Esta receta de cola de langosta a la parrilla es langosta fresca cocinada a la perfección, luego cubierta con ajo y mantequilla de hierbas. Una opción gastronómica simple pero elegante que seguramente recibirá críticas muy favorables de familiares y amigos.
Me encanta asar a la parrilla en los meses más cálidos, algunas de mis opciones favoritas incluyen brochetas de camarones a la parrilla, salmón a la parrilla y esas deliciosas colas de langosta a la parrilla.
La langosta es la máxima delicia y es aún mejor cuando se adorna con ajo, mantequilla y hierbas. Estas colas de langosta a la parrilla son muy fáciles de hacer, pero tienen la apariencia de un restaurante elegante.
Esta receta de cola de langosta a la parrilla es langosta fresca cocinada a la perfección, luego cubierta con ajo y mantequilla de hierbas. Una opción gastronómica simple pero elegante que seguramente recibirá críticas muy favorables de familiares y amigos.
Porciones 6
Calorías 132kcal
ingredientes
- 6 colas de langosta 7-8 onzas cada uno
- 1 cucharilla aceite de oliva
- 4 cucharas de sopa Manteca
- 1/2 cucharilla ajo molido
- 1 cucharilla perejil picado y más para decorar
- Sal y pimienta para probar
- Rodajas de limón
Instrucciones
- Caliente una bandeja de goteo interior o exterior a fuego medio-alto.
- Use tijeras de cocina para cortar la parte superior de cada cola de langosta. Use un cuchillo afilado para cortar el área cortada, toda la carne langosta, pero no a través del caparazón inferior.
- Use sus manos para aplanar cada cola. Coloca una brocheta de madera o metal en la carne de langosta de cada cola.
- Unte cada cola de langosta con aceite de oliva y sazone con sal y pimienta.
- Pon la mantequilla, el ajo, el perejil y la sal en un bol pequeño. Microondas en incrementos de 20 segundos hasta que la mantequilla se derrita. Revuelve para combinar.
- Coloque las colas de langosta con la carne hacia abajo en la parrilla. Cocine por 5 minutos.
- Dale la vuelta a las colas y vierte la mantequilla de ajo sobre ellas. Ase por otros 4-5 minutos o hasta que la carne de la langosta esté opaca.
- Espolvoree con más perejil para decorar y sirva con rodajas de limón a un lado.
Nutrición
Calorías: 132kcal | Proteína: diezgramo | Estupendo: 9gramo | Grasas saturadas: 6gramo | Colesterol: 105mg | Sodio: 447mg | Potasio: 126mg | Vitamina A: 335Interfaz de usuario | Fútbol: 56mg | El hierro: 0,2mg