Estos camarones envueltos en tocino son camarones gigantes cepillados con un glaseado dulce y salado y luego asados a la parrilla a la perfección. ¡Un entrante o plato principal simple pero elegante que seguramente recibirá críticas entusiastas de familiares y amigos!
¡Todo es mejor con el tocino! Mi familia siempre pide judías verdes con tocino y macarrones con queso con tocino para la cena. Cuando envuelva camarones en tocino, terminará con bocados deliciosos perfectos para cualquier ocasión.
Cuando busco una opción de comida que seguramente impresionará, recurro a los camarones envueltos en tocino. El tocino ahumado combina muy bien con los tiernos camarones y el glaseado dulce y salado. Puede servir estos camarones como bocadillo de fiesta u ofrecerlos con almidón y vegetales como estrella de una comida.
Cómo pelar y quitar camarones
Si compra camarones con cáscara, puede quitarles las cáscaras pelando con los dedos comenzando por el lado de las patas. El caparazón se puede separar en secciones. Tenga cuidado de dejar las colas en los camarones. Si no ve un corte en la parte posterior de los camarones, es posible que también deba deshacerse de ellos. Use un cuchillo de cocina para hacer un corte a lo largo de la parte posterior de los camarones en el lado opuesto a las patas. Luego use el cuchillo o un pincho de madera para quitar la vena que parece un tubo oscuro que corre por los camarones.
¿Cómo preparar camarones envueltos en tocino?
Prepare los camarones envueltos en tocino envolviendo una rodaja de tocino alrededor de cada camarón. Use un palillo de dientes para mantener el tocino en su lugar. En un tazón pequeño, prepare la salsa mezclando el jarabe de arce, la salsa de soja, el ajo en polvo, la sal y la pimienta. Unte la mitad de la salsa sobre los camarones. Luego, los camarones pasan al horno a grill durante unos minutos. Cepille el resto de la salsa sobre los camarones mientras asan. Cuando las gambas estén cocidas y la panceta crujiente, espolvorea las gambas con perejil y disfruta.
CONSEJOS PARA CAMARONES A CARGO DE TOCINO
- Elija los camarones más grandes que pueda pagar. Los camarones más grandes son más fáciles de envolver con tocino y no se cocinan demasiado cuando el tocino se rompe. Prefiero usar camarones colosales (menos de 15 por libra), pero el número de 16-20 por libra también funcionará.
- Me gusta dejar las colas en mis camarones para una mejor presentación.
- Asegúrese de usar un corte regular de tocino; el tocino de corte grueso tardará demasiado en cocinarse.
- Puede servir los camarones con los palillos intactos como aperitivo o quitar los palillos si planea servirlos como plato principal.
- Esta receta también funciona bien con vieiras o incluso trozos de pescado como el fletán o el mahi mahi.
¿QUÉ DEBERÍAS SERVIR CON CAMARONES?
Puede servir estos camarones solos como refrigerio de fiesta o con guarniciones como plato principal. Me gusta servir camarones envueltos en tocino sobre puré de papas, pasta cremosa o arroz al vapor. También agrego una verdura verde como brócoli, espárragos, espinacas o judías verdes.
El tocino y los camarones son una combinación increíble que solo se ve reforzada por la deliciosa salsa dulce y salada. La próxima vez que quieras camarones, ¡pruébalos envueltos en tocino para darle un toque divertido!
Tocino envuelto en camarones
ingredientes
- 2 libra esterlina camarones grandes peladas y peladas, colas izquierdas
- 1 triturar Tocino rodajas cortadas por la mitad transversalmente
- 1/4 Cortar miel de maple
- 2 cucharas de sopa Salsa de soja
- 1/4 cucharilla polvo de ajo
- Sal y pimienta para probar
- 1 1/2 cucharas de sopa perejil picado
- rociar de cocina
Instrucciones
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Precalienta la parrilla. Cubre una bandeja para hornear con aceite en aerosol.
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Envuelva una rebanada de tocino alrededor de cada camarón y asegúrelo con un palillo. Coloca los camarones en una sola capa sobre la bandeja para hornear.
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En un tazón pequeño, combine el jarabe de arce, la salsa de soja, el ajo en polvo, la sal y la pimienta. Unte la mitad de la mezcla sobre cada camarón.
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Ase durante 10-15 minutos o hasta que el tocino esté crujiente y los camarones estén bien cocidos. Unte los camarones con la salsa restante a la mitad de la cocción.
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Espolvoree con perejil y sirva.