Este macarrón con queso al horno es una mezcla de fideos tiernos en una salsa de queso rica y cremosa, cubierto con más queso y cocinado a la perfección. ¡La mejor receta de macarrones con queso que siempre recibe críticas muy favorables!
Mis hijos son grandes fanáticos de los macarrones con queso, siempre piden macarrones con queso en olla de cocción lenta, macarrones con queso y esa versión horneada súper decadente. En mi opinión, ¡nunca puedes equivocarte con macarrones con queso!
Los macarrones con queso son una receta atemporal por una razón: ¡son increíblemente deliciosos! Este macarrones con queso al horno es la última versión de este popular plato. Ofrece abundante pasta en sacacorchos en una salsa súper suave y cremosa, con mucho queso derretido por si acaso. Este es el mejor macarrones con queso que he probado en mi vida.
ingredientes
- 2 cucharas de sopa Manteca
- 2 cucharas de sopa Harina
- 2 1/4 tazas el agua
- 4 tazas Leche Yo uso la leche entera
- 1 triturar pasta cavatappi crudo, como sacacorchos o cellentani
- 3/4 cucharilla sal
- 1/4 cucharilla polvo de ajo
- 1/4 cucharilla cebolla en polvo
- 1/2 cucharilla pimentón ahumado
- 1/4 cucharilla pimienta negra
- 5 tazas queso cheddar uso triturado y dividido
- 1 Cortar queso mozzarella triturado
- Spray para cocinar
Instrucciones
- Precaliente el horno a 375 grados F. Cubra una sartén de 3-4 cuartos con aceite en aerosol.
- Derrita la mantequilla en una cacerola grande a fuego medio. Agregue la harina, luego mezcle hasta que quede suave, aproximadamente 30 segundos.
- Vierta el agua y bata hasta que quede suave y espesa.
- Agregue la leche y mezcle hasta que se combinen.
- Agregue la pasta, la sal, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el pimentón ahumado y la pimienta, luego hierva la mezcla.
- Cocine, revolviendo ocasionalmente, de 10 a 12 minutos, hasta que la pasta esté tierna.
- Reduzca el fuego a bajo, luego agregue 4 tazas de queso cheddar y mozzarella. Sigue revolviendo hasta que la salsa esté suave.
- Extienda la mezcla de masa en una capa uniforme sobre la sartén preparada. Espolvoree la taza restante de queso cheddar encima.
- Cocine de 15 a 20 minutos o hasta que el queso se derrita y la masa esté hirviendo. Úselo inmediatamente.