Cerdo desmenuzado en olla de cocción lenta

Esta carne de cerdo desmenuzada en la olla de cocción lenta se cubre con una mezcla de especias de la casa y luego se cuece a fuego lento en la olla de cocción lenta hasta que esté tierna. Ralle la carne y agregue la salsa barbacoa, ¡entonces la cena está lista para servir!

Me encanta usar mi olla de cocción lenta en los días ocupados cuando sé que no tendré mucho tiempo para preparar la cena. Algunas de las recetas favoritas de mi familia incluyen muslos de pollo en olla de cocción lenta con ajo y miel, costillitas en olla de cocción lenta y este sencillo pero satisfactorio cerdo desmenuzado.

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Olla de cocción lenta tirada de cerdo en pan de hamburguesa, servida con papas fritas.

El cerdo desmenuzado en olla de cocción lenta es una opción de cena tan fácil y versátil: se puede usar de muchas maneras diferentes y siempre es un éxito entre adultos y niños por igual. Hago esta receta casi todas las semanas; Me encanta volver a casa al final del día para la cena que me espera.

¿Cómo hacer cerdo desmenuzado en olla de cocción lenta?

El primer paso para hacer carne de cerdo desmenuzada es darle sabor a la carne de cerdo dorando la parte exterior de la carne en una sartén con un chorrito de aceite. Sazone el cerdo con un poco de sal y pimienta antes de dorarlo. Una vez que el cerdo esté dorado, cúbrelo con salsa barbacoa. Puedes elegir tu condimento picante favorito o usar mi delicioso condimento ahumado casero para barbacoa. Cuando la carne de cerdo esté cubierta de fricción, simplemente cocínela en una olla de cocción lenta hasta que esté tierna. Ralla la carne con dos tenedores y vierte un poco de salsa barbacoa por encima y estará caliente, deliciosa y lista para servir.

Una paleta de cerdo asada dentro de una olla de cocción lenta.

¿Cuál es el mejor corte de carne para cerdo desmenuzado?

Para un excelente cerdo desmenuzado, desea un trozo de carne con un poco de marmoleado para darle sabor y evitar que el cerdo se seque. El mejor trozo de carne para el desmenuzado es la paleta de cerdo. La retención de humedad tampoco es un problema cuando se prepara carne de cerdo desmenuzada en una olla de cocción lenta; sin embargo, la paleta de cerdo siempre le dará el mejor sabor y textura. Si bien cualquier paleta de cerdo servirá, si puede elegir entre la parte superior de la paleta de cerdo (la punta de Boston) o la parte inferior de la paleta de cerdo (el asado de picnic), elija la punta de Boston por su excelente marmoleado y sabor excepcional.

Paleta de cerdo cubierta de especias.

Puntas de cerdo desmenuzadas en olla de cocción lenta

  • Dorar la carne es opcional, pero agrega mucho sabor extra al cerdo desmenuzado. Si tienes tiempo te lo recomiendo.
  • El aderezo de especias hecho en casa es lo mejor, pero puede usarlo comprado en la tienda en caso de apuro.
  • Puede utilizar una paleta de cerdo con o sin hueso. Si está utilizando una paleta de cerdo con hueso, simplemente retire la carne del hueso antes de desmenuzarla.
  • No apresure el tiempo de cocción. Cocinar la carne durante un período prolongado le dará los mejores resultados.

Un asado de cerdo en una olla de cocción lenta.

¿Puedes congelar la carne de cerdo desmenuzada?

Puede congelar la carne de cerdo desmenuzada hasta por 3 meses. Puede almacenar la carne de cerdo en una bolsa para congelar con cierre hermético o en un recipiente hermético. El cerdo debe refrigerarse para descongelar el día antes de servir. Calentar la carne de cerdo en una cacerola al fuego a fuego lento.

¿Se puede cocinar demasiado el cerdo desmenuzado?

La carne de cerdo desmenuzada es difícil de cocinar demasiado. Esta receta requiere que el cerdo desmenuzado se cocine durante 8-10 horas. Si cocina la carne de cerdo por más tiempo, es posible que la textura de la carne se vuelva blanda y la carne se corte en trozos más finos, lo que no siempre es deseable.

Cerdo desmenuzado en olla de cocción lenta, rallado y sazonado con salsa barbacoa.

La carne de cerdo desmenuzada es tan tierna y sabrosa: es fabulosa en un sándwich, en una pizza, en chili o simplemente como está. El uso de una olla de cocción lenta elimina las conjeturas y la molestia de hacer carne de cerdo desmenuzada y es una excelente manera de preparar una comida fácil y deliciosa.

Recetas más lentas que disfrutarás

  • Muslos de pollo en olla de cocción lenta
  • Carne de res a la barbacoa
  • albóndigas con salsa agridulce
  • Filete de cerdo cocido a fuego lento
  • albóndigas de pavo
Olla de cocción lenta tirada de cerdo en pan de hamburguesa, servida con papas fritas.

Cerdo desmenuzado en olla de cocción lenta

Esta carne de cerdo desmenuzada en la olla de cocción lenta se cubre con una mezcla de especias de la casa y luego se cuece a fuego lento en la olla de cocción lenta hasta que esté tierna. Ralle la carne y agregue la salsa barbacoa, ¡entonces la cena está lista para servir!
Clases Principal
Cocido americano
Palabra clave Cerdo desmenuzado cocido a fuego lento, cerdo desmenuzado, cerdo desmenuzado cocido a fuego lento
Tiempo de preparación diez minutos
Hora de cocinar 8 horas diez minutos
Tiempo Total 8 las horas 20 minutos
Porciones 8
Calorías 315kcal
Autor Sara Welch

ingredientes

  • 1 cucharilla aceite vegetal
  • 4 libra esterlina hombro de cerdo con o sin hueso, también se pueden utilizar costillas de cerdo a la rústica
  • 1/4 Cortar Fregar la barbacoa hecho en casa o comprado en la tienda
  • Sal y pimienta para probar
  • 2 tazas Caldo de pollo
  • 1 1/2 tazas Salsa de barbacoa hecho en casa o comprado en la tienda

Instrucciones

  • Calienta el aceite en una cacerola grande a fuego medio-alto. Sazone la carne de cerdo con S&P al gusto.
  • Dore el asado de cerdo, unos 3-4 minutos por lado.
  • Cubra el cerdo con salsa barbacoa.
  • Coloque la carne de cerdo en una olla de cocción lenta.
  • Vierta el caldo de pollo en la olla de cocción lenta. Tape y cocine durante 8-10 horas a fuego lento o hasta que la carne de cerdo esté muy tierna.
  • Escurre el líquido. Ralla el cerdo con dos tenedores. Agregue la salsa barbacoa y sirva.

Nutrición

Calorías: 315kcal | Carbohidratos: 22gramo | Proteína: 28gramo | Estupendo: 12gramo | Grasas saturadas: 5gramo | Colesterol: 93mg | Sodio: 871mg | Potasio: 643mg | Fibra: 1gramo | Azúcar: 18gramo | Vitamina A: 128Interfaz de usuario | Vitamina C: 6mg | Fútbol: 41mg | El hierro: 2mg
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