Este asado en olla de cocción lenta es un asado en huso cocinado a la perfección en una olla de cocción lenta con zanahorias y papas. Un clásico de la comida reconfortante que es fácil de preparar y excelente para alimentar a una multitud.
Cuando hace frío afuera, a menudo preparo platos de olla de cocción lenta como bistec salisbury, sopa de pollo con fideos y ese asado fácil y abundante.
El asado en olla de cocción lenta es una excelente manera de convertir un corte de carne económico en una comida extraordinaria. Este plato rebosa de sabores audaces y sabrosos y lo convierte en una comida completa que satisfará incluso los más grandes apetitos.
Este asado en olla de cocción lenta es un asado en huso cocinado a la perfección en una olla de cocción lenta con zanahorias y papas. Un clásico de la comida reconfortante que es fácil de preparar y excelente para alimentar a una multitud.
Porciones 8
Calorías 502kcal
ingredientes
- 1 cucharilla aceite de oliva
- 4 triturar chuck asado
- Sal y pimienta para probar
- 2 1/2 tazas Sopa de res
- 1 cucharilla pasta de tomate
- 1 cucharilla Salsa inglesa
- 1 cucharilla ajo molido
- 1 cucharilla condimento italiano seco
- 1 hoja de laurel
- 1 cucharilla pimentón ahumado
- 1 cebolla pelar y cortar en cuartos
- 2 libra esterlina patatas pequeñas Yukon Gold entero o partido a la mitad
- 1 triturar zanahorias pelado, cortado por la mitad y cortado en trozos de 2 pulgadas
- 3 rodajas Tocino
- 2 cucharas de sopa maicena
- 2 cucharas de sopa perejil picado
Instrucciones
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Calienta el aceite en una cacerola grande a fuego medio-alto. Sazone el asado generosamente con sal y pimienta.
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Pon la carne en la sartén. Cocine de 4 a 5 minutos por lado o hasta que se doren.
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Coloque el caldo de res, la pasta de tomate, la salsa Worcestershire, el ajo, el condimento italiano, la hoja de laurel, el pimentón ahumado y la sal y la pimienta en el fondo de una olla de cocción lenta grande. Batir para combinar.
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Coloque las cebollas, las zanahorias y las papas en el fondo de la olla de cocción lenta. Coloque el asado encima.
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Coloca las rodajas de tocino sobre el asado. Tape y cocine de 6 a 8 horas a fuego lento.
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Retire la carne y las verduras de la sartén y colóquelas en un plato para servir. Retire la hoja de laurel y el tocino.
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Vierta el líquido de la olla de cocción lenta a través de un colador en una cacerola mediana. Retire la grasa del líquido. Hervir a fuego lento el líquido a fuego medio.
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Batir la maicena con 3 cucharadas de agua fría. Agregue la mezcla de maicena a la olla líquida. Llevar a ebullición y cocinar durante 1 minuto o hasta que la salsa se espese.
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Vierta la salsa sobre la carne y las verduras. Espolvoree con perejil y sirva.
Nutrición
Calorías: 502kcal | Carbohidratos: 24gramo | Proteína: 49gramo | Estupendo: 27gramo | Grasas saturadas: 13gramo | Colesterol: 162mg | Sodio: 606mg | Potasio: 1523mg | Fibra: 5gramo | Azúcar: 4gramo | Vitamina A: 9655Interfaz de usuario | Vitamina C: 18mg | Fútbol: 107mg | El hierro: 9mg