Esta marinada de fajitas de pollo es una mezcla de aceite de oliva, jugo de limón y especias, todo mezclado para formar el sabor perfecto para las fajitas picantes. ¡También puedes usar esta marinada para hacer pollo mexicano para burritos, nachos, tacos y más!
La comida mexicana es una de mis favoritas en mi casa, todas las semanas me encuentro haciendo tacos de carne, enchiladas de pollo o fajitas de pollo. Esta marinada de fajita toma solo 5 minutos para prepararse y siempre recibe críticas muy favorables.
He estado haciendo este adobo de fajita de pollo durante muchos años; ¡es mi forma favorita absoluta de agregar sabor a las pechugas de pollo viejas y sencillas! Esta es la mejor manera de disfrutar de fajitas estilo restaurante en la comodidad de su hogar.
ingredientes
- ¼ Cortar aceite de oliva
- ⅓ Cortar jugo de lima
- ¼ Cortar el agua
- 1 cucharilla azúcar
- 1 1/4 cucharas de cafe sal kosher
- ¼ cucharilla comino en polvo
- 2 Clavos de olor Ajo Cortado
- 1 1/2 cucharas de cafe pimentón ahumado
- 1 cucharilla cebolla en polvo
- 1-2 cucharas de sopa Chile en polvo dependiendo del nivel de picante del chile en polvo. Utilizo un chile en polvo ligero, así que hago las 2 cucharadas completas.
- 1/4 cucharilla pimienta
Instrucciones
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Coloque el aceite de oliva, el jugo de limón, el agua, el azúcar, la sal kosher, el comino, el ajo, el pimentón ahumado, la cebolla en polvo, el chile en polvo y la pimienta en un bol.
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Revuelve para combinar.
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Agregue 1 libra de pollo en rodajas, 1 1/2 taza de pimientos en rodajas y 1/2 taza de cebollas en rodajas al tazón y mezcle para cubrir.
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Marine el pollo por al menos 30 minutos o hasta 8 horas.