Pollo toscano cremoso

Este pollo toscano está hecho con pechugas de pollo doradas cubiertas con una salsa cremosa de parmesano, champiñones, tomates secos y espinacas. Una opción de cena fácil, lo suficientemente rápida para cocinar en una semana ocupada, pero lo suficientemente elegante para servir en compañía.

Siempre estoy buscando nuevas formas de darle vida a las pechugas de pollo viejas y simples. Algunos de mis favoritos incluyen pollo al romero, pollo con miel y este delicioso pollo toscano.

Este pollo toscano está hecho con pechugas de pollo doradas cubiertas con una salsa cremosa de parmesano, champiñones, tomates secos y espinacas. Este pollo toscano está hecho con pechugas de pollo doradas cubiertas con una salsa cremosa de parmesano, champiñones, tomates secos y espinacas.

Una sartén de pollo toscano cubierto con una cremosa salsa de champiñones y espinacas.

Cuando quiero probar Italia desde la comodidad de mi hogar, recurro a este pollo toscano. ¡La combinación de verduras salteadas en una salsa rica y cremosa me hace sentir como si estuviera comiendo en un restaurante de cinco estrellas!

Este pollo toscano está hecho con pechugas de pollo doradas cubiertas con una salsa cremosa de parmesano, champiñones, tomates secos y espinacas. Una opción de cena fácil, lo suficientemente rápida para cocinar en una semana ocupada, pero lo suficientemente elegante para servir en compañía.
Clases Puerta principal
Cocido italiano
Palabra clave pollo cremoso, pollo toscano
Tiempo de preparación diez minutos
Hora de cocinar 25 minutos
Tiempo Total 35 minutos
Porciones 4
Calorías 429kcal
Autor Sara Welch

ingredientes

  • 1 1/4 Kg pechugas de pollo delgadas, deshuesadas y sin piel
  • 1 cucharilla aceite de oliva
  • Sal y pimienta para probar
  • 2 cucharas de sopa Manteca
  • 8 onzas hongos de parís rebanado
  • 1 cucharilla Harina
  • 1 1/2 cucharas de cafe ajo molido
  • 1/2 Cortar Caldo de pollo
  • 3/4 Cortar crema espesa
  • 1/4 Cortar Queso parmesano rallado
  • 1 Cortar espinacas pequeñas
  • 1/3 Cortar Tomates secos en aceite Cortado gravemente
  • 1 cucharilla perejil picado

Instrucciones

  • Caliente el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Sazone las pechugas de pollo por ambos lados con S&P al gusto.
  • Coloque el pollo en la sartén y cocine, 4-5 minutos por lado, o hasta que esté dorado y bien cocido.
  • Retire el pollo de la sartén. Coloca el pollo en un plato y cúbrelo con papel de aluminio para mantenerlo caliente. Limpia la sartén con una toalla de papel.
  • Derrita la mantequilla en la sartén. Agregue los champiñones y cocine, de 5 a 6 minutos o hasta que estén tiernos y dorados.
  • Agrega el ajo y cocina por 30 segundos. Agrega la harina y licúa hasta que quede suave.
  • Vierta el caldo de pollo y la crema en la sartén. Batir hasta que esté bien mezclado. Hervir a fuego lento. Sazone la salsa con sal y pimienta al gusto.
  • Incorpora el parmesano. Agrega las espinacas y los tomates secos. Cocine hasta que las espinacas se ablanden.
  • Extinguir el fuego. Regrese el pollo a la sartén y coloque la salsa encima. Espolvoree con perejil y sirva inmediatamente.

Observaciones

  1. Compro pechugas de pollo en rodajas finas para esta receta. Si sus pechugas de pollo son gruesas, aumente el tiempo de cocción o use un cuchillo para cortarlas por la mitad a lo largo.

Nutrición

Calorías: 429kcal | Carbohidratos: 11gramo | Proteína: 35gramo | Estupendo: 21gramo | Grasas saturadas: dieciséisgramo | Colesterol: 172mg | Sodio: 474mg | Potasio: 1094mg | Fibra: 1gramo | Azúcar: 5gramo | Vitamina A: 1750Interfaz de usuario | Vitamina C: 11,6mg | Fútbol: 128mg | El hierro: 2.2mg
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