Esta salsa de frijoles es una mezcla cremosa de frijoles refritos, aderezos, queso crema y crema agria, todo cubierto con queso y cocinado para derretir y una perfección pegajosa. ¡Un aperitivo súper fácil, perfecto para cualquier reunión!
Siempre que tengo invitados, ofrezco una salsa de queso caliente como salsa de espinacas, salsa de pizza o esa salsa picante de frijoles mexicanos. ¡Su familia y amigos seguramente darán excelentes críticas por este refrigerio!
Nadie puede resistirse a una rica salsa de frijoles y queso, y esta versión es la mejor que he probado. Tiene la combinación perfecta de cremoso y picante y, literalmente, solo toma unos minutos armarlo. Lo más importante es que se puede preparar con anticipación, lo que lo hace ideal para celebraciones y reuniones familiares.
¿Cómo hacer una salsa de frijoles?
La clave de la salsa de frijoles es convertir los frijoles refritos normales en una salsa sabrosa y deliciosa. Para hacer la salsa cremosa y suave, bata el queso crema ablandado en una licuadora con un poco de crema agria. Agregue los frijoles refritos enlatados, el aderezo para tacos y el queso cheddar y rocíe con la base cremosa. Una vez que los ingredientes de la salsa estén mezclados, coloque la salsa en una fuente para hornear, rocíe con el queso cheddar y luego hornee. Una vez que el queso se haya derretido, cubra la salsa con el pico de gallo, luego sirva y disfrute!
Consejos para salsa de frijoles
- Use queso recién rallado en lugar de queso rallado en una bolsa. Los quesos pre-rallados tienden a utilizar agentes antiaglomerantes que evitan que el queso se derrita suavemente.
- Use frijoles refritos enlatados de alta calidad que tengan un color oscuro y una textura agradable. Algunos frijoles refritos de marca genérica pueden ser aguados.
- Si desea ahorrar calorías, puede usar queso crema bajo en grasa y crema agria.
- Puede preparar esta salsa con anticipación juntándola, cubriéndola y refrigerándola hasta por 24 horas antes de cocinarla. Cuando esté listo para servir la salsa, destape y cocine. Asegúrese de agregar otros 10 minutos al tiempo de cocción.
Variaciones de salsa mexicana
Esta salsa tradicional de frijoles es deliciosa tal como está; sin embargo, puede aumentar el sabor con algunos ingredientes adicionales.
- Complementos: Siéntase libre de agregar otros elementos como pimientos verdes, maíz, salsa, cebollas salteadas o jalapeños en escabeche a la salsa.
- Carne: las sobras de carne al estilo mexicano como carnitas, carne de taco o pollo rallado pueden convertir esta salsa en una comida.
- Coberturas: Puede agregar otras coberturas como una cucharada de guacamole, aceitunas en rodajas, cebollas verdes, cebollas rojas picadas, cilantro picado o un chorrito de salsa picante.
¿Cuánto tiempo dura la salsa de frijoles casera?
Una vez cocido, se mantiene fresco en el refrigerador hasta por 3 días. Dado que el plato contiene componentes lácteos, incluida la crema agria y el queso crema, no lo guardaría por más de 3 días.
¿Puedes comer salsa de frijoles fría?
La salsa de frijoles es deliciosa fría o caliente. Definitivamente puedes comer la salsa fría de frijoles. Si lo comes frío, te recomendamos usar una cuchara para poner la salsa sobre las patatas fritas, ya que la salsa estará más espesa y puede romperse si intentas mojarlas.
Si alguna vez se ha preguntado por qué la salsa de frijoles de restaurante es tan suave y cremosa, esta receta es su respuesta. ¿Por qué ir a un restaurante cuando puedes tener esa deliciosa salsa picante en tu horno?
Salsa de frijoles
ingredientes
- 4 onzas Queso crema ablandado
- 1/2 Cortar crema agria
- 2 Latas de 16 oz frijoles refritos
- 2 cucharas de sopa condimento para taco
- 3 tazas queso cheddar rallado uso dividido
- 1/2 Cortar Pico de gallo sello opcional
- chips de tortilla para servir
- Spray para cocinar
Instrucciones
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Precaliente el horno a 350 grados F. Cubra una fuente para hornear o una sartén de 9 o 10 pulgadas con aceite en aerosol.
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Ponga el queso crema en el bol de una batidora. Batir hasta que esté suave y esponjoso. Agrega la crema agria y bate hasta que esté bien mezclado.
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Agregue los frijoles refritos, el aderezo para tacos y 1 taza de queso rallado. Mezclar hasta obtener una mezcla homogénea.
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Vierta la mezcla de frijoles en el plato preparado. Cubra con el resto del queso.
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Cocine de 15 a 20 minutos o hasta que la salsa burbujee y el queso se derrita.
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Adorne con pico de gallo y sirva con totopos.