Receta de yakitori - Cazuelas Online

Esta receta de yakitori consiste en nuggets de pollo asados en brochetas y cubiertos con un glaseado dulce y salado. Un entrante o plato principal único e inesperado que siempre recibe excelentes críticas de familiares y amigos.

Me encanta preparar los platos asiáticos favoritos de mi familia en casa, incluido el pollo teriyaki de cocción lenta, la envoltura de camarones tempura y ese abundante pollo yakitori.

Cada vez que vamos a nuestro restaurante japonés local tengo que pedir yakitori. ¡Estas brochetas de carne a la parrilla son muy sabrosas y divertidas de comer también! Aprendí a hacer esta receta clásica en casa y tengo que decir que mi versión es tan buena como la que obtendrías en un restaurante.

Clases Aperitivo, plato principal

Cocido asiático

Palabra clave pollo yakitori, yakitori

Tiempo de preparación diez minutos

Hora de cocinar 25 minutos

Tiempo Total 35 minutos

Porciones 4 porciones

Calorías 333kcal

Autor Sara Welch

ingredientes

Para las brochetas

1 1/4 libra esterlina muslos de pollo cortar en pequeñas piezas
Sal y pimienta para probar
1 cucharilla aceite vegetal
1 cucharilla semillas de sésamo
1 cucharilla Cebollas verdes rebanado

Para la salsa

1/4 Cortar Salsa de soja
1/2 Cortar el agua
1/4 Cortar azúcar morena
2 cucharas de cafe ajo molido
2 cucharas de cafe jengibre picado
1 cucharilla cariño
1 cucharilla aceite de sésamo tostado
1 cucharilla vinagre de arroz
1 cucharilla + 1 cucharadita de almidón maíz

Instrucciones

Para la salsa

Coloque la salsa de soja, el agua, el azúcar morena, el ajo, el jengibre, la miel, el aceite de sésamo y el vinagre de arroz en una cacerola pequeña a fuego medio-alto. Revuelva hasta que el azúcar se haya disuelto, aproximadamente 3 minutos. Sube el fuego y deja que hierva.
Mezclar la maicena con 2 cucharadas de agua fría hasta que se disuelva. Agregue la mezcla de maicena a la salsa y hierva de 1 a 2 minutos o hasta que la salsa espese.

Para el pollo

Coloque los trozos de pollo en las brochetas empapados en agua fría. Sazone el pollo con S&P al gusto, luego unte las brochetas con aceite vegetal.
Precalienta una parrilla o sartén a fuego medio.
Cocine el pollo durante 4 minutos por cada lado. Unte el pollo con la salsa y cocine otros 2 minutos por cada lado.
Unte más salsa sobre el pollo, luego cocine por otro minuto por cada lado.
Cepille una capa final de salsa sobre el pollo. Espolvoree con semillas de sésamo y cebollas verdes, luego sirva.

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