Esta pizza de brownie es una corteza de chocolate cubierta con glaseado de queso crema y muchas bayas frescas. ¡Una pizza de postre única, perfecta para el entretenimiento!
¡Esta pizza de postre está llena de brownies! También es bastante fácil de hacer, pero se ve realmente impresionante y festivo para una ocasión especial.
Si eres fanático de los brownies, te encantará esta hermosa y deliciosa pizza de brownie. Una base de brownie casera forma la corteza, que se cubre con un glaseado de queso crema de 5 minutos y fruta de su elección. ¡El resultado final es simplemente asombroso y sabe tan bien como parece!
¿Cómo se hace la pizza de brownie?
El primer paso en esta pizza de brownie es preparar la base. Esta es mi receta favorita de brownies, la he estado preparando durante años. Es una receta de tazón que resulta súper rezumante con una tapa crujiente perfecta. La galleta se hornea en una sartén de 9 pulgadas para que parezca una base de pizza. Es importante enfriar el brownie antes de sacarlo de la sartén para evitar que la tapa agrietada se deshaga durante el proceso de transferencia.
La corteza del brownie se cubre con una fina capa de glaseado de queso crema y luego se apila con fruta fresca. Si no eres fanático del queso crema, puedes usar glaseado de vainilla o chocolate fácilmente.
Utilizo una espátula compensada para distribuir uniformemente el glaseado sobre el brownie. Debes dejar algunos de los bordes de la galleta descongelados para que la gente pueda ver ese gran chocolate debajo de todo el glaseado.
Usé frambuesas, arándanos y rodajas de kiwi para decorar mi pizza de brownie. Otras excelentes opciones son
- piña
- Naranjas
- Fresas
- Uvas
- Cerezas
Para mí, esta pizza de frutos rojos es la mejor fiesta de celebración. Es colorido, hermoso y fácil de montar. También puede preparar la base de brownie y glasear con uno o dos días de anticipación, luego agregar la fruta fresca y el chocolate justo antes de que esté listo para servir.
Me encanta servir esta pizza de brownie en las fiestas de cumpleaños como postre final inesperado. Si no puede oler la fruta, también puede intentar adornar esta pizza con dulces como tazas de mantequilla de maní, M & Ms o incluso barras de chocolate picadas. ¡Las posibilidades son infinitas!
Otras golosinas
- Pastel de mantequilla de maní y chocolate al horno
- Pastel desmenuzado
- Pastel de crema batida con frutos rojos
- Galletas Funfetti
- Pastel helado en capas
Pizza de brownie
ingredientes
Para la galleta
- Spray para cocinar
- 4 cucharas de sopa Mantequilla sin sal cortar en cubos
- 4 onzas chocolate semidulce picado grueso
- 3/4 Cortar Azúcar granulado
- 2 huevos grandes
- 1 cucharilla extracto puro de vainilla
- 1/4 Cortar + 2 cucharadas de harina 00
- 1/4 cucharilla sal
Para el glaseado de queso crema
- 4 onzas Queso crema ablandado
- 4 cucharas de sopa Mantequilla sin sal ablandado
- 1/4 cucharilla sal
- 2 tazas Azúcar granulado
- 1/2 cucharilla extracto de vainilla
- 1 cucharilla Leche
Para el relleno de pizza
- 2 1/2 tazas Fruta como frambuesas, arándanos y rodajas de kiwi
- menta menta para decorar Opcional
Instrucciones
- Precalienta el horno a 350 grados. Engrase una bandeja para hornear redonda de 9 pulgadas y cubra el fondo con papel pergamino. Poner a un lado.
- Pon la mantequilla y el chocolate en un tazón grande. Derretir en el microondas: calentar durante 30 segundos entre sí y revolver entre intervalos hasta que la mantequilla y el chocolate se derritan y se combinen bien.
- Agregue el azúcar y mezcle para mezcla.
- Deje enfriar la mezcla de chocolate durante 5 minutos. luego bata los huevos uno a la vez, batiendo hasta que estén suaves después de cada adición.
- Agrega la vainilla. Incorpora suavemente la harina y la sal.
- Vierta la masa en la sartén y hornee durante 25-30 minutos o hasta que un palillo salga limpio. Déjelo enfriar durante 5 minutos, luego pase un cuchillo delgado a lo largo del costado de la sartén para ablandar el brownie.
- Deje que el brownie se enfríe durante otros 10-15 minutos a temperatura ambiente, luego deje que el brownie se enfríe, aún en su sartén, durante otros 30 minutos. Retirar del refrigerador y voltear la cacerola en un plato para servir.
- Para hacer el glaseado, ponga la mantequilla y el queso crema en un bol; batir con una batidora durante 3 minutos o hasta que se combinen. Agrega el azúcar, la vainilla, la sal y la leche y bate durante otros 3 a 5 minutos a alta potencia hasta obtener un glaseado suave y esponjoso.
- Distribuya el glaseado uniformemente sobre la base del brownie y decore con fruta fresca y ramitas de menta si lo desea.
- Cortar en cuartos y servir o tapar ligeramente para enfriar hasta 2 horas antes de servir.
Observaciones
Congélelo: la base de brownie se puede congelar, envolver bien, hasta por un mes.
Nutrición
Este artículo se publicó originalmente el 10 de agosto de 2015 y se actualizó el 2 de agosto de 2018 con nuevo contenido.
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