Principal comentario positivo
5,0 de 5 estrellasPerfecta para inducción.
Revisado en España el 24 de octubre de 2016
Estaba indeciso entre varias de las ollas de WMF que están a la venta en Amazón y finalmente a mi chica le enamoraron las curvas de este modelo. Pues mira... un éxito haberle hecho caso.
En inducción, que es donde las uso, las ollas responden a la perfección... se calientan en muy poco tiempo con un calor uniforme y constante. Las tapas, a pesar de no tener agujeros, dejan salir el vapor de agua sin demasiado traqueteo... y en cuanto hay algo de condensación en el cristal, puede verse perfectament en su interior en plena cocción.
Las asas no incluyen ninguna parte de plástico o goma, de manera que parecen aptas para introducirlas completamente en el horno (cosa que aún no he hecho)... pero lo más importante, apenas se calientan! La transmisión de calor entre el fondo y el resto de la olla es sorprendentemente bajo (dentro de lo razonable), haciendo que apenas llegue calor a las asas y puedas apartar las ollas del fuego con tranquilidad en cualquier momento del cocinado.
Pegas? Ya se ha dicho muchas veces... según el tipo de agua pueden mancharse un poco de cal en el interior. Nada grave... al fin y al cabo, son herramientas de cocina, no artículos de arte para su exposición (por muy bonitas que sean).
En definitiva, ollas 100% recomendadas que valen cada euro de su precio.
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Edito para contaros que 7 años después de su compra, estas siguen siendo las ollas que usamos casi a diario para la comida. Insisto en el que las asas se calientan sorprendentemente poco hablando de inducción; es probable que en otro tipo de cocinas escape calor alrededor de la olla y termine directamente en las asas. Yo puede tener unas patatas cociendo con agua hirviendo durante 30 minutos y levantar la olla sin problemas.
Y también quiero contaros mi experiencia con el servicio técnico de WMF. Resulta que al cabo de unos 6 meses se soltó una pieza del pomo de una tapa. El pomo completo va atornillado, pero tiene una parte de plástico y otra de acero. Pues estas dos partes deberán ir con algún tipo de adhesivo y se soltaron (no ha vuelto a pasar en estos 7 años). Como la batería estaba en garantía hable con Amazon y como siempre, su solución era que devolviese toda la batería (las 4 ollas) y me hacían un cambio. Pero en este caso concreto me pareció una barbaridad. Así que me fui a la página web de WMF y escribí un mail al primer contacto de atención al cliente que encontré. Me respondieron en inglés con el contacto de otro trabajador de la empresa, en España. Y este último me envió a casa completamente gratis un recambio del pomo de la tapa que sigue tan ricamente 6 años y pico después.
7 años después sigue siendo la batería que compraría con los ojos cerrados. Genial en durabilidad, preciosa en diseño y atención postventa impecable por parte del fabricante.
