Cerdo Moo Shu

Este moo shu de cerdo es un lomo de cerdo en rodajas finas salteado con verduras y huevos, todo en una salsa salada. ¡Una versión casera de la clásica comida para llevar que sabe incluso mejor que la que puedes encontrar en un restaurante!

A mi familia le encanta cuando cocino sus platos asiáticos favoritos en casa, incluidos los wonton fritos, el pollo con miel y este sencillo pero satisfactorio moo shu de cerdo.

Este moo shu de cerdo es un lomo de cerdo en rodajas finas salteado con verduras y huevos, todo en una salsa salada. Este moo shu de cerdo es un lomo de cerdo en rodajas finas salteado con verduras y huevos, todo en una salsa salada.

Moo shu cerdo con huevos, cebollas verdes y repollo en una sartén.

Siempre que pedimos comida para llevar, tengo que conseguir una caja de cerdo moo shu. ¡Me encantan los diferentes sabores y texturas envueltos en un panqueque caliente! Mi versión casera usa ingredientes que son fáciles de encontrar, pero que aún tienen ese buen sabor de restaurante.

Este moo shu de cerdo es un lomo de cerdo en rodajas finas salteado con verduras y huevos, todo en una salsa salada. ¡Una versión casera de la clásica comida para llevar que sabe incluso mejor que la que puedes encontrar en un restaurante!
Clases Puerta principal
Cocido asiático
Palabra clave cerdo moo shu
Tiempo de preparación diez minutos
Hora de cocinar 20 minutos
Tiempo Total 30 minutos
Porciones 4 porciones
Calorías 349kcal
Autor Sara Welch

ingredientes

  • 1 triturar Filete de cerdo cortar en cerillas finas
  • 1 cucharilla aceite vegetal uso dividido
  • 2 huevos ligeramente batido
  • 1 Cortar setas shiitake tallos quitados, en rodajas finas
  • 3 tazas repollo picado puede ser verde, morado o ambos
  • 2 cucharas de cafe jengibre picado
  • 1 cucharilla ajo molido
  • 2 cucharas de sopa Salsa de soja
  • 2 cucharas de sopa salsa hoisin
  • 1 cucharilla aceite de sésamo
  • 1 cucharilla cariño
  • 2 cucharas de cafe almidón pero
  • Sal y pimienta para probar
  • 1/4 Cortar Cebollas verdes cortar en trozos de 1 pulgada
  • Para servir: tortillas de harina o panqueques de mandarina, cebollas verdes en rodajas, salsa hoisin

Instrucciones

  • Caliente 1 cucharadita de aceite en una sartén grande a fuego medio. Agrega los huevos y sazone al gusto con S&P. Cocine, sin tocar, hasta que se forme una tortilla plana, alrededor de 3-4 minutos. Voltee con cuidado los huevos y cocine por el otro lado hasta que estén cocidos, de 1 a 2 minutos más.
  • Saca los huevos de la sartén y córtalos en tiras. Cubra para mantener el calor.
  • Limpia la sartén con una toalla de papel.
  • Caliente las 2 cucharaditas de aceite restantes en la sartén.
  • Agregue la carne de cerdo y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que la carne esté dorada y bien cocida, de 4 a 5 minutos. Sasona la carne con sal y pimienta. Retire el cerdo de la sartén y colóquelo en un plato; cubrir para mantener el calor.
  • Agregue el repollo, el jengibre, el ajo y los champiñones a la sartén y cocine 2-3 minutos o hasta que los champiñones estén tiernos y el repollo se marchite.
  • Regrese el cerdo y los huevos a la sartén. Incorpora las cebolletas.
  • En un tazón pequeño, mezcle la salsa de soja, la salsa hoisin, el aceite de sésamo, la miel y 1 cucharada de agua. Agregue la maicena hasta que quede suave.
  • Agrega la salsa a la sartén y baja el fuego a alto; llevar a ebullición. Hervir durante 30 segundos o hasta que la salsa comience a espesarse.
  • Sirva inmediatamente con tortillas o panqueques, salsa hoisin extra y cebollas verdes en rodajas.

Nutrición

Calorías: 349kcal | Carbohidratos: 20gramo | Proteína: 41gramo | Estupendo: 14gramo | Grasas saturadas: 3gramo | Colesterol: 190mg | Sodio: 809mg | Fibra: 2gramo | Azúcar: 7gramo
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