Esta receta de zanahorias asadas con miel consiste en zanahorias enteras, remojadas en miel y condimentos, luego asadas a fuego alto hasta que estén tiernas y caramelizadas. ¡Una guarnición súper fácil pero elegante!
Siempre tengo una bolsa de zanahorias en la nevera, son baratas, duran semanas y mis hijos siempre se las comerán! Ya sean glaseadas, asadas o salteadas, las zanahorias siempre son un gran éxito. Estas zanahorias asadas solo tardan unos minutos en ensamblarse, pero son lo suficientemente sofisticadas como para servir como acompañantes.
En mi opinión, la mejor forma de comer verduras es asarlas. Después de la cocción, la mayoría de las verduras se doran y caramelizan y su sabor se intensifica de la mejor manera posible. Estas zanahorias asadas con miel son mi forma favorita de comer zanahorias. De hecho, toda mi familia los devora, ¡incluso los niños!
Hacer esta receta es bastante simple y solo requiere un puñado de ingredientes. Debido a que la lista de ingredientes es tan corta, trato de obtener los ingredientes de la mejor calidad que puedo encontrar para hacer que estas zanahorias asadas con miel sean realmente especiales.
ingredientes
- 1 triturar Zanahorias pequeñas pelado y recortado
- 2 cucharas de sopa aceite de oliva
- 2 cucharas de sopa cariño
- Sal y pimienta para probar
- Spray para cocinar
- Guarnición opcional: perejil picado
Instrucciones
- Precalienta el horno a 400 grados. Forre una bandeja para hornear con un papel de aluminio y cubrir con aceite en aerosol.
- Coloca las zanahorias en una sola capa sobre la bandeja para hornear.
- En un tazón pequeño, combine el aceite de oliva, la miel, la sal y la pimienta. Vierta la mezcla de miel sobre las zanahorias y mezcle para cubrir.
- Coloque en el horno y cocine por 25-35 minutos o hasta que las zanahorias estén tiernas y doradas. El tiempo de asado puede variar según el tamaño de las zanahorias.
- Retirar del horno y servir inmediatamente, espolvorear con perejil si lo desea.
