¿Cómo elegir una buena olla programable tipo GM hoy?
Escoger una olla eléctrica programable puede marcar la diferencia no solo en el tiempo dedicado a la cocina, sino en la variedad y la calidad de tus platos diarios. A día de hoy, la gama de ollas GM y equipos multicocina se ha ampliado considerablemente, con funciones cada vez más sofisticadas como báscula integrada, conexión por app o distintos niveles de presión.
Sin embargo, hay ciertos puntos clave que conviene no perder de vista antes de decidir. Basándome en mi experiencia personal usando varias ollas GM y alternativas de su categoría, estos son los principales factores a tener en cuenta:
- Capacidad: 5 o 6 litros es un estándar cómodo para familias de 3 a 6 personas.
- Tipos de programa y control de temperatura/presión: la versatilidad real depende de lo configurable que sea la máquina, más allá de los menús predefinidos.
- Limpieza y piezas de recambio: atención a lo fácil que es desmontar y limpiar componentes y a la disponibilidad de cubetas o juntas de repuesto.
- Accesibilidad y diseño: para personas mayores o con visión reducida, la interfaz clara o funciones vocales marcan la diferencia.
Hay errores frecuentes al elegir: comprar por impulso el modelo «más avanzado» sin necesitar la mitad de sus funciones, pasar por alto los precios de accesorios o no comprobar compatibilidad con inducción (en el caso de baterías de cocina tradicionales). Una elección informada, siempre adaptada al día a día de cada hogar, evita sorpresas desagradables.
Valoración tras probar las mejores ollas GM y rivales actuales
Cecotec Olla Programable GM Modelo H
Probando la Cecotec GM Modelo H, lo que me ha sorprendido desde el primer uso es su capacidad de automatizar platos muy distintos sin perder ni un ápice de sabor ni textura. Se nota la evolución respecto a modelos previos, tanto en el control de presión (ajustable entre 70 y 125 kPa) como en la variedad de programas: guisos, legumbres, arroz, hornear, fermentar e incluso una función «freír» que no había experimentado con este nivel de autonomía en otras ollas programables.
Los detalles importantes en la experiencia diaria:
- La cubeta antiadherente se limpia fácil y de momento no he notado marcas pese a varios meses de uso intenso.
- Tarda poco en coger presión comparada con mi anterior Cheff 2000 TI. Eso significa platos listos antes, menos calor en la cocina y menor gasto energético.
- Las partes desmontables facilitan el aclarado y secado rápido tras cada uso.
- El sistema de seguridad inspira confianza, y la pantalla con voz ayuda especialmente a quienes tienen dificultades de visión.
Entre los puntos mejorables, destaco que el cable de alimentación podría ser más largo y que la cubeta no tiene asas, algo que he solventado con agarraderas de silicona. El aprendizaje para cerrar la tapa y la válvula es cuestión de unos pocos usos, luego lo haces casi automático. Los accesorios para hornear o cocinar al vapor no son demasiado prácticos de serie, recomiendo adquirir algún cestillo adicional. En definitiva, su punto fuerte está en la comodidad versus fogones y en su robustez.
Tras varios meses cocinando guisos y arroces, y habiendo cambiado los hábitos culinarios en casa, mi valoración es claramente positiva. Para familias que buscan multifunción, ahorro de tiempo y buena relación calidad-precio, la recomendaría sin dudar.
Cecotec Olla GM Modelo H Deluxe
Físicamente casi idéntica a la H «normal», la variante Deluxe añade algunas funciones extra como la báscula integrada (que, sinceramente, uso más de lo que pensaba para ajustar proporciones en masas y repostería ligera). La pantalla es incluso más clara y, para mi sorpresa, los nuevos programas electrónicamente vocalizados facilitan aún más el manejo.
La capacidad nuevamente de 6 litros y el sistema de cocción inteligente la hacen muy apropiada tanto para preparar lotes grandes de legumbres como para recetas rápidas antes de salir por la mañana. Donde realmente brilla, desde mi experiencia de uso durante semanas, es en lo sencillo que resulta programarla para que la comida esté lista al llegar a casa tras la jornada laboral.
- La función fermentación es una joya para quienes quieran hacer yogur y kéfir en casa.
- En el día a día la diferencia más apreciable con otros modelos está en los ajustes finos de presión y temperatura, muy prácticos para quienes son de «afinar» recetas.
Algunos comentarios en familia han destacado que el sonido de la voz puede ser algo fuerte, pero se puede solucionar fácilmente bajando el volumen. La limpieza es igual de fácil que en la versión básica y los resultados culinarios mantienen nivel.
¿Recomendaría gastar un poco más por la báscula integrada? Dependerá de tu rigor en recetas o si tienes niños/adolescentes aprendiendo a cocinar de forma independiente. En mi caso, he notado que ayuda bastante y se ha convertido en una aliada silenciosa, sobre todo con repostería y panificados caseros.
Cecotec GM Modelo D Robot de Cocina
El «viejo rockero» de las ollas programables Cecotec. El Modelo D lleva años ganando fieles por su simplicidad y robustez. Me decidí a rescatarlo en esta comparativa porque, pese a su antigüedad, todavía se encuentra en algunas tiendas online y muchos hogares aún lo utilizan a diario.
¿Qué se siente al cocinar hoy con una olla D? Honestamente, noto el salto tecnológico al compararla con los modelos más modernos, pero en eficacia sigue funcionando bien. Los platos salen igual de ricos, la programación básica cumple para autónomos y familias. Personalmente he preparado desde lentejas a caldos y guisos con resultados más que competentes.
Detalles que han envejecido menos bien:
- El recetario incluido es demasiado sofisticado para el día a día.
- El revestimiento del cubilete es propenso a deteriorarse si se le da mucho uso.
- Algunos alimentos tienden a pegarse si no estás atento.
- No hay programas vocales ni báscula.
No obstante, para quienes buscan un «robot» clásico y sencillo por un precio ajustado, la D ofrece lo necesario para cocinar bien y rápido sin sobresaltos.
NutriChef Juego de Ollas 14 piezas
Si lo que buscas es huir de la cocina electrónica y prefieres la batería tradicional, este set de NutriChef de 14 piezas es una alternativa a las ollas programables. Lo más llamativo, al recibir las piezas, es su estética dorada y lo completo del set: cazo, cacerolas, sartenes, tapaderas y utensilios, todo ello con revestimiento antiadherente libre de PFOA y PFOS.
En las primeras semanas de uso, me ha convencido la ligereza y lo fácil que es limpiar cada elemento. Especial mención merece el acabado antiadherente, con el que puedes preparar tanto tortillas como salteados sin que queden restos pegados. El color aguanta notablemente bien pese al uso frecuente.
- El manual deja claro qué utensilios usar; si sigues estas pautas, el antiadherente dura mucho más.
- Ideales para fuego bajo o medio, distribuyen el calor de forma pareja.
Como punto negativo, la pieza pequeña no es compatible con inducción. Para quienes tengan esa placa, recomiendo fijarse bien en la descripción de cada set. Más allá de la moda del «set completo», lo más útil es que, después de muchas pruebas, siguen luciendo como la joya de la cocina. Si buscas renovar todo de golpe, es de las elecciones más estéticas y con mejor relación calidad-precio.
TOKIT Olla a presión multicocina Smart
La competencia china en el mundo de las ollas inteligentes ha llegado fuerte con la TOKIT multicocina smart: un equipo 5 litros capaz de funcionar como olla a presión clásica, lenta, yogurtera, arrocera o incluso para hacer guisos y sopas. El punto diferencial está en el control remoto por app MiHome, permitiendo programar y arrancar la cocción desde el móvil.
Mi experiencia como usuario ha sido dispar. Las dos primeras semanas el funcionamiento ha sido bueno tanto en carnes como en arroz, con buenos resultados de textura, y la función «mantener caliente» ayuda mucho en cenas tardías. La integración con la app es curiosa y útil si quieres programar a distancia, aunque personalmente acabé usando los mandos físicos.
- Cuesta pillar el truco a los menús la primera vez.
- El recubrimiento del interior es delicado, conviene usar utensilios blandos.
- No tiene recambios ni cubas/juntas fácilmente encontrables en España.
Para quienes buscan la última tecnología y control domótico total es una opción interesante, pero ojo si valoras mucho la facilidad para encontrar repuestos y la personalización de temperaturas/procesos, donde queda algo limitada frente a GM. En resumen, sorprende por innovación y rapidez, pero está aún un paso atrás en sencillez y robustez cotidiana.
Consejos clave para comprar la mejor olla GM o robot de cocina multifunción
Tras comparar y convivir con varios modelos, extraigo unas recomendaciones prácticas que pueden ayudarte en tu compra:
- Elige capacidad acorde al tamaño de tu familia, no «por si acaso».
- Valora las funciones adicionales (báscula, voz, menús personales) si realmente las vas a usar.
- Comprueba la posibilidad de adquirir piezas de recambio fácilmente.
- Si tienes necesidades de accesibilidad (personas mayores, discapacidad visual), busca modelos con pantalla y voz integradas.
- En la cocina tradicional, asegúrate de la compatibilidad con tu placa y del mantenimiento del antiadherente.
Conclusión: ¿cuál escoger según tu caso?
No existe una olla «mejor para todo el mundo», sino la más adecuada a cada estilo de vida y cocina. Si buscas máxima personalización y multifunción, la Cecotec GM Modelo H Deluxe es actualmente de lo más completo y accesible, con funciones útiles incluso para cocina dulce o fermentados. Para quienes se inician y no quieren complicaciones, la versión H básica cubre perfectamente el uso familiar diario.
¿Prefieres lo tradicional? El set NutriChef viste la cocina con buen gusto y es práctico para todo tipo de fuegos salvo inducción en piezas pequeñas. La TOKIT Smart es recomendada para fanáticos de la domótica, aunque la experiencia demuestra que la innovación no sustituye siempre la solidez de una Cecotec.
Un último consejo: independientemente del modelo, dedica unas horas a «cogerle el truco» y adapta los tiempos de tus recetas favoritas. Es ahí donde la olla programable o el multirobot se convierte realmente en tu mejor aliado, ahorrando tiempo y manteniendo la buena cocina casera.
¿Se puede cocinar pan o bizcochos en una olla GM?
Sí, puedes hornear en la mayoría de modelos GM que incluyan función horno o programas personalizables de temperatura. Requiere algo de ensayo, pero los resultados sorprenden y es ideal para pequeños pasteles o panes rápidos. Recuerda usar papel de hornear o engrasar muy bien la cubeta para evitar que se pegue.
¿Se debe lavar la cubeta en lavavajillas?
Muchos modelos lo permiten, pero para alargar la vida útil del revestimiento antiadherente, lo ideal es lavarla a mano con esponja suave. Así evitas que la cubeta pierda antiadherencia prematuramente.
¿Qué hacer si la válvula pierde presión?
Lo más frecuente es que haya residuos o la goma no esté bien colocada. Revisa que la junta esté limpia, colócala correctamente y elimina restos de comida. Si sigue el problema, busca recambio compatible para la junta.