Estos deliciosos champiñones con ajo se sirven en una salsa de mantequilla y hierbas, ¡como lo harías en un restaurante de carnes! La guarnición perfecta de 10 minutos que combina con casi cualquier comida.
Los champiñones a la parrilla son uno de mis platos favoritos para pedir cuando salgo a comer. ¡No es necesario gastar $ 10 en champiñones salteados en un restaurante cuando puede prepararlos en casa por una fracción del costo!
Hablemos de la comida de los asadores. Claro, me encanta un buen bistec de vez en cuando, pero lo que más espero son las guarniciones. Crema de espinacas, cazuela de boniato y champiñones tiernos al ajillo. Lleve los sabores de los asadores a la cocina de su hogar con estos champiñones salteados con mantequilla de ajo increíblemente fáciles.
Cómo hacer champiñones al ajillo
Para esta receta necesitarás champiñones, mantequilla, ajo, tomillo, perejil, sal y pimienta. ¡¡Eso es todo!! Fui con los champiñones estándar aquí, pero los champiñones cremini también son geniales o puedes ir un poco más elegante y usar una mezcla de hongos silvestres.
Busque hongos que sean aproximadamente del mismo tamaño para que se cocinen todos al mismo tiempo. Los champiñones se saltean con una generosa cantidad de mantequilla, ajo picado, sal, pimienta y tomillo fresco.
Acabo de tirar una ramita entera de hojas de tomillo en este plato y las hojas se caerán del tallo mientras se cocina. ¡Solo asegúrate de quitar el tallo antes de servir! El toque final es una pizca de perejil fresco.
No hace falta decir que estos champiñones al ajillo van muy bien con el bistec, pero también van muy bien con las costillas de pollo y cerdo. Si eres un amante de los hongos, ¡necesitas estos hongos de ajo en tu vida!
Guarniciones más fáciles
- Zanahorias glaseadas en olla de cocción lenta
- Brócoli asado con parmesano
- Gajos de papa al horno
- Paquetes de judías verdes
- Crema de maíz de cocción lenta
Champiñones al ajo
ingredientes
- 1 triturar hongos Usé champiñones
- 4 cucharas de sopa Manteca
- 1 cucharilla ajo molido
- 1 cable Tomillo fresco o 1/4 de cucharadita de hojas secas de tomillo
- 1 cucharilla perejil fresco picado
- Sal y pimienta para probar
Instrucciones
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Derrita la mantequilla en una sartén grande a fuego medio-alto.
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Agregue los champiñones y el tomillo, luego sazone generosamente con sal y pimienta.
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Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que los champiñones estén dorados y tiernos, aproximadamente 7 minutos.
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Incorpora el ajo, cocina por otros 30 segundos.
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Espolvorear con perejil y servir.
Observaciones
- El sabor del ajo predomina en esta receta. Si no está enamorado del ajo, reduzca la cantidad a 2 cucharaditas.