Chuletas de cerdo asadas

Estas chuletas de cerdo asadas se doran y luego se bañan con la más deliciosa salsa cremosa de champiñones y cebolla. ¡Una opción de cena fácil que satisfará incluso los más apetitosos!

Me encanta una chuleta de cerdo tierna y jugosa, algunas de mis recetas para llevar incluyen chuletas de cerdo marinadas, chuletas de cerdo fritas y esas sabrosas chuletas de cerdo asadas. ¡Sirve una verdura a un lado y la cena está lista!

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Una sartén de costillas de cerdo cubiertas con salsa de champiñones y cebolla.

Las chuletas de cerdo son rápidas de hacer, baratas y llenas de sabor. Estas chuletas de cerdo cubiertas con una deliciosa guarnición de champiñones y cebolla para una comida única que disfrutará toda la familia. ¡La hora de la cena nunca volverá a ser aburrida!

¿Cómo hacer chuletas de cerdo asadas?

Primero, sazona las costillas de cerdo con sal y pimienta y dóralas en aceite de oliva. Cuando las chuletas de cerdo estén cocidas, retírelas de la sartén y derrita la mantequilla en esta sartén. Agregue los champiñones y las cebollas y cocínelos hasta que estén tiernos. Agrega un poco de ajo, cocina por unos segundos y agrega un poco de harina. Incorporar la harina durante la cocción y agregar el caldo de carne. Agrega un poco de crema para terminar la salsa. Regrese las chuletas de cerdo a la sartén y decore con la salsa. Agrega una pizca de perejil, luego sirve y disfruta.

Costillas de cerdo doradas a la sartén.

Consejos para chuletas de cerdo asfixiadas

  • Use hongos blancos o cremini, saben muy bien en salsa y están fácilmente disponibles. Puede usar champiñones cortados previamente para ahorrar tiempo de preparación.
  • Puedes utilizar chuletas de cerdo con o sin hueso. Prefiero las chuletas de cerdo con hueso porque es menos probable que se sequen.
  • Use un termómetro para asegurarse de que la parte media de la carne de cerdo se esté cocinando a la temperatura correcta. El tiempo de cocción puede variar según el tamaño de las costillas.
  • Puedes hacer este platillo con pechugas de pollo o lomo de cerdo si no tienes chuletas de cerdo a la mano.
  • Siéntase libre de usar otras hierbas en lugar del perejil, como tomillo, albahaca o cebollino.

Setas y cebollas salteadas.

Cómo limpiar hongos

Limpia los champiñones con una toalla de papel húmeda. Frote suavemente cada hongo para eliminar la suciedad. También puede enjuagar los champiñones en un colador, pero asegúrese de enjuagarlos brevemente; no los sumerja en agua.

Chuletas de cerdo sobre la salsa en una cacerola.

¿A QUÉ TEMPERATURA SE COCINA EL CERDO?

Cocine la carne de cerdo a una temperatura interna de 145 grados F. Para determinar si la carne de cerdo está lista, simplemente inserte un termómetro en la parte más gruesa de la chuleta de cerdo. Asegúrese de que el termómetro no toque el hueso, de lo contrario podría terminar con una lectura inexacta.

Chuletas de cerdo asadas servidas con puré de papas y brócoli.

Esta receta de chuletas de cerdo asadas es una de las mejores formas de disfrutar las chuletas de cerdo. ¡Es una comida abundante que satisfará incluso los más grandes apetitos!

Una sartén de costillas de cerdo cubiertas con salsa de champiñones y cebolla.

Chuletas de cerdo asadas

Estas chuletas de cerdo asadas se doran y luego se bañan con la más deliciosa salsa cremosa de champiñones y cebolla. ¡Una opción de cena fácil que satisfará incluso los apetitos más calientes!
Clases Principal
Cocido americano
Palabra clave chuletas de cerdo con champiñones, chuletas de cerdo asadas
Tiempo de preparación diez minutos
Hora de cocinar 25 minutos
Tiempo Total 35 minutos
Porciones 4
Calorías 343kcal
Autor Sara Welch

ingredientes

  • 1 cucharilla aceite de oliva
  • 4 costillas de cerdo Uso las costillas en el hueso
  • Sal y pimienta para probar
  • 1/4 Cortar Manteca
  • 8 onzas champiñones en rodajas
  • 1 cebolla amarilla Cortado
  • 1 Cuchara de café Ajo Cortado
  • 1/4 Cortar Harina
  • 1 3/4 tazas Sopa de res
  • 1/4 Cortar crema espesa
  • 1 cucharilla perejil picado

Instrucciones

  • Caliente el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Sazone las chuletas de cerdo con sal y pimienta al gusto.
  • Pon las chuletas de cerdo en la sartén. Cocine de 6 a 8 minutos por lado. o hasta que un termómetro para carne marque 145 grados F.
  • Retire las chuletas de cerdo de la sartén; cubrir para mantener el calor.
  • Derrita la mantequilla en la sartén. Agregue los champiñones y las cebollas, luego sazone con S&P al gusto.
  • Cocine los champiñones y las cebollas durante 7-9 minutos o hasta que estén tiernos y dorados. Agrega el ajo y cocina por 30 segundos.
  • Agrega la harina a la sartén. Cocine por 1 minuto, revolviendo constantemente.
  • Agrega lentamente el caldo de res; batir hasta que quede suave. Lleve la salsa a ebullición y cocine, de 2 a 3 minutos, hasta que espese. Incorpora la nata. Sazone la salsa con sal y pimienta al gusto.
  • Regrese las chuletas de cerdo a la sartén y coloque la salsa encima. Espolvoree con perejil y sirva.

Nutrición

Calorías: 343kcal | Carbohidratos: 4gramo | Proteína: 32gramo | Estupendo: 18gramo | Grasas saturadas: 9gramo | Colesterol: 115mg | Sodio: 343mg | Potasio: 713mg | Fibra: 1gramo | Azúcar: 1gramo | Vitamina A: 285Interfaz de usuario | Vitamina C: 1.4mg | Fútbol: 18mg | El hierro: 1.2mg
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