Estos deliciosos champiñones al ajillo se sirven en salsa de mantequilla y hierbas, ¡igual que en una parrilla! El perfecto acompañamiento de 10 minutos que acompaña a casi cualquier comida.
Los hongos de Steakhouse son una de mis cosas favoritas para pedir cuando salgo a comer. No hay necesidad de gastar $10 en champiñones salteados en un restaurante cuando se pueden hacer en casa por una fracción del costo!
Hablemos de la comida del asador. Claro, me encanta un buen bistec de vez en cuando, pero lo que más me gusta son los platos de acompañamiento. Espinacas a la crema, guiso de camote y esos hongos al ajillo derretidos en la boca. Estoy llevando los sabores de la parrilla a la cocina de su casa con estos champiñones de mantequilla de ajo salteados increíblemente fáciles.
CÓMO HACER LOS CHAMPIÑONES AL AJILLO
Para esta receta, necesitará hongos, mantequilla, ajo, tomillo, perejil, sal y pimienta. ¡¡Eso es todo!! Me decidí por los champiñones blancos estándar, pero los champiñones cremini también son estupendos o se puede ir un poco más elegante y usar una mezcla de champiñones silvestres.
Busque hongos que tengan aproximadamente el mismo tamaño para que todos se cocinen en el mismo tiempo. Las setas se saltean con una generosa cantidad de mantequilla, ajo picado, sal, pimienta y un poco de tomillo fresco.
Acabo de tirar una ramita entera de hojas de tomillo en este plato y las hojas se caerán del tallo durante el proceso de cocción. Sólo asegúrese de quitar el tallo antes de servir! El toque final es una pizca de perejil fresco.
Probablemente no hace falta decir que estos champiñones al ajillo son perfectos para acompañar a un bistec, pero también son un buen acompañamiento para las chuletas de pollo y cerdo. Si te gustan los hongos, ¡necesitas estos hongos al ajillo en tu vida!
CHAMPIÑONES AL AJILLO
Estos deliciosos champiñones al ajillo se sirven en salsa de mantequilla y hierbas, ¡igual que en una parrilla! El perfecto acompañamiento de 10 minutos que acompaña a casi cualquier comida.
Ingredientes
- 1 libra de hongos Usé hongos de botón
- 4 cucharadas de mantequilla
- 1 cucharada de ajo picado
- 1 ramita de tomillo fresco o 1/4 cucharadita de hojas de tomillo seco
- 1 cucharada de perejil fresco picado
- sal y pimienta al gusto
Elaboración paso a paso
Derrita la mantequilla en una sartén grande a fuego medio-alto.
Añadir los champiñones y el tomillo y sazonar abundantemente con sal y pimienta.
Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que los hongos estén dorados y tiernos, unos 7 minutos.
Agregue el ajo y cocine por 30 segundos más.
Espolvorear con perejil y servir
Notas de la Receta
- El sabor a ajo es prominente en esta receta. Si no está enamorado del ajo, reduzca la cantidad a 2 cucharaditas.
Esto suena increíble. No puedo esperar a hacer esa salsa de mantequilla porque suena fenomenal! Yum.
Ojalá me gustaran los hongos. Pero me encanta mi ajo, así que tal vez lo pruebe. ¡En todo caso, a mi marido le gustarán! Es un fan de los hongos.
Después de leer el título de su receta tuve que hacer clic y ver de qué se trataba. El ajo y los hongos son probablemente mis dos cosas favoritas en este mundo! Qué gran idea de receta!
¡Quiero hacer esto! A mi marido y a mi hija les encantan las setas y sé que les encantaría probarlas! No creo que los hayamos hecho así antes, ¡gracias por la idea!