Este fricasé de pollo consiste en tiernos trozos de pollo cocido a fuego lento en una cremosa salsa de champiñones y zanahoria. ¡Un plato simple, lo suficientemente rápido para una velada ajetreada, pero lo suficientemente elegante como para servirlo con amigos!
Siempre estoy buscando formas nuevas y emocionantes de servir pollo. Algunos de mis favoritos actuales incluyen arroz con pollo, pollo espatchcock y este fricasé de pollo súper sabroso.
Nunca puedes equivocarte con pollo para cenar. Es económico, versátil y seguro que atraerá a la multitud. Este fricasé de pollo incluye muslos y muslos de pollo con muchas verduras, todo en la salsa más deliciosa.
Este fricasé de pollo consiste en tiernos trozos de pollo cocido a fuego lento en una cremosa salsa de champiñones y zanahoria. ¡Un plato simple, lo suficientemente rápido para una velada ajetreada, pero lo suficientemente elegante como para servirlo con amigos!
Porciones 6
Calorías 298kcal
ingredientes
- 2 cucharas de sopa aceite de oliva
- 3 libra esterlina con hueso, piel de muslos de pollo y muslos
- 1 1/2 cucharas de cafe sal
- 1/2 cucharilla pimienta
- 1 cucharilla Manteca
- 2 estupendo zanahorias pelar y cortar en rodajas de 1/2 pulgada de grosor
- 1 a cazar apio en pequeños dados
- 12 onzas hongos reducido a la mitad
- 1 Cortar Cebollas de primavera fresco o congelado, pelado
- 1 cucharilla condimento italiano
- 2 cucharas de cafe Ajo Cortado
- 2 cucharas de sopa Harina para todo uso
- 1/2 Cortar vino blanco
- 2 tazas Caldo de pollo
- 1/2 Cortar crema espesa
- 2 cucharas de sopa perejil fresco picado
Instrucciones
- Sazone los trozos de pollo por ambos lados con 1 cucharadita de sal y 1/2 cucharadita de pimienta.
- Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Agregue los trozos de pollo en una sola capa y cocine, 4-5 minutos por lado o hasta que estén dorados. Puede ser necesario trabajar en lotes.
- Retire los trozos de pollo de la sartén. Disponer en un plato y tapar para mantener el calor.
- Derrita la mantequilla en la sartén.
- Agregue las zanahorias, el apio, los champiñones y las cebollas a la sartén. Cocine de 5 a 6 minutos o hasta que las verduras estén tiernas. Incorpora la 1/2 cucharadita de sal restante y el condimento italiano.
- Agrega el ajo y cocina por 30 segundos.
- Agrega la harina y cocina por 1 minuto, revolviendo constantemente. Añadir el vino y llevar a ebullición. Cocine 3-4 minutos o hasta que el vino se haya reducido a la mitad.
- Agrega el caldo de pollo a la sartén. Revuelva y deje hervir. Regrese los trozos de pollo a la sartén.
- Cubrir el pan. Reduzca el fuego a medio-bajo y cocine a fuego lento durante 25 minutos o hasta que el pollo esté bien cocido.
- Descubre la sartén. Agregue la crema y cocine por otros 3-4 minutos.
- Espolvoree con perejil y sirva.
Nutrición
Calorías: 298kcal | Carbohidratos: 12gramo | Proteína: 4gramo | Estupendo: 14gramo | Grasas saturadas: 7gramo | Colesterol: 32mg | Sodio: 920mg | Potasio: 424mg | Fibra: 2gramo | Azúcar: 4gramo | Vitamina A: 4389Interfaz de usuario | Vitamina C: 12mg | Fútbol: 48mg | El hierro: 1mg