La mejor receta de hamburguesa de pavo con pavo molido magro y muchas especias y sabores. En mi opinión, estas hamburguesas de pavo son tan deliciosas como sus contrapartes de carne y solo tardan unos minutos en prepararse.
Utilizo mucho pavo molido para cocinar, es una opción de proteína versátil y saludable. Mis recetas favoritas que incluyen pavo molido son el chile de pavo en olla de cocción lenta, las albóndigas de pavo y estas fabulosas hamburguesas de pavo.
Me encantan las hamburguesas grandes y jugosas, pero cuando busco una hamburguesa ligera y deliciosa, recurro a estas hamburguesas de pavo. Son tiernas, jugosas y llenas de sabor. ¡No te perderás la carne, lo prometo!
¿Cómo se hacen las hamburguesas de pavo?
Esta receta comienza con pavo molido magro, que se mezcla con pan rallado, perejil, ajo, mostaza de Dijon, huevos, salsa Worcestershire y especias. La mezcla de pavo se convierte en albóndigas y luego se cocina a la parrilla o en una olla en la estufa. Coloque sus hamburguesas de pavo en panecillos con una variedad de aderezos, luego sirva y disfrute.
Consejos para hamburguesas de pavo
- Asegúrese de usar pavo molido 93% magro, que es una mezcla de carne blanca y negra. Evitaría la pechuga de pavo molida 99% magra, ya que es mucho más probable que se seque.
- La mezcla de pavo se puede preparar hasta 6 horas antes de que planee cocinarla.
- Sirve tus hamburguesas con muchos aderezos, me gusta usar lechuga, tomate, aguacate y cebolla morada.
- Puede derretir el queso rebanado en las hamburguesas durante los últimos 5 minutos de cocción.
¿Cómo saber si una hamburguesa de pavo está lista?
El pavo molido se cocina cuando un termómetro insertado en la parte más gruesa de la hamburguesa registra al menos 165 grados F. También puede cortar la hamburguesa para ver si está lista; para una hamburguesa de pavo, no debe haber rosa en el interior.
¿Es una hamburguesa de pavo más saludable que una hamburguesa?
La respuesta a esta pregunta depende del tipo de carne picada con la que está comparando su pavo molido. Muchas hamburguesas están hechas con chuck, que es 80% magra. En este caso, la hamburguesa de pavo sería la opción más saludable porque es baja en grasas y calorías. Dicho esto, si usa carne molida extra magra (93% magra), tendrá un perfil nutricional similar al del pavo molido.
¿Cómo se evita que las hamburguesas de pavo se peguen a la parrilla?
Si está usando una parrilla al aire libre, asegúrese de que sus hamburguesas no se peguen a las parrillas.
- Asegúrate de que las rejillas de la parrilla estén súper limpias. Si quedan restos de comida vieja en la superficie de cocción, es más probable que las hamburguesas se peguen.
- Cubra las parrillas con aceite vegetal antes de colocar las hamburguesas en la parrilla. También debes agregar un poco de aceite extra a la superficie de tus hamburguesas para asegurarte de que no se peguen.
- Asegúrese de que la parrilla esté precalentada antes de agregar las hamburguesas.
Mi esposo dijo que esta receta es la mejor hamburguesa de pavo que ha comido y estoy de acuerdo con él. ¡Son frescas, ligeras y llenas de sabor!
MÁS RECETAS PARA ASAR A LA PARRILLA
- Filetes de pollo a la plancha
- Espárragos a la plancha en papel de aluminio
- Camarones Sriracha De Limón
- Brochetas de pollo hawaiano
- Brochetas de cerdo y piña
hamburguesa de pavo
ingredientes
- 1 1/2 libra esterlina pavo de corral 93% magro
- 2 cucharas de sopa migas de pan Yo uso pan rallado sazonado italiano
- 1 Huevo
- 3/4 cucharilla sal kosher
- 1/4 cucharilla pimienta
- 1 cucharilla ajo molido
- 1 cucharilla Salsa inglesa
- 2 cucharas de cafe mostaza de Dijon
- 2 cucharas de sopa hojas de perejil fresco Cortado
- 1 cucharilla aceite vegetal
- 4 pan de hamburguesa
- sellos surtidos como lechuga, tomate, aguacate y cebolla morada
Instrucciones
- Ponga el pavo molido, el pan rallado, huevo, sal, pimienta, ajo, salsa inglesa, mostaza y perejil. Revuelve para combinar.
- Forme 4 albóndigas con la mezcla de carne. Unta las albóndigas con aceite vegetal.
- Precaliente una parrilla al aire libre, una sartén para barbacoa o una sartén en la estufa a fuego medio-alto.
- Agregue las hamburguesas y cocine, de 5 a 6 minutos por lado o hasta que estén bien cocidas.
- Coloque las hamburguesas en los panecillos, agregue los aderezos al gusto y sirva.
Nutrición
Este artículo se publicó originalmente el 25 de junio de 2015 y se actualizó el 18 de junio de 2019 con nuevo contenido.
