Esta receta de pollo salteado y brócoli es un plato clásico de pollo salteado con floretes de brócoli fresco y cubierto con una salsa salada. ¡Puede tener una cena saludable y fácil en la mesa en 30 minutos!
No hay nada mejor que un buen sofrito, siempre hago un pollo salteado con miel y ajo, camarones teriyaki y este sencillo plato de pollo y brócoli.
No hay nada como una receta de cena rápida y fácil cuando no tienes mucho tiempo para cocinar, y este pollo y brócoli salteados funcionan a la perfección. Este plato sabe a algo que pides en un restaurante chino, excepto que es mejor para ti (¡y más barato!).
Esta receta de pollo salteado y brócoli es un plato clásico de pollo salteado con floretes de brócoli fresco y cubierto con una salsa salada. ¡Puede tener una cena saludable y fácil en la mesa en menos de 30 minutos!
Porciones 4 porciones
Calorías 308kcal
ingredientes
- 1 triturar pechuga de pollo deshuesada y sin piel cortar en trozos de 1 pulgada
- 1 cucharilla + 1 cucharadita de aceite vegetal
- 2 tazas pequeños floretes de brócoli
- 1 Cortar champiñones en rodajas si no te gustan los champiñones, puedes agregar más brócoli
- 2 cucharas de cafe jengibre fresco picado
- 1 cucharilla ajo molido
- 1/4 Cortar salsa de ostras
- 1/4 Cortar caldo de pollo bajo en sodio o agua
- 1 cucharilla azúcar
- 2 cucharas de cafe aceite de sésamo tostado
- 1 cucharilla Salsa de soja
- 1 cucharilla maicena
- Sal y pimienta para probar
Instrucciones
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Caliente 1 cucharadita de aceite en una sartén grande a fuego medio. Agrega el brócoli y los champiñones y cocina por unos 4 minutos o hasta que las verduras estén tiernas.
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Agregue el jengibre y el ajo a la sartén y cocine por otros 30 segundos.
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Retire las verduras de la sartén; colócalos en un plato y cúbrelos.
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Limpia la sartén con una toalla de papel y sube el fuego. Agrega la cucharada restante de aceite.
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Sazone los trozos de pollo con sal y pimienta y agréguelos a la sartén en una sola capa; es posible que este paso deba hacerse en lotes. Hornee, 3-4 minutos por lado, hasta que estén doradas y bien cocidas.
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Regrese las verduras a la sartén y cocine por otros 2 minutos o hasta que las verduras se hayan calentado.
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En un tazón, mezcle la salsa de ostras, el caldo de pollo, el azúcar, el aceite de sésamo y la salsa de soja. En un tazón pequeño, mezcle la maicena con una cucharada de agua fría.
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Vierta la mezcla de salsa de ostras sobre el pollo y las verduras; cocine por 30 segundos. Agregue la maicena y deje hervir; cocine 1 minuto más o hasta que la salsa comience a espesarse.
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Sirva inmediatamente, con arroz si lo desea.
Nutrición
Calorías: 308kcal | Carbohidratos: 15gramo | Proteína: 37gramo | Estupendo: 12gramo | Grasas saturadas: 2gramo | Colesterol: 96mg | Sodio: 796mg | Fibra: 1gramo | Azúcar: 6gramo