Pollo Fricassee

Este fricasé de pollo consiste en tiernos trozos de pollo cocido a fuego lento en una cremosa salsa de champiñones y zanahoria. ¡Un plato simple, lo suficientemente rápido para una velada ajetreada, pero lo suficientemente elegante como para servirlo con amigos!

Siempre estoy buscando formas nuevas y emocionantes de servir pollo. Algunos de mis favoritos actuales incluyen arroz con pollo, pollo espatchcock y este fricasé de pollo súper sabroso.

Este fricasé de pollo consiste en tiernos trozos de pollo cocido a fuego lento en una cremosa salsa de champiñones y zanahoria. Este fricasé de pollo consiste en tiernos trozos de pollo cocido a fuego lento en una cremosa salsa de champiñones y zanahoria.

Una sartén de pollo fricasé en una cremosa salsa de verduras.

Nunca puedes equivocarte con pollo para cenar. Es económico, versátil y seguro que atraerá a la multitud. Este fricasé de pollo incluye muslos y muslos de pollo con muchas verduras, todo en la salsa más deliciosa.

Este fricasé de pollo consiste en tiernos trozos de pollo cocido a fuego lento en una cremosa salsa de champiñones y zanahoria. ¡Un plato simple, lo suficientemente rápido para una velada ajetreada, pero lo suficientemente elegante como para servirlo con amigos!
Clases Principal
Cocido francés
Palabra clave Pollo Fricassee
Tiempo de preparación 20 minutos
Hora de cocinar 55 minutos
Tiempo Total 1 Ahora 15 minutos
Porciones 6
Calorías 298kcal
Autor Sara Welch

ingredientes

  • 2 cucharas de sopa aceite de oliva
  • 3 libra esterlina con hueso, piel de muslos de pollo y muslos
  • 1 1/2 cucharas de cafe sal
  • 1/2 cucharilla pimienta
  • 1 cucharilla Manteca
  • 2 estupendo zanahorias pelar y cortar en rodajas de 1/2 pulgada de grosor
  • 1 a cazar apio en pequeños dados
  • 12 onzas hongos reducido a la mitad
  • 1 Cortar Cebollas de primavera fresco o congelado, pelado
  • 1 cucharilla condimento italiano
  • 2 cucharas de cafe Ajo Cortado
  • 2 cucharas de sopa Harina para todo uso
  • 1/2 Cortar vino blanco
  • 2 tazas Caldo de pollo
  • 1/2 Cortar crema espesa
  • 2 cucharas de sopa perejil fresco picado

Instrucciones

  • Sazone los trozos de pollo por ambos lados con 1 cucharadita de sal y 1/2 cucharadita de pimienta.
  • Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Agregue los trozos de pollo en una sola capa y cocine, 4-5 minutos por lado o hasta que estén dorados. Puede ser necesario trabajar en lotes.
  • Retire los trozos de pollo de la sartén. Disponer en un plato y tapar para mantener el calor.
  • Derrita la mantequilla en la sartén.
  • Agregue las zanahorias, el apio, los champiñones y las cebollas a la sartén. Cocine de 5 a 6 minutos o hasta que las verduras estén tiernas. Incorpora la 1/2 cucharadita de sal restante y el condimento italiano.
  • Agrega el ajo y cocina por 30 segundos.
  • Agrega la harina y cocina por 1 minuto, revolviendo constantemente. Añadir el vino y llevar a ebullición. Cocine 3-4 minutos o hasta que el vino se haya reducido a la mitad.
  • Agrega el caldo de pollo a la sartén. Revuelva y deje hervir. Regrese los trozos de pollo a la sartén.
  • Cubrir el pan. Reduzca el fuego a medio-bajo y cocine a fuego lento durante 25 minutos o hasta que el pollo esté bien cocido.
  • Descubre la sartén. Agregue la crema y cocine por otros 3-4 minutos.
  • Espolvoree con perejil y sirva.

Nutrición

Calorías: 298kcal | Carbohidratos: 12gramo | Proteína: 4gramo | Estupendo: 14gramo | Grasas saturadas: 7gramo | Colesterol: 32mg | Sodio: 920mg | Potasio: 424mg | Fibra: 2gramo | Azúcar: 4gramo | Vitamina A: 4389Interfaz de usuario | Vitamina C: 12mg | Fútbol: 48mg | El hierro: 1mg
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