Salmón con salsa de aguacate es una cena fresca, fácil y nutritiva que es lo suficientemente rápida para una noche entre semana, pero lo suficientemente elegante como para tener compañía. ¡Es la manera perfecta de incorporar más salmón a su dieta!
Los filetes de salmón dorado crujientes están cubiertos con una salsa de aguacate cremosa y sabrosa para una comida con la que puede sentirse bien alimentando a su familia.
Amo el salmón en todas sus formas. Ya sea un lado de salmón lo suficientemente grande para una multitud o salmón ahumado para el brunch, ¡casi siempre puedes encontrar salmón en mi casa! Una de mis formas favoritas de comer salmón es este salmón con salsa de aguacate. Es fresco, fácil y absolutamente delicioso.
Cómo hacer salmón con salsa de aguacate
Esta receta comienza con filetes de salmón. ¡Febrero es el Mes Americano del Corazón y el salmón es la elección perfecta para mantener su corazón sano! El salmón es una de las mejores fuentes naturales de ácidos grasos omega-3, esenciales para un corazón sano. Los omega-3 DHA y EPA que se encuentran en el salmón ayudan a aumentar los niveles de colesterol HDL bueno en nuestro cuerpo y ayudan a limpiar y prevenir la acumulación de depósitos en las paredes arteriales y la placa, lo que resulta en una mejor circulación sanguínea al corazón.
Los ácidos grasos omega-3 DHA y EPA también ayudan a reducir la inflamación, regular la presión arterial y reducir los coágulos de sangre, reduciendo el riesgo de accidente cerebrovascular. Estos filetes de salmón se chamuscan hasta que se doren en un chorrito de aceite de oliva, ¡que también es una opción saludable para el corazón!
Las Pautas dietéticas para estadounidenses 2015-2020 recomiendan cambiar de una dieta alta en grasas saturadas (como las que se encuentran en la carne de res y el cerdo) a una dieta alta en grasas insaturadas saludables para el corazón (como las que se encuentran en la carne de res y de cerdo). salmón).
Mientras se cocina el salmón, hago una simple salsa de aguacate para terminar. La salsa contiene aguacate, pimientos rojos y cebolla morada finamente picada, y se cubre con jugo de limón y cilantro para una guarnición fresca que combina perfectamente con el salmón.
Me gusta servir mi salmón con salsa de aguacate sobre arroz integral o blanco al vapor, o incluso quinua. Una verdura verde como el brócoli al vapor completa la comida y crea un plato abundante y satisfactorio que seguramente le encantará a su familia.¡Mis hijos piden esta receta todo el tiempo!
Si lo que busca es comer más sano, el salmón es la elección perfecta. Se encuentra fácilmente en cualquier tienda de comestibles, es barato, fácil de hacer y ¡absolutamente delicioso! Asegúrese de visitar las páginas de Pinterest y Facebook de Hooked on Salmon para conocer toneladas de opciones de recetas fáciles y deliciosas.
Salmón con salsa de aguacate
ingredientes
- 2 cucharilla aceite de oliva
- 4 4 onzas filetes de salmón
- Sal y pimienta para probar
- 1 camino abogado pelado, sin hueso y finamente cortado en cubitos
- 1/2 Cortar pimiento rojo en pequeños dados
- 1 cucharilla cebolla roja en pequeños dados
- 2 cucharas de sopa hojas frescas de cilantro Cortado
- Zumo de 1 lima
Instrucciones
-
Caliente el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Sazone generosamente los filetes de salmón con sal y pimienta.
-
Coloque el salmón, con la piel hacia arriba, en la sartén. Cocine, 4-5 minutos por lado o hasta que esté bien cocido.
-
Mientras se cocina el salmón, haga la salsa de aguacate.
-
En un tazón pequeño, combine el aguacate, el pimiento rojo, la cebolla roja, el cilantro y el jugo de limón. Sazone al gusto con S&P y mezcle suavemente hasta que esté bien mezclado.
-
Unte el filete de salsa de aguacate sobre los filetes de salmón y sirva inmediatamente.
Observaciones
- yo prefiero use filetes de salmón fresco en esta receta, pero los filetes congelados y descongelados también funcionarán.
- Los tomates cortados en cubitos pueden reemplazar a los pimientos rojos.
Nutrición
Esta es una conversación patrocinada que escribí en nombre del National Salmon Council y Hooked on Salmon. Las opiniones y el texto son todos míos. ¡Gracias por apoyar a las marcas que hacen posible la cena en cazuelas online!