Esta cazuela de tacos está hecha con capas de chips de tortilla, frijoles refritos y carne, todo cubierto con mucho queso y cocinado a la perfección. ¡Agregue sus guarniciones de tacos favoritas como lechuga, tomate y aceitunas para una comida familiar abundante!
A mi familia le encanta una cazuela de queso caliente, siempre piden una cazuela de fideos con carne, una cazuela de pollo y arroz y esa cazuela festiva de tacos. ¡Nunca puedes equivocarte con los tacos!
Me encanta hacer una noche de tacos para cenar, pero a veces cuando tengo prisa pongo todos los ingredientes en un plato y los cocino juntos, así es como nace esta cazuela de tacos. Esta receta contiene todos los ingredientes para los tacos en forma de cazuela de queso. ¡Incluso puede agregar sus encuadernaciones de tacos favoritas en la parte superior para llevar este plato al siguiente nivel!
¿Cómo hacer una cazuela de tacos?
Esta receta comienza con carne molida, cocida en sartén con cebollas, tomates y aderezo para tacos. Una capa de chips de tortilla triturados va al fondo de una sartén y se cubre con frijoles refritos. El siguiente paso es agregar su capa de carne y mucho queso rallado. Cocine la cacerola hasta que hierva y el queso se haya derretido, luego agregue un poco de condimento fresco y sirva.
Consejos para la sartén para tacos
- Por lo general, uso carne molida magra al 90%, tiene mucho sabor pero no es demasiado grasosa.
- Recomiendo rallar su queso en lugar de usar la variedad pre-rallada. El queso rallado en bolsas a menudo se recubre con agentes antiaglomerantes y no se derrite como el queso recién rallado.
- Este plato se puede duplicar fácilmente para una multitud y hace excelentes sobras.
- Para triturar los chips de tortilla, colócalos en una bolsa con cierre y usa un rodillo o mazo. Desea que las papas fritas se corten en trozos grandes, en trozos de aproximadamente 1/4 de pulgada.
Variaciones de cazuelas de tacos
Hay tantas formas diferentes de personalizar esta cazuela a tu gusto.
- Proteína: Use pollo cortado en cubitos o pavo molido en lugar de carne de res.
- Queso: pruebe con chile en lugar de queso cheddar para darle un toque picante.
- Chips: en lugar de chips de tortilla regulares, pruebe papas fritas con sabor como chips de queso nacho, o puede usar una capa de harina o tortillas de maíz en la parte inferior.
- Frijoles: Use frijoles negros o pintos en lugar de frijoles refritos.
- Verduras: puede agregar otras verduras a la mezcla de carne, como pimientos o maíz.
- Aderezos: Puede decorar la cazuela con crema agria, aguacate, papas fritas, jalapeños en escabeche, cebollas verdes o cilantro.
Esta cazuela es una forma tan divertida y fácil de hacer una noche de tacos. ¡Me encuentro haciendo esto con regularidad porque mis hijos no pueden tener suficiente! Agregue algunas verduras al vapor a un lado y obtendrá una cena que le hará ganar críticas entusiastas.
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ingredientes
- 2 cucharas de cafe aceite de oliva
- 1 triturar Carne molida Yo uso 90% magro
- 1/2 Cortar cebolla en pequeños dados
- 1 paquete condimento para taco
- 14,5 lata de onza tomates del no escurrir
- 1 1/4 tazas tortillas aplastada
- dieciséis lata de onza frijoles refritos
- 1 1/4 tazas queso cheddar triturado
- Condimentos como lechuga rallada, tomates cortados en cubitos y aceitunas a rodajas
- Spray para cocinar
Instrucciones
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Precaliente el horno a 350 grados F. Cubra una sartén cuadrada de 9 pulgadas o una fuente para hornear de 2 cuartos con aceite en aerosol.
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Caliente el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Agregue la carne picada y cocine por 5-6 minutos, rompiendo la carne con una espátula.
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Agregue la cebolla y cocine por otros 3-4 minutos o hasta que la cebolla esté transparente.
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Agrega el aderezo para tacos y los tomates cortados en cubitos. Hervir 3-4 minutos.
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Coloque una capa de totopos en el fondo del molde preparado. Unte una capa de frijoles refritos encima.
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Vierta la mezcla de carne sobre los frijoles y decore con el queso.
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Cocine de 15 a 20 minutos o hasta que el queso se derrita.
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Si lo desea, agregue condimentos y sirva.