Estos fideos horneados son pasta mezclada con una sabrosa salsa de carne, luego cubiertos con mucho queso y cocidos hasta que estén dorados. ¡Una opción de cena súper fácil, perfecta para alimentar a un grupo grande!
La pasta horneada siempre agrada a la multitud, ya sea pasta con pollo a la parmesana, tortellini horneados o ese sencillo pero satisfactorio plato de espaguetis horneados.
No hay nada más tradicional que los espaguetis y las albóndigas, pero enrollar todas esas albóndigas puede llevar mucho tiempo, especialmente si tienes muchas bocas que alimentar. Estos fideos horneados tienen todo el sabor de los clásicos espaguetis y albóndigas, ¡pero son mucho más fáciles de hacer!
¿Cómo se hacen los espaguetis al horno?
Prepare los espaguetis en el horno cocinando primero la carne molida y la salchicha dulce italiana en una sartén. Asegúrese de partir la carne en pequeñas migajas. Agrega una cebolla a la sartén y cocínala. Cocine un poco de ajo en esta sartén y agregue la salsa marinara y tomate. Cuando la salsa haya hervido a fuego lento, agregue los espaguetis cocidos a la salsa. Verter la pasta y la salsa en una fuente para horno y cubrir con la mozzarella. Cocine el plato tapado, luego destapado, hasta que el queso esté dorado y derretido. Sirve los espaguetis con un poco de perejil encima.
Consejos para una cazuela de espagueti perfecta
- Ralla tu mozzarella. No utilice queso rallado que a menudo contiene agentes antiaglomerantes que evitan que el queso se derrita bien.
- Use su salsa marinara favorita para esta receta. Me encanta Newman’s Own, que tiene un gran sabor y un gran color.
- Por lo general, uso carne molida magra al 90%; tiene mucho sabor pero no es demasiado grasosa.
- La salsa se puede preparar hasta con 3 días de anticipación. Me gusta hacer un lote doble y congelar la mitad para usarlo más tarde.
Variaciones de espaguetis al horno
Esta receta es deliciosa como está, pero puedes agregar otros ingredientes para personalizarla a tu gusto.
- Carne: intente usar pavo molido, salchicha de pavo o pollo cortado en cubitos en lugar de carne molida y salchicha italiana.
- Verduras: Agregue vegetales salteados a la salsa como champiñones, espinacas, calabacines o pimientos.
- Queso: En lugar de mozzarella, pruebe con otro queso que se derrita bien como provola o fontina.
- Relleno: Puede agregar un relleno crujiente al plato mezclando el pan rallado con mantequilla derretida y parmesano rallado. Simplemente vierte la mezcla sobre la pasta antes de cocinarla.
¿Qué guarniciones van con los espaguetis?
Las ensaladas son excelentes con espaguetis. Son un contraste fresco y vivo con la pasta caliente. Me gusta una ensalada caprese, una ensalada de rúcula o incluso una ensalada de brócoli con espaguetis. También me gusta comer pan de ajo o queso con espaguetis. Algunos de mis favoritos son los nudos de ajo, las bombas de queso y el pan de queso.
¿Puedes congelar una sartén de espaguetis?
Puede congelar una sartén de espaguetis horneados o porciones de espagueti envueltas individualmente. Se mantiene bien en el congelador durante 3 meses. Descongele en el refrigerador o hornee en un horno congelado. Si el plato está congelado, deberá agregar otros 20-30 minutos al tiempo de cocción.
Esta receta es fácil de hacer y hará las delicias de su familia y amigos. ¡Prueba este plato la próxima vez que tengas ganas de espaguetis!
Otros platos de pasta que te gustarán
- Pasta con champiñones y tocino
- Pasta carbonara
- Pasta con salsa de tomate
- masa para pizza
- Pasta Philly Cheesesteak
espaguetis cocidos
ingredientes
Para la salsa
- 2 cucharas de cafe aceite de oliva
- 1 triturar Carne molida Yo uso 90% magro
- 1 triturar delicada salchicha italiana tripas retiradas
- 1/2 Cortar cebolla Cortado
- 2 cucharas de cafe Ajo Cortado
- 24 tarro de onza Salsa marinara
- 8 lata de onza salsa de tomate
- Sal y pimienta para probar
Para el montaje
- dieciséis onzas espaguetis cocinado según las instrucciones del paquete
- 2 tazas queso mozzarella triturado
- 2 cucharas de sopa perejil picado
- rociar de cocina
Instrucciones
- Precaliente el horno a 350 grados F. Cubra una sartén de 9 “x 13” con aceite en aerosol.
Para la salsa
- Caliente el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Agregue la carne molida y la salchicha a la sartén. Sazone la carne con sal y pimienta al gusto.
- Cocine la carne durante 3 minutos, partiéndola en trozos pequeños con una espátula. Agrega la cebolla a la sartén. Cocine por otros 5 minutos o hasta que la carne esté dorada y bien cocida y la cebolla tierna.
- Agrega el ajo y cocina por 30 segundos. Agregue la salsa marinara y la salsa de tomate a la sartén y hierva la salsa.
- Hervir la salsa durante 5 minutos.
Para el montaje
- Inicie los espaguetis cocidos con la salsa.
- Vierta la mezcla de masa en la sartén preparada y decore con el queso rallado.
- Hornee, tapado, durante 20 minutos, luego destape y cocine por otros 15-20 minutos o hasta que la masa esté hirviendo y el queso esté derretido y dorado.
- Espolvoree con perejil y sirva.