En esta tarta de crema de pera, las peras frescas se combinan con una rica y cremosa natilla de 5 minutos, luego se cocinan a la perfección para obtener un postre simple pero elegante.
Este pastel sin corteza es mi forma favorita de probar las peras, ¡lo preparo casi todas las semanas durante los meses de otoño!
No soy un gran fanático de las peras. Me gustan bien cocidas pero no las como crudas, creo que es la textura ligeramente granulada lo que me molesta. Hace mucho tiempo, antes de que tuviéramos hijos, un padre nos envió una caja grande de estas elegantes peras por correo. Mi esposo hizo todo lo posible para tratar de comerlos antes de que se convirtieran en papilla, pero eran demasiadas peras para terminar. Hice este pastel de crema de pera y lo he estado haciendo desde entonces. Definitivamente es mi forma favorita de comer peras.
Revisamos muchos productos en esta casa. Mis hijos son verdaderos fanáticos de las frutas y entre los tres pueden pulir una libra entera de uvas o fresas de una sola vez cuando tienen ganas. Mi mamá a menudo nos trae sacos de manzanas, naranjas y peras para ayudar a mantener nuestro hogar bien abastecido en el pasillo de frutas.
Unas semanas no gastamos toda la fruta y ahí es donde hago una tarta de crema de pera. La belleza de esta receta es que solo usa alimentos básicos de la despensa que probablemente siempre tenga a mano. Lo que significa que si tienes peras, puedes prepararlas cuando quieras. ¡He hecho esto dos veces en las últimas dos semanas!
¿Cómo hacer una tarta de crema de pera?
La masa para esta natilla se prepara en la licuadora. Después de pelar y cortar las peras, tírelas a la fuente de horno y vierta la crema pastelera sobre ellas. Eso es todo, 40 minutos después tienes un postre increíble.
Puedes espolvorear con azúcar en polvo si quieres vestirlo para una ocasión especial. También le pongo azúcar de canela encima, que es genial. Probablemente no sea sorprendente que a los niños les encante esta receta. Lo he hecho docenas de veces a lo largo de los años y siempre recibe críticas muy favorables. Es simple, pero a veces las recetas más simples son las mejores, ¿no crees?
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Pastel de crema de pera
ingredientes
- 4 peras firmes de cualquier variedad sin corazón, pelado y en rodajas finas
- 1/4 Cortar mantequilla sin sal Derretido
- 3 huevos
- 3/4 Cortar Leche
- 1/4 cucharilla sal kosher
- 1/3 Cortar Azúcar granulado
- 1/3 Cortar Harina para todo uso
- 2 cucharas de cafe extracto puro de vainilla
- Azúcar en polvo para decorar
- Spray para cocinar
Instrucciones
- Precalienta el horno a 350 grados. Cubra una sartén redonda de 9 pulgadas con aceite en aerosol.
- Coloca las rodajas de pera en la sartén.
- Ponga la mantequilla, los huevos, la leche, la sal, el azúcar granulada, la harina y la vainilla en una licuadora; mezclar hasta que quede suave.
- Vierta la masa sobre las peras. Cocine durante 40-45 minutos hasta que la crema esté dorada y firme al tacto. Espolvorea la parte superior con azúcar en polvo antes de servir.