tostada francesa

Esta cazuela de tostadas francesas está hecha con trozos de pan jalá bañados en una mezcla de natillas dulces, luego cubiertos con streusel de canela y cocidos a la perfección dorada. Una opción de desayuno precocinado perfecta para servir a una multitud.

Me encanta organizar almuerzos y buscar recetas que se puedan preparar con anticipación pero que llenen lo suficiente para satisfacer incluso los más grandes apetitos. Algunas de mis opciones de brunch favoritas incluyen una cazuela de papas fritas, avena al horno y esta deliciosa cazuela de tostadas.

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Un trozo de cazuela de tostadas francesas con el almíbar vertido encima.

Mis hijos siempre piden tostadas para el desayuno, pero ¿quién tiene tiempo para sentarse frente a la estufa y hacer girar un trozo de pan? Esta cazuela de tostadas francesas es mucho más fácil de hacer e incluso puede armarla la noche anterior y luego hornearla por la mañana cuando esté lista para comer.

¿Cómo hacer una cazuela de tostadas francesas?

La cazuela de tostadas francesas viene en dos partes, la cazuela y la cobertura de streusel de canela. Para hacer la fuente para hornear, corte los cubos de pan y colóquelos en una fuente para hornear. Hacer una mezcla de nata para verter sobre el pan batiendo los huevos, la leche, la canela, el azúcar, la nata y la vainilla. Deje remojar el pan en la mezcla de huevo en el refrigerador por al menos unas horas para que tenga tiempo de absorber todos los sabores.

Para el relleno de streusel de canela, combine la harina, la canela, el azúcar y la sal en un bol. Toma rodajas frías de mantequilla y mézclalas hasta que el relleno se convierta en migas. Cuando esté listo para cocinar las tostadas francesas, simplemente coloque las migas encima de la mezcla de pan y hornee todo junto. Cuando el pan esté dorado y bien cocido, sácalo del horno, déjalo enfriar un poco y sírvelo con almíbar y fruta fresca.

Cubos de pan en una fuente para hornear.

Consejos para una cazuela de tostadas francesas

  • Corta el pan en trozos de tamaño similar para que absorban la mezcla de huevo a la misma velocidad y se cocine uniformemente.
  • La cacerola debe refrigerarse durante al menos 2 horas para permitir que la mezcla de huevo se absorba antes de cocinar, ¡pero refrigerarla durante la noche es aún mejor!
  • También puedes hacer streusel la noche anterior. Simplemente guárdelo por separado de la cacerola en una bolsa en el refrigerador, luego espolvoréelo sobre la cacerola antes de que entre al horno.
  • Adorne su cazuela con fruta fresca, jarabe de arce, crema batida o una combinación de los tres.

Se vierte una mezcla de leche y huevos sobre cubos de pan.

¿Cuánto tiempo dura la cazuela de tostadas francesas en el refrigerador?

La cazuela de tostadas francesas horneadas permanecerá en el refrigerador hasta por 3 días. Puede calentar las rodajas individuales en el microondas durante 30 segundos o hasta que se calienten.

¿Cuál es la mejor tostada francesa?

Las mejores tostadas francesas son suaves para que puedan absorber los huevos, la leche y el azúcar y son resistentes para que mantengan su forma. Me gusta usar pan jalá porque absorbe bien los líquidos y sabe bien. Si no tengo jalá, me gusta comer una barra de pan francés o un brioche. El pan francés es un poco menos sólido, pero tiene un sabor dulce y agradable. El brioche es un poco más firme y tiene un sabor rico y mantecoso. Otra opción es un pan de masa madre, que aportará notas picantes y saladas al plato.

Cualquiera que sea el pan que elija, tome una hogaza entera sin cortar para que pueda cortar los cubos de pan lo suficientemente grandes como para mantener su forma.

Tostada francesa cubierta con streusel de canela.

¿Puedes congelar tostadas francesas horneadas?

Puede congelar tostadas francesas horneadas. Pon la sartén en el frigorífico y córtala en cuadrados. Envuelva estas rebanadas individualmente en una envoltura de plástico y colóquelas en un recipiente hermético o en una bolsa de plástico con cierre para usar en el congelador. Puede mantener el plato en el congelador hasta por 3 meses. Para recalentar una rebanada, déjela descongelar en el refrigerador, luego cocine en el microondas durante 30 segundos o hasta que esté caliente.

Una cazuela de tostadas francesas cubierta con streusel de azúcar morena.

Esta cazuela de tostadas francesas es una excelente manera de hornear tostadas francesas para una multitud sin pararse sobre una plancha. ¡Los sabores y texturas son inmejorables!

Un trozo de cazuela de tostadas francesas con el almíbar vertido encima.

tostada francesa

Esta cazuela de tostadas francesas está hecha con trozos de pan jalá bañados en una mezcla de natillas dulces, luego cubiertos con streusel de canela y cocidos a la perfección dorada. Una opción de desayuno precocinado perfecta para servir a una multitud.
Clases Desayuno
Cocido americano
Palabra clave Tostadas francesas al horno, cazuela de tostadas francesas
Tiempo de preparación 15 minutos
Hora de cocinar 1 Ahora
Tiempo de remojo 2 las horas
Tiempo Total 3 horas 15 minutos
Porciones 12
Calorías 441kcal
Autor Sara Welch

ingredientes

Para la cacerola

  • dieciséis onza de pan Jalá Pan cortar en trozos de 1 pulgada
  • 8 huevos
  • 2 tazas leche entera
  • 1/2 Cortar crema pesado
  • 3/4 Cortar Azúcar granulado
  • 2 cucharas de cafe extracto de vainilla
  • 1/4 cucharilla canela
  • Spray para cocinar
  • sirope de arce y fruta para servir Opcional

Adornar

  • 3/4 Cortar Harina para todo uso
  • 3/4 Cortar azúcar morena lleno
  • 1/2 cucharilla canela
  • 1/4 cucharilla sal
  • 12 cucharas de sopa Manteca frío, en rodajas

Instrucciones

  • Cubra una cacerola de 9 “x 13” con aceite en aerosol.
  • Coloque los cubos de pan en una capa uniforme en la sartén.
  • En un tazón grande, mezcle los huevos, la leche, la crema, el azúcar, el extracto de vainilla y la canela.
  • Vierta la mezcla de huevo sobre los cubos de pan. Cubra y refrigere por al menos 2 horas o toda la noche.
  • Ponga la harina, el azúcar morena, la canela y la sal en un bol grande. Revuelve para combinar.
  • Agrega la mantequilla al bol. Use una licuadora o dos tenedores para cortar la mantequilla en la mezcla de harina hasta que forme migas grandes.
  • Refrigere la mezcla de streusel hasta que esté listo para usarla.
  • Precaliente el horno a 350 grados F. Espolvoree la mezcla de streusel sobre la tostada francesa.
  • Cocine durante 50-60 minutos hasta que la sartén esté dorada y bien cocida. Si la sartén parece dorarse demasiado rápido antes de que finalice la cocción, cúbrala con papel de aluminio.
  • Dejar enfriar durante 10 minutos, luego cortar en cuadritos. Sirva con jarabe de arce y fruta si lo desea.

Nutrición

Calorías: 441kcal | Carbohidratos: 53gramo | Proteína: diezgramo | Estupendo: 21gramo | Grasas saturadas: 12gramo | Colesterol: 176mg | Sodio: 359mg | Potasio: 175mg | Fibra: 1gramo | Azúcar: 29gramo | Vitamina A: 800Interfaz de usuario | Fútbol: 120mg | El hierro: 2mg
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