Estas patas de cangrejo se cuecen al vapor a la perfección y luego se rocían con una sabrosa salsa de mantequilla de ajo. ¡Una forma sencilla pero satisfactoria de disfrutar del pescado fresco y solo se necesitan unos minutos para prepararlo! Las patas de cangrejo son un gran aperitivo o plato principal.
Cuando tengo ganas de pescado, recurro a mis recetas favoritas, que incluyen pasta con mariscos, vieiras envueltas en tocino y este delicioso plato de cangrejo. Si eres un amante del cangrejo, ¡te encantará esta receta!
Donde vivo, los meses de invierno son la temporada de cangrejos. Hay mucho cangrejo fresco para comer y todos los años disfrutamos de patas de cangrejo para las vacaciones. Esta receta lo hace realmente exagerado con tres tipos de cangrejo en una salsa mantecosa fácil. Agrega una guarnición de pan y una ensalada y se sirve la cena.
ingredientes
- 6 libra esterlina patas de cangrejo Cangrejo Dungeness, cangrejo real, cangrejo de las nieves o una combinación de varios tipos
- 1/2 Cortar Manteca
- 1 cucharilla ajo molido
- Sal y pimienta para probar
- 2 cucharas de sopa perejil picado
- Rodajas de limón Opcional
Instrucciones
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Ponga 3 pulgadas de agua en una cacerola grande y profunda a fuego medio. Lleva el agua a ebullición.
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Rompe las patas de cangrejo con una galleta de marisco.
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Coloque las patas de cangrejo en la olla y cubra.
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Cocine, de 5 a 7 minutos, hasta que el cangrejo se haya calentado. Si tiene cangrejo crudo, cocine durante 10-12 minutos hasta que la carne esté roja / naranja y opaca.
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Escurre las patas de cangrejo y cúbrelas para mantenerlas calientes.
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Derrita la mantequilla en la cacerola. Agrega el ajo y cocina por otros 30 segundos. Apaga el fuego y agrega la sal, la pimienta y el perejil.
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Regrese el cangrejo a la olla y mezcle con la mantequilla de ajo. Sirva inmediatamente, con rodajas de limón si lo desea.