Esta receta de almejas al vapor está hecha con mariscos frescos cocidos con ajo, mantequilla, hierbas y limón. Un plato sencillo y elegante que lo convierte en un segundo plato más ligero o un aperitivo inesperado.
Nunca puede equivocarse con mariscos frescos, ya sea langosta a la parrilla, vieiras envueltas en tocino o esas sabrosas almejas en salsa de hierbas y mantequilla.
Siempre pido almejas al vapor como aperitivo cuando salgo a comer, ¡pero he aprendido que este plato es realmente muy rápido y fácil de hacer en casa! Se sorprenderá gratamente de lo fácil que es poner una comida fabulosa y sabrosa en la mesa.
Esta receta de almejas al vapor está hecha con mariscos frescos cocidos con ajo, mantequilla, hierbas y limón. Un plato sencillo y elegante que lo convierte en un plato principal más ligero o un aperitivo inesperado.
Porciones 4
Calorías 214kcal
ingredientes
- 1/4 Cortar Manteca
- 1 cucharilla Ajo Cortado
- 1/4 cucharilla chile en trozos
- 1 Cortar vino blanco
- 4 libra esterlina almejas frescas limpio
- Sal y pimienta para probar
- 1 cucharilla jugo de limon
- 1/4 Cortar hierbas picadas como perejil, cebollino o albahaca
- ramitas de hierbas y rodajas de limón para adornar Opcional
Instrucciones
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Caliente una cacerola grande a fuego medio. Agrega la mantequilla y deja que se derrita.
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Agregue el ajo y las hojuelas de chile y cocine por 30 segundos, revolviendo constantemente.
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Agregue el vino blanco y deje hervir; no hierva.
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Pon las almejas en la olla, luego sazona con sal y pimienta al gusto. Cubra la olla, luego cocine a fuego lento durante 7-9 minutos o hasta que las almejas se hayan abierto. Deseche las almejas que aún estén cerradas.
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Incorpora el jugo de limón y las hierbas. Sirva inmediatamente, adornado con ramitas de hierbas y rodajas de limón si lo desea.
Nutrición
Calorías: 214kcal | Carbohidratos: 5gramo | Proteína: diezgramo | Estupendo: 12gramo | Grasas saturadas: 7gramo | Colesterol: 51mg | Sodio: 516mg | Potasio: 74mg | Azúcar: 1gramo | Vitamina A: 596Interfaz de usuario | Vitamina C: 2mg | Fútbol: 39mg | El hierro: 1mg
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