¡Estos paquetes de espárragos envueltos en tocino son una guarnición simple pero elegante que seguramente obtendrá críticas muy favorables! Los tallos de espárragos se envuelven en tocino, se cubren con un glaseado de azúcar morena y se tuestan a la perfección.
Los espárragos son deliciosos por sí solos, pero cuando agregas tocino a la mezcla, ¡tienes una combinación culinaria absolutamente irresistible! Estos manojos de espárragos son tan buenos que a veces los sirvo como plato principal en lugar de guarnición.
¡Los espárragos están en todas partes en las tiendas en este momento y no podemos tener suficiente! Dos de mis tres hijos lo comerán con gusto, lo que significa que está en la mesa al menos una vez a la semana. Este espárrago envuelto en tocino es nuestro favorito absoluto, ¿quién puede resistirse al encanto adicional del tocino? ¡Yo no!
Cómo preparar espárragos envueltos en tocino
Esta receta comienza con tallos de espárragos frescos. Creo que los tallos de espárragos más gruesos funcionan mejor aquí porque si usas los más delgados, pueden ablandarse a medida que se cocina el tocino. Empaco 4-5 piezas de espárragos, los envuelvo en tocino, luego agrego la mantequilla sazonada y en el horno ¡ya están!
Esta receta funciona mejor con tocino normal; El tocino en rodajas gruesas tarda mucho más en cocinarse y corre el riesgo de cocinar demasiado los espárragos. Otra opción es cocinar el tocino y luego envolver los espárragos.
El resultado final es la mejor combinación de espárragos salados, tocino salado y un toque de dulzura.
¿A qué temperatura cocinas los espárragos envueltos en tocino?
Los espárragos envueltos en tocino se cocinan a 400 grados F, que es la temperatura perfecta para asegurar que el tocino se vuelva crujiente y los espárragos se tuesten en lugar de cocer al vapor.
¿Cuánto tiempo cocinar los espárragos cubiertos de tocino en el horno?
Es importante observar el tiempo de cocción para que los espárragos no se ablanden demasiado. Me parece que se necesitan entre 15 y 20 minutos para obtener esa combinación perfecta de tocino crujiente y espárragos tiernos.
Si eres fanático de los espárragos, DEBES probar esta receta. ¡Me encanta tanto que puedo convertirlo en una comida completa! Esta es una gran guarnición para una ocasión especial porque los paquetes se ven muy elegantes a pesar de que son bastante simples de hacer.
Esta receta fue escrita para servir a 4 personas, o un manojo de espárragos medianos, ¡pero puede duplicar o incluso triplicar la receta si está alimentando a una multitud!
manojos de espárragos y tocino
ingredientes
- 1 kg tallos de espárragos gruesos formato
- 4 rodajas Tocino no use un corte grueso
- 2 cucharas de sopa Manteca Derretido
- 1/4 cucharilla polvo de ajo
- 1 cucharilla azúcar morena
- 1/4 cucharilla pimienta
- 1 cucharilla perejil picado Opcional
Instrucciones
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Precaliente el horno a 400 grados F.
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Divide los tallos de los espárragos en 4 paquetes. Envuelva una rebanada de tocino firmemente alrededor de cada paquete.
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En un tazón pequeño, combine la mantequilla, el ajo en polvo, el azúcar morena y la pimienta.
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Coloca los manojos de espárragos en una bandeja para hornear y espolvorea con la mezcla de mantequilla.
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Cocine de 15 a 20 minutos o hasta que el tocino esté crujiente. Sirva espolvoreado con perejil si lo desea.