fondo de la sartén en su conjunto, pero el número estampado no indica el diámetro exacto en pulgadas. El 10 en el mango no significa que sea una sartén de 10 pulgadas. Esto es totalmente contrario a las normas dimensionales modernas. Hoy en día, las sartenes se venden en diámetros, con tapas de 10 pulgadas, 12 pulgadas, etc.
Originalmente, el hierro fundido se fabricaba para adaptarse a las estufas de leña que se utilizaban habitualmente en la cocina en los siglos XIX y XX. En la parte superior, hay una abertura sobre la que se asienta la sartén de hierro fundido, por lo que este número es un indicador de la compatibilidad entre la sartén y el tipo de estufa que se puede utilizar. Estas sartenes suelen ser fabricadas por la misma empresa, cada una con un sistema ligeramente diferente.
Hoy en día no se utilizan estufas de madera y las de hierro fundido pueden colocarse en cualquier estufa, por lo que se han cambiado los criterios de medición para indicar las pulgadas de diámetro.
En el caso del hierro fundido antiguo, algunos números son muy comunes, otros muy raros.
- Los números 3, 6 y 8 no son coleccionables. Estos son todavía buenas sartenes, pero usted no hará mucho dinero en estas viejas sartenes de hierro fundido.
- Las sartenes ideales son las número 1: son muy raras y, a pesar de su pequeño tamaño, valen 1000 dólares cada una.
- Los números 2, 11, 13 y 20 no son tan raros como el 1, pero son bastante raros. Si ves un precio bajo, cómpralo.
- Un número con una letra.
- A veces, una sartén antigua de hierro fundido también puede tener números y letras. Se llaman “letras de patrón”. Por ejemplo, el fabricante hace el molde nº 3.Pero debido a la demanda, tienen que utilizar varios moldes a la vez.
Por ejemplo, un patrón “3b” acaba siendo ligeramente diferente del “3C” porque el mismo molde se desgasta de forma diferente durante el uso y acaba siendo menos idéntico.
Las letras son una forma de distinguir y reconocer Exactamente. ¿Qué molde se utilizó para fundir la sartén?
- Modelo y patrón
A menudo hay números en la parte inferior de una olla de hierro fundido, no números de tamaño. Por ejemplo, 704 puede ser impreso en la parte inferior de la olla. Con la creciente popularidad de hierro fundido y el crecimiento de la industria de fabricación en todo el país, los fabricantes han creado modelos únicos, tipos, tamaños y números de modelo para la producción.
Para añadir un poco más de diversión al misterio, todos los fabricantes tienen sus propias versiones, por lo que los números de la moda son diferentes y completos. Si usted está confundido acerca de un número de fondos de la olla, una rápida búsqueda en Google le ayudará a encontrar más información sobre algunos modelos de hierro fundido de edad.
- Hierro fundido sin marcar.
Estas sartenes son difíciles de identificar por la falta de marcas distintivas. Estos productos se fabrican de la misma manera que los productos “sin nombre” que se hacen hoy en día. Ni los minoristas ni los fabricantes quieren empañar o reducir el nombre de la marca de hierro fundido de la tienda, pero sí quieren ofrecer una sartén a un precio más bajo.
Lo interesante es que a menudo son muy similares, si no de la misma calidad, que los utensilios de cocina de la marca de la tienda.
- Condiciones.
Las condiciones son clave para considerar el valor del hierro retro.
- La menta, como las nuevas condiciones son ideales, es la más valiosa.
- Puede que las placas oxidadas no valgan mucho, pero aún pueden recuperar su antiguo esplendor y conservar cierto valor.
- El disco está deformado, agrietado, picado o poroso y no se puede utilizar para la cocción, por lo que suele tener poco valor. Pueden ser un gran espectáculo, pero no apuestes por ellos una tonelada.
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