Esta receta de pasta farfalle es una mezcla al estilo toscano de tomates secos, espinacas y champiñones, todo mezclado con tagliatelle en una cremosa salsa de parmesano. Un plato principal abundante, lo suficientemente fácil para una velada semanal ocupada, pero lo suficientemente elegante como para servir en compañía.
Nunca se equivocará con la pasta para una cena rápida y fácil: algunos de nuestros favoritos incluyen taco de pasta, pasta con pesto de camarones y esta receta de farfalle de inspiración italiana.
Cuando busco una comida de restaurante de calidad desde la comodidad de mi hogar, recurro a esta cremosa pasta farfalle cargada de espinacas y champiñones. ¡Es rápido de hacer y la salsa es tan deliciosa!
Esta receta de pasta farfalle es una mezcla al estilo toscano de tomates secos, espinacas y champiñones, todo mezclado con tagliatelle en una cremosa salsa de parmesano. Un plato principal abundante, lo suficientemente fácil para una velada semanal ocupada, pero lo suficientemente elegante como para servir en compañía.
Porciones 4
Calorías 570kcal
ingredientes
- diez onzas mariposas
- 5 cucharas de sopa Manteca uso dividido
- 12 onzas hongos rebanado
- 2 tazas espinacas pequeñas
- 1/2 Cortar tomates secos en aceite, picado grueso
- 1 1/2 cucharas de cafe ajo molido
- 1 Cortar crema espesa
- 3/4 Cortar parmesano recién rallado
- Sal y pimienta para probar
- 2 cucharas de sopa perejil picado
Instrucciones
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Cuece la pasta en abundante agua con sal según las instrucciones del paquete.
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Caliente 1 cucharada de mantequilla en una sartén grande a fuego medio-alto.
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Agrega los champiñones a la sartén y sazona con sal y pimienta.
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Cocine los champiñones durante 4-6 minutos o hasta que estén tiernos y dorados. Incorporar las hojas de espinaca y cocinar 3-4 minutos o hasta que se ablanden.
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Agregue los tomates secos y mezcle para combinar.
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Agregue el ajo a la sartén y cocine por otros 30 segundos. Retire la mezcla de verduras de la olla y tápela para mantenerla caliente.
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Derrita 4 cucharadas de mantequilla en una sartén a fuego medio-bajo.
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Agregue la crema y cocine a fuego lento durante 4-5 minutos o hasta que espese, no hierva.
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Agregue el parmesano, revolviendo constantemente, hasta que el queso se derrita.
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Sazone la salsa con sal y pimienta al gusto.
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Escurre la pasta y agrégala a la cacerola. Agregue la mezcla de verduras a la olla y revuelva para combinar. Espolvoree con perejil y sirva.
Nutrición
Calorías: 570kcal | Carbohidratos: 67gramo | Proteína: 22gramo | Estupendo: 33gramo | Grasas saturadas: 26gramo | Colesterol: 132mg | Sodio: 502mg | Potasio: 1045mg | Fibra: 5gramo | Azúcar: 9gramo | Vitamina A: 2985Interfaz de usuario | Vitamina C: 12mg | Fútbol: 312mg | El hierro: 3mg