Esta receta de pasta de calabaza se hace con espaguetis mezclados con una salsa cremosa de calabaza y luego se cubre con tocino y hierbas. ¡Una cena fácil y deliciosa, perfecta para el otoño!
¿Quién hubiera pensado que la calabaza aplastada sería la salsa para pasta más lujosa y cremosa? Esta pasta es mi forma favorita de probar la calabaza.
Esta tienda fue pagada por Collective Bias, Inc. y su anunciante. Todas las opiniones son mías. #Tiempo de pasta familiar #CollectiveBias
La pasta es mi comida favorita aquí estos días, en parte porque sé que toda mi familia la comerá felizmente cualquier noche de la semana. Tomé nuestro favorito habitual, los espaguetis, y le di algunos sabores otoñales para crear esta pasta de calabaza. ¡Lo mejor de todo es que esta comida está en la mesa en menos de media hora y la salsa deliciosamente cremosa está hecha con solo un puñado de ingredientes! ¿Cómo puedes equivocarte con eso?
ingredientes
- diez onzas espaguetis
- 6 rodajas Tocino Cortado
- 1/2 Cortar cebolla en pequeños dados
- 1 1/2 cucharas de cafe Ajo Cortado
- 1 1/2 tazas puré de calabaza (fresco congelado o enlatado). Si está usando mosto congelado, descongélelo antes de usarlo.
- 1/4 Cortar crema espesa
- 1/3 Cortar parmesano recién rallado
- Sal y pimienta para probar
- 2 cucharas de sopa perejil picado
Instrucciones
- Ponga a hervir una olla de agua con sal; preparar la pasta de acuerdo con las instrucciones del paquete, cocida al dente.
- Coloca el tocino en una sartén a fuego medio. Hornee de 4 a 5 minutos o hasta que esté crujiente.
- Retire el tocino de la sartén y déjelo a un lado para usarlo más tarde. Escurre la mayor parte de la grasa de la sartén, dejando aproximadamente 2 cucharaditas en la sartén.
- Agrega la cebolla a la sartén. Cocine, de 3 a 4 minutos o hasta que se ablanden. Agrega el ajo y cocina por 30 segundos.
- Agregue el puré de calabaza y la crema a la sartén. Sazone la salsa con sal y pimienta al gusto.
- Cocine, de 3 a 4 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que la salsa se haya calentado y comience a espesarse. Agregue el parmesano y cocine por 1 minuto más.
- Escurre la pasta, reservando 1/4 taza del líquido. cocinar y volver a ponerlo en la olla.
- Pon la olla a fuego medio y agrega la salsa de calabaza. Revuelve para combinar.
- Si prefiere una salsa más fina, agregue el líquido de cocción, una cucharada a la vez, hasta obtener la consistencia deseada.
- Espolvoree la panceta reservada sobre la pasta, con el perejil, luego sirva.