Salmón asiático con verduras

Este salmón asiático es una opción fácil y saludable para cenar. El salmón y las verduras se cuecen juntos en la misma sartén y se cubren con glaseado de lima hoisin.

Las comidas rápidas y fáciles son mi forma favorita de cenar, y este salmón vegetal asiático no es una excepción. ¡Sirve con arroz para una comida completa!

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Salmón asiático en una bandeja para hornear con verduras y arroz.

Este salmón asiático mezclado con verduras es uno de los mejores platos de salmón que he probado. Aquí, lo dije. Por supuesto, como bloguero de comida, mi trabajo es cocinar comida deliciosa y me lo tomo muy en serio. Hay muchas recetas que nunca están en este blog; si no estoy contento con la comida o las fotos, no las publico.

He estado cocinando durante mucho tiempo, el tiempo suficiente para que la mayoría de las veces pueda cocinar algo delicioso. Pero hay momentos en los que creo algo extraordinario, y este es uno de esos momentos. Hice este salmón hace 3 días y lo moví a la parte superior de mi cola para poder compartirlo inmediatamente contigo. Es tan bueno.

Como dije anteriormente, este salmón asiático es excelente, pero además de eso, el plato tiene algunos otros beneficios: es saludable, rápido y el salmón y las verduras se cocinan juntos en una sartén. No puedo llamarlo oficialmente un solo plato porque en realidad vas a necesitar un plato. es una cacerola, pero aún así es muy fácil de hacer.

Una sartén con salmón hoisin glaseado, verduras mixtas y arroz al vapor.

¿Cómo se prepara el salmón asiático?

Primero, el glaseado de lima hoisin: esta salsa se compone de algunos ingredientes simples como salsa de soja, jengibre, jugo de lima y salsa hoisin. Los ingredientes van a una cacerola para hervir a fuego lento durante unos 10 minutos, creando un glaseado espeso e intensamente perfumado.

Dos tenedores en un filete de salmón asiático.

El salmón se cubre con glaseado y luego se asa en el horno con un montón de verduras frescas a un lado. He usado pimientos, brócoli, guisantes, cebollas verdes, zanahorias y maíz fresco de verano, pero puede usar las verduras que prefiera su familia. El calabacín, las cebollas rojas, el bok choy y los champiñones son otras excelentes opciones. No agrego la salsa a las verduras hasta que estén horneadas, para que no quemen el azúcar del glaseado.

Se vierte una cucharada de salsa sobre una mezcla de verduras.

Mientras se cocinan el salmón y las verduras, puedes poner en una olla arrocera o incluso hervir unos fideos asiáticos para acompañar. Tendrá una comida completa en 30 minutos o menos, perfecta para una noche entre semana. Pero nadie sabrá que solo te tomó media hora, ¡todos pensarán que te pasaste todo el día haciendo algo tan delicioso!

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Salmón glaseado con lima Hoisin: ¡el salmón y las verduras se cocinan juntos en la misma sartén para una cena rápida, saludable y fácil!

Salmón asiático con vegetales mixtos

Este salmón asiático con verduras mixtas es la cena rápida perfecta: el salmón y las verduras se cocinan juntos en la misma sartén.
Clases Cenando
Cocido asiático
Palabra clave salmón asiático, plato de salmón en el plato
Tiempo de preparación diez minutos
Hora de cocinar 15 minutos
Tiempo Total 25 minutos
Porciones 4 porciones
Calorías 468kcal
Autor Sara Welch

ingredientes

  • 1 1/4 libra esterlina filete de salmón todo en una pieza
  • 4 tazas verduras frescas mixtas Usé pimientos, cebollas verdes, guisantes, maíz, zanahorias y brócoli, limpios y cortados en trozos de 1 pulgada
  • Spray para cocinar
  • Sal y pimienta kosher
  • 1/2 Cortar Salsa de soja
  • 1/3 Cortar azúcar moreno envasado
  • 1/4 Cortar salsa hoisin
  • un trozo de jengibre de 2 pulgadas cortar en 3 pedazos
  • 1 cucharilla ajo molido
  • 2 cucharas de sopa jugo de limón fresco
  • 1 cucharilla aceite de sésamo
  • 1 cucharilla semillas de sésamo
  • 1/4 Cortar cebollas verdes en rodajas
  • rodajas de lima para decorar
  • 3 tazas arroz al vapor para servir Si es deseado

Instrucciones

  • Combine la salsa de soja, el azúcar morena, la salsa hoisin, el jengibre, el ajo, el jugo de lima y el aceite de sésamo en una cacerola pequeña; llevar a ebullición. Cuando la salsa hierva, baje el fuego a medio y cocine a fuego lento durante 10 minutos o hasta que la salsa comience a espesarse. Retirar y desechar los trozos de jengibre y reservar la salsa.
  • Precalienta la parrilla. Cubra una bandeja para hornear con papel de aluminio, cubra con aceite en aerosol. Coloque el filete de salmón a un lado de la sartén; sazone el salmón con S&P y unte ligeramente con el glaseado hoisin. En el otro lado de la olla, coloque las verduras mixtas. Divide las verduras en una sola capa. Sazone las verduras con sal y pimienta y rocíelas con aceite en aerosol.
  • Coloque la sartén debajo de la parrilla, cocine a la parrilla durante 10-15 el salmón y las verduras están cocidos (el mío tardó 12 minutos). Retire la sartén del horno y unte más glaseado sobre el salmón. Vierta el glaseado sobre las verduras al gusto, luego mezcle para cubrir. Adorne con semillas de sésamo, rodajas de lima y cebollas verdes. Sirva el salmón y las verduras con arroz al vapor, con glaseado adicional a un lado para mojar o rociar.

Observaciones

Preparar: Puedes preparar todas las verduras y preparar el arroz hasta con un día de antelación.
Congélelo: si tiene más glaseado de salmón, puede congelarlo en una bolsa resellable y usarlo por otra noche. La salsa se mantendrá en el congelador durante un mes.

Nutrición

Calorías: 468kcal | Carbohidratos: 53gramo | Proteína: 38gramo | Estupendo: 12gramo | Grasas saturadas: 1gramo | Colesterol: 78mg | Sodio: 2052mg | Potasio: 1213mg | Fibra: 8gramo | Azúcar: 23gramo | Vitamina A: 9360Interfaz de usuario | Vitamina C: 22,8mg | Fútbol: 113mg | El hierro: 4.2mg
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