Esta ensalada de verano con tomates cherry está hecha con tomates cherry maduros, mozzarella fresca, hierbas y cebollas rojas, todo mezclado con un aderezo ligero de ajo y hierbas. ¡Una divertida interpretación de la clásica ensalada caprese!
La ensalada de tomate y mozzarella es un plato tradicional de verano que nunca pasa de moda. Esta versión usa tomates cherry y picaduras de mozzarella y es perfecta para una olla de la suerte o una barbacoa.
A menudo me gusta combinar ensaladas que no contienen lechuga para un buen refrigerio. Por supuesto, también funcionan bien como guarnición y una de mis favoritas es esta ensalada de tomate cherry. Si eres un amante del tomate como yo, tendrás la tentación de comértelo todo una vez que el primer tomate llegue a tu paladar.
¿CÓMO HACER UNA ENSALADA DE TOMATE CON CEREZA?
La parte más difícil de esta ensalada de tomate y mozzarella es no comerla mientras la prepara. Coloque los tomates frescos, la cebolla morada, las bolas de mozzarella y las hierbas en un tazón grande y reserve. En otro tazón, mezcle los ingredientes del condimento y vierta sobre la mezcla de tomate. Revuelva ligeramente y tendrá un sabroso refrigerio o guarnición que solo tomará unos minutos para preparar.
Si prefiere los tomates cherry, funcionan igual de bien, pero los tomates cherry son generalmente mis favoritos. Creo que es muy divertido tomar los coloridos tomates cherry que normalmente se encuentran en el mercado de agricultores y usarlos en esta ensalada de tomate y mozzarella. Esto lo convierte en una guarnición absolutamente hermosa con poco esfuerzo.
Si no tiene perejil a mano, puede usar albahaca, eneldo o cebollino y el sabor seguirá siendo increíble. Si desea condimentar aún más su ensalada de tomate cherry, ¡una ligera llovizna de glaseado balsámico es una gran adición!
¿CUÁL ES LA DIFERENCIA ENTRE LOS TOMATES DE UVA Y LOS TOMATES DE CEREZA?
Esta es una gran pregunta cuya respuesta muchas personas no conocen. Los tomates de uva tienden a ser más pequeños (aproximadamente la mitad de su tamaño) y de forma más alargada que los tomates cherry. Los tomates cherry tienen una piel más gruesa y no son tan dulces como los tomates cherry. Encuentro que los tomates uva están más disponibles en la tienda de comestibles en estos días. Puedes usar tomates cherry o tomates cherry en esta ensalada con los mismos resultados.
¿CUÁNDO ES EL MEJOR MOMENTO PARA SERVIR LA ENSALADA DE TOMATE?
Siempre es mejor servir platos con muchos ingredientes frescos como esta ensalada de tomate y mozzarella de inmediato. Mucha gente no sabe o no se da cuenta de que los tomates cambian de textura después de cortarlos y luego refrigerarlos. Por lo tanto, es mejor servir la ensalada más fresca, especialmente si contiene tomates, lo antes posible.
No hay acompañamiento más fácil que esta ensalada de tomate cherry. La ensalada ha sido un gran éxito entre familiares y amigos, así que siempre la guardo en mi arsenal cuando empiezan a surgir los planes de la fiesta. El tiempo rara vez está de mi lado, ¡así que necesito recetas fáciles como esta para mantenerme cuerdo! Además, es la manera perfecta de lucir todos esos tomates frescos de verano.
MÁS RECETAS DE ENSALADA DE LAS QUE TE ENCANTARÁ
- Ensalada de tomate con pepino
- ensalada de frijoles negros y maíz
- Ensalada de sandía con queso feta
- Ensalada de frutas tropicales
- Ensalada de espagueti
Ensalada de tomate cherry
ingredientes
- 4 tazas tomates cherry o tomates cherry reducido a la mitad
- 2 tazas bolas de mozzarella fresca reducido a la mitad
- 1/4 Cortar cebolla roja Cortado
- 1/4 Cortar hierbas frescas picadas como perejil, albahaca, cebollino, cebolla verde, orégano
- 1/4 Cortar aceite de oliva
- 1 1/2 cucharas de sopa vinagre de vino tinto
- 1/4 cucharilla azúcar
- 1/4 cucharilla Orégano seco
- 1/4 cucharilla polvo de ajo
- Sal y pimienta para probar
Instrucciones
-
Coloque los tomates, las bolas de mozzarella, la cebolla morada y las hierbas en un tazón grande.
-
En un tazón pequeño, mezcle el aceite de oliva, el vinagre de vino tinto, el azúcar, el orégano, el ajo en polvo y la sal y pimienta al gusto.
-
Vierta el aderezo sobre la mezcla de tomate y mezcle suavemente para cubrir uniformemente. Servir.