Estas zanahorias glaseadas son trozos de zanahorias tiernas cocidas a fuego lento en una mezcla de azúcar morena y mantequilla y adornadas con una pizca de perejil. Una guarnición fácil y económica perfecta para una comida o cena diaria.
A mis hijos les encantan las zanahorias, especialmente las zanahorias con miel y las zanahorias confitadas. También nos encantan las simples zanahorias glaseadas que solo tardan unos minutos en ensamblarse. ¡Es una de mis guarniciones favoritas!
Siempre guardo una bolsa de zanahorias en el frigorífico. Son baratos, se mantienen frescos durante semanas y ¡puedes hacer mucho con ellos! Una de mis formas favoritas de hacer zanahorias es esta sencilla receta de zanahoria glaseada. Todo lo que necesitas son 5 ingredientes y unos 15 minutos y están listos para servir.
ingredientes
- 1 1/2 Kg zanahorias pelado y cortado en rodajas de 1/2 pulgada de grosor
- 1/4 Cortar Manteca
- 1/4 Cortar azúcar morena
- 1/4 cucharilla sal
- 1 cucharilla perejil picado Opcional
Instrucciones
- Coloque las zanahorias en una cacerola grande y agregue 1 1/2 taza de agua. Hervir las zanahorias
- Cocine de 8 a 10 minutos o hasta que las zanahorias estén tiernas. Escurre el exceso de agua.
- Agregue la mantequilla, el azúcar morena y la sal a la sartén. Revuelva para cubrir las zanahorias.
- Cocine por otros 4-5 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que se forme una salsa.
- Espolvoree con perejil si lo desea, luego sirva.