Champiñones al ajillo en salsa de mantequilla

Estos deliciosos champiñones al ajillo se sirven en salsa de mantequilla y hierbas, ¡igual que en una parrilla! El perfecto acompañamiento de 10 minutos que acompaña a casi cualquier comida.

Los hongos de Steakhouse son una de mis cosas favoritas para pedir cuando salgo a comer. No hay necesidad de gastar $10 en champiñones salteados en un restaurante cuando se pueden hacer en casa por una fracción del costo!

Champiñones al ajillo en salsa de mantequilla

Hablemos de la comida del asador. Claro, me encanta un buen bistec de vez en cuando, pero lo que más me gusta son los platos de acompañamiento. Espinacas a la crema, guiso de camote y esos hongos al ajillo derretidos en la boca. Estoy llevando los sabores de la parrilla a la cocina de su casa con estos champiñones de mantequilla de ajo salteados increíblemente fáciles.

CÓMO HACER LOS CHAMPIÑONES AL AJILLO

Para esta receta, necesitará hongos, mantequilla, ajo, tomillo, perejil, sal y pimienta. ¡¡Eso es todo!! Me decidí por los champiñones blancos estándar, pero los champiñones cremini también son estupendos o se puede ir un poco más elegante y usar una mezcla de champiñones silvestres.

CÓMO HACER LOS CHAMPIÑONES AL AJILLO

Busque hongos que tengan aproximadamente el mismo tamaño para que todos se cocinen en el mismo tiempo. Las setas se saltean con una generosa cantidad de mantequilla, ajo picado, sal, pimienta y un poco de tomillo fresco.

Acabo de tirar una ramita entera de hojas de tomillo en este plato y las hojas se caerán del tallo durante el proceso de cocción. Sólo asegúrese de quitar el tallo antes de servir! El toque final es una pizca de perejil fresco.

champiñones al ajillo

Probablemente no hace falta decir que estos champiñones al ajillo son perfectos para acompañar a un bistec, pero también son un buen acompañamiento para las chuletas de pollo y cerdo. Si te gustan los hongos, ¡necesitas estos hongos al ajillo en tu vida!

Champiñones al ajillo en salsa de mantequilla;

Champiñones al ajillo en salsa de mantequilla
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CHAMPIÑONES AL AJILLO

Estos deliciosos champiñones al ajillo se sirven en salsa de mantequilla y hierbas, ¡igual que en una parrilla! El perfecto acompañamiento de 10 minutos que acompaña a casi cualquier comida.

Plato acompañamiento
Cocina estadounidense
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Tiempo de preparación 3 minutos
Tiempo de cocción 7 minutos
Tiempo total 10 minutos
Raciones 4
Calorías 125 kcal
Autor Cazuelas Online

Ingredientes

  • 1 libra de hongos Usé hongos de botón
  • 4 cucharadas de mantequilla
  • 1 cucharada de ajo picado
  • 1 ramita de tomillo fresco o 1/4 cucharadita de hojas de tomillo seco
  • 1 cucharada de perejil fresco picado
  • sal y pimienta al gusto

Elaboración paso a paso

  1. Derrita la mantequilla en una sartén grande a fuego medio-alto.

  2. Añadir los champiñones y el tomillo y sazonar abundantemente con sal y pimienta.

  3. Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que los hongos estén dorados y tiernos, unos 7 minutos.

  4. Agregue el ajo y cocine por 30 segundos más.

  5. Espolvorear con perejil y servir

Notas de la Receta

  1. El sabor a ajo es prominente en esta receta. Si no está enamorado del ajo, reduzca la cantidad a 2 cucharaditas.

4 comentarios en “Champiñones al ajillo en salsa de mantequilla”

  1. 5 stars
    Ojalá me gustaran los hongos. Pero me encanta mi ajo, así que tal vez lo pruebe. ¡En todo caso, a mi marido le gustarán! Es un fan de los hongos.

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  2. 5 stars
    Después de leer el título de su receta tuve que hacer clic y ver de qué se trataba. El ajo y los hongos son probablemente mis dos cosas favoritas en este mundo! Qué gran idea de receta!

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  3. 5 stars
    ¡Quiero hacer esto! A mi marido y a mi hija les encantan las setas y sé que les encantaría probarlas! No creo que los hayamos hecho así antes, ¡gracias por la idea!

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