Esta carne mongol de cocción lenta es un filete de falda cocinado con ajo, jengibre, azúcar morena y salsa de soja. ¡Esta receta de olla de cocción lenta sabe a comida que tendrías en un restaurante chino!
Haga su propia comida para llevar con esta sencilla receta de carne mongol. Esta cena es muy sencilla de preparar y siempre recibe críticas muy favorables de familiares y amigos.
Preparar platos como esta carne mongol de olla de cocción lenta en la olla de cocción lenta es una de mis cosas favoritas para hacer. Esto no solo le permite tener una buena comida cuando haya terminado con el día, sino que también se siente como si se estuviera saltando toda la cocina. Es como hacer trampa, ¡porque hace que la hora de la cena sea aún más fácil!
¿CÓMO SE PREPARA LA CARNE DE MONGOL DE COCCIÓN LENTA?
Esta carne de res de Mongolia tiene los ricos sabores del jengibre, el ajo y el azúcar moreno. Se cocina lentamente en la olla de cocción lenta para que cada sabor tenga la oportunidad de absorberse. Cuando esté casi listo para servir, se agregan las cebollas verdes a la olla y se revuelve. A la familia le encantará esto.
Recomiendo encarecidamente congelar el filete de falda ligeramente antes de cortarlo. Es mucho más fácil decidir si lo hace. Prefiero usar salsa de soja baja en sodio porque mantiene el plato un poco más saludable y no tienes que preocuparte de que el plato terminado se vuelva demasiado salado.
Esta olla de cocción lenta de ternera mongol combina bien con arroz al vapor. Siempre lo sirvo con una verdura verde como brócoli o espárragos. Claro, hay muchos otros lados que funcionarían igual de bien, pero me encanta la contraparte fresca de una verdura ligeramente al vapor.
¿HAY SUSTITUTOS PARA EL FILETE EN FLANCO?
Sí, hay algunas otras opciones que funcionarán para esta carne mongol cocida a fuego lento. El filete de falda es mi opción favorita, pero también puedes usar un filete de falda o incluso un filete colgante si puedes conseguirlo. También puede utilizar un solomillo en rodajas finas si lo desea.
¿POR QUÉ SE LLAMA CARNE MONGOLIANA?
La carne mongol se originó en Taiwán, donde platos como esta carne mongol cocida a fuego lento eran populares. Es en esta zona donde empezaron a abrir los primeros restaurantes mongoles. Popularizaron el estilo de comida mongol, por lo que el nombre se usa con platos como este.
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Una cosa que he aprendido a lo largo de los años es que no se necesita mucho trabajo para tener una comida deliciosa. Me encanta esta carne mongol cocida a fuego lento porque es fácil, pero resulta absolutamente deliciosa y satisfactoria. ¡A mis hijos también les encanta!
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Carne mongol cocida a fuego lento
ingredientes
- 1 1/2 libra esterlina Filete de flanco en rodajas finas contra las fibras del grano
- 1/4 Cortar maicena
- 1 cucharilla aceite de sésamo tostado
- 1 cucharilla ajo molido
- 1 cucharilla jengibre picado
- 1/2 Cortar salsa de soja baja en sodio
- 1/3 Cortar azúcar morena
- 1/2 Cortar el agua
- 1/2 Cortar Cebollas verdes cortar en trozos de 1/2 pulgada
Instrucciones
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Coloque el filete de falda en un tazón con la maicena y mezcle para cubrir uniformemente.
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Agregue el filete de falda a la olla de cocción lenta.
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Ponga el aceite de sésamo, el ajo, el jengibre, la salsa de soja, el azúcar morena y el agua en la olla de cocción lenta. Revuelva para cubrir la carne con la salsa.
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Tape y cocine a temperatura ALTA durante 2-3 horas o a temperatura baja durante 4-5 horas.
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Incorporar las cebolletas y servir.