Estos espárragos envueltos en jamón son tallos de espárragos frescos aromatizados con jamón salado, luego asados a la parrilla a la perfección crujiente. Un aperitivo o guarnición de 4 ingredientes fácil pero elegante que siempre recibe críticas entusiastas.
Cuando busco un refrigerio simple para la fiesta, recurro a favoritos como mini pizzas, pequeños bocadillos ahumados o esos elegantes espárragos envueltos en jamón. ¡Nadie necesita saber qué tan rápido es!
Los espárragos envueltos en jamón son quizás mi forma favorita de disfrutar de esta verdura de primavera. Los tiernos y jugosos espárragos maridan muy bien con la carne y ya puedes tener lista toda la receta en unos 15 minutos. ¿Cómo puedes equivocarte con eso?
ingredientes
- 12 palillos espárragos Fresco
- 1 cucharilla aceite de oliva
- 6 rodajas jamón en rodajas finas
- pimienta negra molida al gusto
Instrucciones
- Precalienta la parrilla. Cubra una bandeja para hornear con papel de aluminio.
- Colocar los espárragos en una sola capa en la sartén y rociar con aceite de oliva; mezclar uniformemente.
- Corta cada rebanada de jamón por la mitad en forma transversal. Envuelva los trozos de jamón alrededor de cada tallo de espárragos.
- Sazone los espárragos al gusto con pimienta negra.
- Ase durante 3-4 minutos por cada lado hasta que los espárragos estén bien cocidos y el jamón esté crujiente en los bordes. Úselo inmediatamente.