Taquitos de pollo (horneados o fritos)

Estos taquitos de pollo se rellenan con pollo y queso rallado sazonados y luego se hornean o fríen hasta quedar crujientes. ¡Sirve estos taquitos con tus salsas favoritas para una merienda o comida divertida!

El taquito de pollo es un aperitivo fácil pero inesperado, perfecto para alimentar a una multitud.¡He incluido instrucciones para cocinar y freír estos crujientes bocados de bondad!

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Una pila de taquitos de pollo con un chorrito de crema agria y cobertura de pico de gallo.

Debo admitir que durante mucho tiempo pensé en los taquitos de pollo solo como un alimento que compras en la sección de congeladores del supermercado para un bocadillo rápido. Los taquitos de pollo caseros son MUCHO mejores que los comprados en la tienda y también son divertidos de preparar.

¿Cómo hacer taquitos de pollo?

Lo primero que necesitarás para hacer taquitos de pollo es pollo rallado cocido. Puede usar pollo sobrante, pollo asado, ¡lo que tenga a mano es genial! El pollo se mezcla con especias y una mezcla de quesos para hacer el relleno de tus tortillas.

Un plato de taquito de pollo relleno.

Una vez que el relleno esté listo, ¡es hora de rellenar las tortillas! Recomendamos poner unas cucharadas de la mezcla de carne en un extremo de cada tortilla, enrollarlas bien y luego asegurarlas con un palillo. Los palillos aseguran que los taquitos no se desenrollen durante el proceso de cocción o fritura.

Taquitos de pollo enrollados listos para freír u horno.

¡El último paso es cocinarlos! Puedes hornear o freír estos taquitos de pollo. Cocinar taquitos es más saludable y menos complicado, pero no obtendrá la misma corteza dorada y crujiente que al freír. Los taquitos solo tardan entre 4 y 5 minutos en freírse en aceite, pero si eliges el método de cocción, tardarán más de 15 a 20 minutos antes de que estén listos para comer.

Un plato de taquitos de pollo sobre una cama de lechuga, cubierto con crema agria y pico de gallo.

Los taquitos que se muestran en estas fotos estaban fritos, aunque hice esta receta en ambos sentidos, ¡así que realmente depende de tus preferencias personales! Recomendamos quitar los palillos de dientes antes de servir y puede agregar cualquier variedad de aderezos y salsas.

Me gusta agregar un chorrito de crema agria y un poco de pico de gallo fresco a mis taquitos de pollo. Otras excelentes opciones son el rancho, el guacamole, el queso cotija rallado, las hojas de cilantro picadas, ¡hay tantas posibilidades!

También me gusta que estos taquitos son excelentes sobras; simplemente caliéntelos en el horno o tostador hasta que estén calientes y crujientes. A mis hijos les encantan estos taquitos de pollo, así que los hago con bastante frecuencia. ¡No es necesario comprar la versión congelada cuando puede comer taquitos frescos y calientes en cualquier momento!

Otros favoritos mexicanos

  • Ensalada César Mexicana
  • Pizza mexicana
  • Tacos de carne asada
  • Pico de gallo
  • Enchilada de pollo gratinada
Una pila de taquitos de pollo con un chorrito de crema agria y cobertura de pico de gallo.

Taquitos de pollo (horneados o fritos)

Estos taquitos de pollo se rellenan con pollo y queso rallado sazonados y luego se hornean o fríen hasta quedar crujientes a la perfección. ¡Sirve estos taquitos con tus salsas favoritas para una merienda o comida divertida!
Clases Aperitivo
Cocido mexicano
Palabra clave taquitos horneados, taquitos de pollo, taquitos
Tiempo de preparación 20 minutos
Hora de cocinar 15 minutos
Tiempo Total 35 minutos
Porciones 6
calorías 314kcal
Autor Sara Welch

ingredientes

  • 2 1/2 tazas pollo picado cocido
  • Sal y pimienta para probar
  • 2 cucharas de cafe Chile en polvo
  • 1/2 cucharilla polvo de ajo
  • 1 cucharilla comino en polvo
  • 1 Cortar queso cheddar rallado
  • 1/2 Cortar queso Monterey Jack rallado
  • 12 pequeña Tortillas de maiz
  • aceite si se fríe
  • aerosol de cocina si estás cocinando

Instrucciones

  • Coloque el pollo, la sal, la pimienta, el chile en polvo, el ajo en polvo, el comino, el queso cheddar y el queso Monterey Jack en un tazón. Mezclar hasta que esté combinado.
  • Envuelva las tortillas en una toalla de papel húmeda y colóquelas en un plato. Microondas durante 1 minuto o hasta que las tortillas estén calientes y elásticas.
  • Coloque las tortillas sobre una superficie plana y divida la mezcla de pollo y queso entre las 12 tortillas. Enrolle bien cada tortilla y asegúrela con un palillo.
  • Para freír los taquitos: Caliente 3/4 de pulgada de aceite en una sartén profunda a 350 grados F. Agregue 3-4 taquitos y fría hasta que estén crujientes y dorados, 3-5 minutos. Repite con los taquitos restantes.
  • Para cocinar los taquitos: Precalienta el horno a 425 grados. Coloca los taquitos en una sola capa sobre una bandeja para hornear cubierta con aceite en aerosol. Rocíe la parte superior de los taquitos con aceite en aerosol. Cocine por 15-20 minutos o hasta que estén crujientes y dorados.
  • Retire los palillos y sirva.

Observaciones

  1. La información nutricional es para taquitos horneados, ya que es difícil determinar cuánto aceite absorberán los taquitos durante el proceso de fritura.

Nutrición

Calorías: 314kcal | Carbohidratos: 24gramo | Proteína: 23gramo | Estupendo: 14gramo | Grasas saturadas: 7gramo | Colesterol: 73mg | Sodio: 365mg | Potasio: 277mg | Fibra: 3gramo | Vitamina A: 480Interfaz de usuario | Fútbol: 261mg | El hierro: 1.4mg
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