Esta sopa de rollo de repollo tiene los mismos sabores que los rollos de repollo horneados clásicos, ¡pero con mucho menos trabajo! Esta sopa de repollo sin relleno es abundante, abundante y la elección perfecta para una cena fácil.
Si te encantan los rollos de repollo, pero no te gusta todo el trabajo, ¡esta sopa de repollo de cocción rápida es para ti!
Los rollitos de col al horno son uno de esos platos nostálgicos que preparaba mi abuela. Aunque me encantan los sabores, no me gusta todo el trabajo que implica. Entre hervir el repollo, decorarlo, envolverlo todo y luego cocinarlo, ¡esto puede convertirse en un asunto de todo el día! Esta sopa de rollo de repollo tiene los mismos sabores que el plato clásico, pero con una fracción del tiempo de preparación.
ingredientes
- 2 cucharas de cafe aceite de oliva
- Sal y pimienta para probar
- 1 triturar Carne molida Yo uso 90% magro
- 1 cebolla en pequeños dados
- 2 cucharas de cafe ajo molido
- 4 tazas repollo verde picado grueso
- 2 zanahorias pelado, cortado en cuartos y en rodajas
- 4 tazas Sopa de res
- 3 Latas de 8 oz salsa de tomate
- 1/2 Cortar arroz de grano largo crudo
- 1 hoja de laurel
- 3 cucharas de sopa azúcar morena
- 2 cucharas de sopa perejil
Instrucciones
- Caliente el aceite de oliva en una cacerola grande a fuego medio-alto. Agregue la carne molida y sazone con S&P al gusto.
- Cocine, partiendo la carne con una espátula, hasta que esté dorada, unos 4-5 minutos. Agregue la cebolla y el ajo cocine 2-3 minutos.
- Agregue el repollo, las zanahorias, el caldo de res, la salsa de tomate, el arroz, la hoja de laurel y el azúcar morena a la olla. Sazone con sal y pimienta al gusto.
- Llevar a ebullición y cocinar durante 25 minutos o hasta que el arroz esté tierno. Retire la hoja de laurel y deséchela.
- Espolvorear con perejil y servir.
Observaciones
- Receta adaptada de The Wholesome Dish.
- ¿No eres fanático de la carne molida? ¡Prueba el pavo molido en su lugar!
- Puede sustituir el arroz blanco por arroz integral, pero tardará unos 20 minutos más en cocinarse.