Pasta Cajun Jambalaya

Esta receta de pasta cajún jambalaya está repleta de salchicha andouille, camarones, pollo cajún picante y verduras, todo servido en una pasta cremosa. ¡Una comida abundante perfecta para una cena diaria o para recibir invitados!

Nunca puedes equivocarte con un plato de pasta a base de carne, a mi familia le encanta la pasta para tacos, la pasta Philly cheesesteak y esta fabulosa pasta jambalaya.

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Una cazuela de fideos jambalaya con camarones, pollo, salchicha y verduras.

Hacemos mucho entretenimiento durante el verano e intentamos constantemente proponer platos sencillos pero elegantes para servir a nuestros clientes. Cuando está por encima de los 90 grados, ¡ciertamente no quiero pasar horas en la cocina! Esta pasta de jambalaya cajún es una comida abundante perfecta para una fiesta de verano o una noche ocupada entre semana. ¡Combino esta pasta con un buen vino blanco para saborear de verdad mi verano!

Un plato de pasta jambalaya servido con una copa de vino blanco.

¿Cómo se hace la masa de jambalaya?

Esta pasta cajún jambalaya comienza con proteína: en este caso usamos pollo cajún, camarones y salchicha Andouille Aidells®. Déjame contarte un poco sobre la salchicha Aidells®: es un alimento básico en mi casa, siempre encontrarás un paquete en mi nevera. A mis hijos les encanta la salchicha de manzana y pollo, ¡la más pequeña comería una todos los días si pudiera! Me encanta que las salchichas Aidells® no contengan gluten, no tengan nitritos ni hormonas añadidas y estén elaboradas a mano en pequeños lotes. También están precocinados, lo que significa que solo se necesitan unos minutos para calentar uno y disfrutar. Compro mi salchicha Aidells® de Safeway, siempre tienen una gran selección de variedad de sabores.

Un paquete de salchicha andouille ahumada de Aidells.

La salchicha, el pollo y los camarones se cuecen juntos en una sartén con pimientos y cebollas. Mientras se cocinan las carnes y las verduras, pongo a hervir una olla de pasta. La pasta se mezcla con una simple salsa de crema y se vierte sobre ella la mezcla de carne y verduras.

Pasta cremosa cajún con camarones, chorizo, pollo y pimientos.

Para mí, esta pasta solo grita verano con mariscos y verduras frescas: ¡sus comensales quedarán muy impresionados! Hago que esta pasta cajún jambalaya sea aún más especial combinándola con mi vino favorito Cupcake® Pinot Grigio de The Wine Group. Encuentro los vinos Cupcake® cremosos, sedosos, intensos pero elegantes y hacen que cualquier ocasión sea deliciosa.

Una botella de cupcake de vino con una copa de vino.

Invita a unos amigos, coge una botella de vino Cupcake® y prepara esta pasta: será una velada para recordar que no te costará horas en la cocina.

Una cazuela de fideos jambalaya con pollo picante, camarones, salchichas, pimientos y cebollas.

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Pasta Cajun Jambalaya

Esta receta de pasta cajún jambalaya está repleta de salchicha andouille, camarones, pollo cajún picante y verduras, todo servido en una pasta cremosa. ¡Una comida abundante perfecta para una cena diaria o para recibir invitados!
Clases Puerta principal
Cocido Cajún
Palabra clave Pasta cajún jambalaya, pasta jambalaya
Tiempo de preparación diez minutos
Hora de cocinar 30 minutos
Tiempo Total 40 minutos
Porciones 4 porciones
Calorías 568kcal
Autor Sara Welch

ingredientes

  • 1/2 triturar camarones grandes peladas y limpias (puedes quitar las colas o dejarlas para una presentación más elegante)
  • 3/4 triturar pechuga de pollo deshuesada y sin piel cortar en trozos de 1 pulgada
  • 2 cucharas de sopa aceite de oliva uso dividido
  • 2 pulgada Enlaces de salchicha Aidells® Cajun Andouille cortar en 1/2 rodajas gruesas
  • 2 cucharas de cafe condimento de Cajun o más al gusto
  • 1 cebolla roja Cortado
  • 2 tazas pimientos picados (Usé rojo, amarillo y verde)
  • diez onzas pasta de linguini otras variedades de pasta larga también funcionarán
  • 1 Cortar crema espesa
  • 2 cucharas de sopa perejil picado
  • Sal y pimienta para probar

Instrucciones

  • Ponga a hervir una olla grande de agua con sal; agregue la pasta y cocine de acuerdo con las instrucciones del paquete.
  • Mientras se cocina la pasta, caliente 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.
  • Agregue las cebollas y los pimientos y cocine, de 4 a 6 minutos o hasta que se ablanden. Sazone con 1 cucharadita de cajún y condimento S&P al gusto.
  • Retire los pimientos y las cebollas de la sartén y colóquelos en un plato. Cubrir con papel de aluminio para mantener el calor.
  • Limpia la sartén con una toalla de papel y calienta la cucharada restante de aceite de oliva a fuego medio-alto.
  • Agregue el pollo a la sartén y rocíe con S&P y la cucharadita restante de condimento cajún. Cocine de 5 a 6 minutos, revolviendo ocasionalmente o hasta que esté bien cocido.
  • Agregue la salchicha a la sartén y cocine por otros 3-4 minutos.
  • Agregue los camarones y cocine 2-3 minutos o hasta que los camarones estén rosados ​​y opacos.
  • Agregue los pimientos y las cebollas apartados en la sartén y mezcle para combinar.
  • Escurre la pasta y vuelve a ponerla en la olla en la que estaba cocida. Baja el fuego a medio-alto y agrega la nata con sal y pimienta al gusto. Cocine de 3 a 4 minutos o hasta que la salsa comience a espesarse.
  • Coloque la mezcla de carne y verduras sobre la pasta y espolvoree con perejil. Úselo inmediatamente.

Nutrición

Calorías: 568kcal | Carbohidratos: 19gramo | Proteína: 48gramo | Estupendo: 28gramo | Grasas saturadas: 17gramo | Grasas poliinsaturadas: 1gramo | Grasa monosaturada: 11gramo | Colesterol: 248mg | Sodio: 1121mg | Fibra: 2gramo | Azúcar: 4gramo

Esta es una conversación patrocinada escrita por mí en nombre de Aidells® & The Wine Group. Las opiniones y el texto son todos míos.

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