Sopa - Cazuelas Online

Esta sopa de verduras es una rica mezcla de coloridas verduras y papas, todo cocido en un sabroso caldo de tomate. ¡Una opción de cena sabrosa y saludable que se prepara rápidamente y siempre recibe críticas muy favorables!

Cuando busco una manera de hacer que mi familia coma sus verduras, preparo una sopa fresca y animada como el minestrone de Olive Garden, la sopa de repollo o esta sencilla pero satisfactoria sopa de verduras.

Cuando tengo mucha basura en el cajón de productos, lo mezclo todo para hacer esta abundante y deliciosa sopa de verduras. A mis hijos también les encanta esta sopa y me encanta que coman una porción saludable de verduras.

Clases Sopa

Cocido americano

Palabra clave sopa

Tiempo de preparación 20 minutos

Hora de cocinar 35 minutos

Tiempo Total 55 minutos

Porciones 6

Calorías 127kcal

Autor Sara Welch

ingredientes

1 cucharilla aceite de oliva
1/2 Cortar cebolla en los dados pequeños
3 zanahorias pelado, cortado por la mitad a lo largo y en rodajas
3 palillos apio Cortado
2 cucharas de cafe ajo molido
Sal y pimienta para probar
15 lata de onza tomates cortados no escurrir
8 lata de onza salsa de tomate
1 1/4 cucharas de cafe condimento italiano
6 tazas sopa
1 1/2 tazas Papa rojiza pelar y cortar en cubos de 1/2 pulgada
3/4 Cortar Pero congelado
3/4 Cortar judías verdes cortadas en cubitos fresco o congelado
2 cucharas de sopa perejil fresco picado

Instrucciones

Caliente el aceite de oliva en una cacerola grande a fuego medio-alto. Agrega la cebolla, las zanahorias y el apio a la olla.
Cocine de 5 a 6 minutos o hasta que se ablanden. Agrega el ajo y cocina por otros 30 segundos. Sazone con sal y pimienta al gusto.
Agrega los tomates, la salsa de tomate, el aderezo italiano, el caldo de verduras y las papas a la olla; llevar a ebullición.
Cocine de 20 a 25 minutos o hasta que las papas estén tiernas. Pruebe y sazone con sal y pimienta al gusto.
Agregue el maíz y las judías verdes y cocine por otros 5 minutos. Espolvorear con perejil y servir.

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