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Gofres de Plátano y Crema
Autor: Cazuelas Online
Ingredientes
  • Dos tazas de harina
  • Cuatro cucharadas de azúcar
  • Una cucharada de polvo de hornear
  • Una cucharadita de sal
  • Dos tazas de leche
  • Un cuarto de taza de mantequilla derretida
  • Un cuarto de taza de aceite vegetal
  • Una cucharadita de extracto de vainilla
  • Dos huevos
  • Tres plátanos machacados
  • Cinco tazas de crema batida
  • Tres rebanadas de plátanos
  • Cinco tazas de crema batida
  • Tres rebanadas de plátanos
Elaboración paso a paso
  1. Precaliente la plancha para gofres a temperatura media.

  2. Mezclar la harina, el azúcar, la sal y el polvo de hornear en un recipiente grande.

  3. Mezclar la leche, la mantequilla, el aceite vegetal, los huevos y el puré de plátanos en otro recipiente, y luego agregar la crema de vainilla.

  4. Mezclar ambas mezclas y remover bien para que no queden grumos en la mezcla.

  5. Aplicar aceite de cocina a ambos lados de la plancha para gofres, colocar la masa dentro del aparato y cerrar la tapa.

  6. Sacar el pastel y decorar la parte superior con las rebanadas de plátano sobrantes.