Este pollo de Monterrey es un imitador de chile que presenta pechugas de pollo sazonadas cubiertas con salsa barbacoa, queso, tocino y tomates. ¡Una opción de cena fácil que disfrutará toda la familia!
El pollo de Monterrey está lleno de sabores y sabores como si viniera directamente de un restaurante, pero puedes hacerlo en casa en menos de 30 minutos.
Solía ir a la universidad en Chile todo el tiempo, ¡pero ahora no hay más restaurantes chilenos donde vivo! Satisface mis antojos de chile con este sencillo pollo de Monterey que tiene todos los adornos. ¡Es una excelente manera de darle vida a las viejas pechugas de pollo!
Cómo hacer pollo Monterey
Esta receta comienza con pechugas de pollo, que se sazonan y luego se doran a la perfección en un color dorado. El tiempo de cocción variará según el grosor de su pollo; A menudo uso pechugas de pollo delgadas cuando busco una comida rápida. El pollo se cubre con su salsa barbacoa favorita y luego se carga con los aderezos.
Para las coberturas, utilizo queso Monterey Jack rallado y queso cheddar y los derrito en el horno hasta que estén pegajosos y deliciosos. Realmente puede usar cualquier tipo de queso que desee aquí, la mozzarella también sería una buena opción.
¡Después de eso viene el tocino, los tomates y las cebolletas que realmente le dan sabor a este pollo de Monterey!
Me encanta este plato porque no es más difícil de hacer que el pollo salteado normal, pero sabe a algo especial. Me gusta servir mi pollo de Monterey sobre puré de papas o arroz con una verdura verde al lado para complementar la comida.
La próxima vez que planee comer en Chili’s, quédese en casa y prepare su propio Pollo Monterey para ahorrar algo de dinero. Tu familia te lo agradecerá, ¡al menos la mía!
Pollo de monterey
ingredientes
- 4 pechuga de pollo deshuesada y sin piel
- 1 cucharilla aceite de oliva
- Sal y pimienta para probar
- 1 Cortar Salsa de barbacoa
- 1 Cortar queso rallado Usé una mezcla de Monterey Jack y queso cheddar.
- 4 rodajas Tocino cocido y desmenuzado
- 1/2 Cortar tomates cortados
- 1/4 Cortar Cebollas verdes
Instrucciones
- Calentar el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Precalienta el horno a 400 grados.
- Sazone el pollo por ambos lados con S&P al gusto.
- Cocine el pollo durante 4-5 minutos por cada lado o hasta que esté bien cocido. El tiempo de cocción puede variar según el grosor del pollo.
- Vierta la salsa barbacoa sobre el pollo. Espolvoree 1/4 taza de queso en cada pechuga de pollo.
- Coloque la sartén en el horno durante 3-5 minutos o hasta que el queso se derrita.
- Espolvoree el tocino, los tomates y las cebolletas sobre el pollo y sirva.