Estos brownies de menta son brownies de chocolate oscuro cubiertos con una capa de glaseado de menta y chocolate. Una receta de postre sencilla pero impresionante, perfecta para alimentar a una multitud.
El chocolate y la menta son la combinación perfecta de sabores, me encanta hacer delicias de menta como albóndigas de menta, cáscara de menta y estos deliciosos brownies en capas.
Cuando necesito un postre rápido sin demasiado esfuerzo, a menudo recurro a los brownies. ¡Son simples de hacer y la gente siempre está loca por ellos! Estos brownies de menta comienzan con una mezcla enlatada que se hornea y luego se cubre con capas de rico glaseado y chocolate. ¡Se ven tan extravagantes que nadie sabrá que todo comenzó con una mezcla!
¿Cómo hacer brownies de menta?
El primer paso es elegir tu mezcla de brownie. Si lo prefiere, puede utilizar su receta de brownie casera favorita. Los brownies se cocinan y enfrían, luego se cubren con una capa de glaseado de queso crema y un relleno de fondant. A partir de ahí, todo lo que tiene que hacer es enfriar sus golosinas, cortarlas y luego disfrutar.
Consejos para los brownies de menta
- Esta receta se puede preparar en una sartén cuadrada de 9 «o en una sartén rectangular de 9» x13 «. Los brownies que se muestran se cocinaron en una sartén cuadrada de 9». Si está alimentando a una multitud, le recomiendo usar la cacerola de 9 «x13».
- Es importante dejar que los brownies se enfríen completamente entre cada capa.
- ¡Me encanta colorear mi crema de mantequilla de menta de un verde brillante porque creo que es muy feliz y festivo! Si lo prefiere, puede dejar el colorante alimentario o utilizar una cantidad menor.
- El glaseado de chocolate debe enfriarse a temperatura ambiente antes de verterlo sobre la crema de mantequilla de menta.
- Es mejor guardar estos brownies cubiertos en el refrigerador y se mantendrán hasta por 5 días.
- Solo uso un poco de extracto de menta para dar sabor a los brownies, ya que prefiero un sabor a menta más suave. Si prefiere un sabor a menta más fuerte, puede aumentar la cantidad de extracto de menta de 1/4 a 1/2 cucharadita.
Variaciones de brownie de menta
Si bien estos brownies son deliciosos como son, se pueden disfrazar aún más fácilmente si los lleva a una fiesta u ocasión especial.
- Chips de chocolate: agregue 1/2 taza de chips de chocolate a la capa de chocolate después de verterlo sobre los brownies.
- Mentas andinas: Espolvoree mentas andinas picadas sobre la capa de chocolate una vez que esté parcialmente solidificada.
- Chips de chocolate: agregue 1/2 taza de mini chips de chocolate a la capa de chocolate una vez que haya comenzado a solidificarse.
Si eres un amante de la menta, ¡estos brownies son imprescindibles! Una vez que pruebes uno, no podrás dejar de comerlos.
Brownies de menta
ingredientes
Para los brownies
- 1 caja mezcla de brownie tamaño de la familia, aproximadamente 18-20 onzas
- huevos, aceite y agua según lo solicitado en el paquete de mezcla de brownie
- 1/4 cucharilla extracto de menta
- Spray para cocinar
Para la capa de menta
- 1/4 Cortar Manteca ablandado
- 4 onzas Queso crema ablandado
- 1/4 Cortar crema espesa
- 3 1/2 tazas azúcar en polvo
- 1/4 cucharilla extracto de menta
- 5 gotas colorante alimentario verde
Para el relleno de chocolate
- 1/2 Cortar crema espesa
- 2 tazas chips de chocolate semidulce
- 1/2 Cortar Manteca
Instrucciones
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Precaliente el horno a la temperatura indicada en la embalaje.
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Forre un molde de 9 «x 9» o 9 «x 13» con papel de aluminio, dejando un borde a los lados. Aplica un spray de cocina.
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Prepare la mezcla de brownie con los huevos, el aceite y el agua como se indica en el paquete. Agrega el extracto de menta.
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Cocine de acuerdo a las instrucciones del paquete. Deja que los brownies se enfríen por completo.
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Para la capa de menta. Coloque 1/4 taza de mantequilla y queso crema en un tazón, luego bata hasta que quede suave con una batidora. Agregue 1/4 taza de crema y bata hasta que quede suave.
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Agrega poco a poco el azúcar glas, batiendo hasta que la mezcla esté suave y esponjosa. Agrega el extracto de menta y el colorante verde y bate durante otros 30 segundos.
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Extienda la capa de menta uniformemente sobre los brownies. Coloque los brownies en el refrigerador y refrigérelos hasta que la capa de menta esté sólida, de 45 a 60 minutos.
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Para el relleno de chocolate. Coloque 1/2 taza de crema, chispas de chocolate y 1/2 taza de mantequilla en una cacerola a fuego medio-bajo. cocine durante 3-4 minutos, revolviendo constantemente, hasta que se derrita y quede suave.
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Retire el relleno de chocolate del fuego. Déjelo reposar a temperatura ambiente durante unos 8-10 minutos o hasta que esté caliente.
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Vierta el relleno de chocolate sobre la capa de menta. Refrigere hasta que se solidifique, aproximadamente 45-60 minutos.
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Usa el papel de aluminio que sobresale para quitar los brownies de la sartén. Cortar en cuadrados y servir.
Observaciones
Nutrición
Esto fue patrocinado originalmente por The JM Smucker Company. ¡Gracias por apoyar a las marcas que hacen posible la cena en cazuelas online! Este artículo se publicó originalmente el 19 de agosto de 2016 y se actualizó el 14 de marzo de 2019 con nuevo contenido.