Este condimento cajún es una mezcla de hierbas y especias, todo mezclado para formar una base aromática para una variedad de recetas inspiradas en el cajún. Esta mezcla de especias durará meses y se puede usar para dar sabor a mariscos, pollo, sopas, verduras y más.
Me encanta tener a mano mis mezclas de especias y salsas, ¡realmente le da mucho sabor a mi comida! Por lo general, hago mi propia mezcla de especias para barbacoa, salsa barbacoa y este aderezo cajún sabroso y picante.
Intento crear mis propias mezclas de especias siempre que sea posible. Las mezclas compradas en la tienda a menudo contienen ingredientes que no quiero, como el azúcar y los conservantes, y las coberturas caseras solo tardan unos minutos en prepararse. Este aderezo cajún es mucho mejor que cualquier cosa que encuentres en la tienda y es muy fácil de hacer.
ingredientes
- 2 cucharas de sopa pimentón dulce a veces simplemente etiquetado como «pimentón», desea evitar la variedad picante
- 1 cucharilla Pimentón ahumado
- 2 cucharas de sopa sal kosher
- 1 1/2 cucharas de sopa polvo de ajo
- 1 cucharilla cebolla en polvo
- 1 cucharilla Pimienta negro recién molido es el mejor
- 2 cucharas de cafe Orégano seco
- 1 cucharilla hojas secas de tomillo
- 1 cucharilla pimienta de cayena
Instrucciones
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Ponga en un bol el pimentón dulce, el pimentón ahumado, la sal, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la pimienta negra, el orégano, el tomillo y la pimienta de cayena.
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Revuelve para combinar. Usar inmediatamente o guárdelo en un recipiente hermético hasta por 6 meses.