Este pollo con chile dulce está hecho con trozos de pollo empanizados que se cocinan a la perfección marrón crujiente y luego se mezclan con una salsa de chile dulce. ¡Sirva sobre arroz para una comida completa que es incluso mejor que para llevar!
Me encanta preparar mis platos favoritos en casa, como wontons de queso crema, rollitos de huevo, pollo al limón y ternera mongol. Este pollo con chile dulce es una nueva versión de un plato que compro en mi restaurante tailandés local y déjame decirte que es un gran plato.
Siempre tengo una botella de salsa de chile dulce en mi refrigerador. Va bien con muchas comidas diferentes, pero debo decir que este pollo con chile dulce es una de mis formas favoritas de usar salsa de chile. Es un plato fácil y sabroso que se parece a su restaurante tailandés local.
¿Cómo hacer pollo con chile dulce?
El primer paso es batir los trozos de pollo con el huevo y la harina. Yo uso pechugas de pollo deshuesadas y sin piel. Si prefiere las piernas de pollo, esta también sería una excelente opción.
Los trozos de pollo se fríen hasta que estén dorados y crujientes. El secreto para freír fácilmente es usar un termómetro para controlar la temperatura de su aceite. Desea que su aceite esté alrededor de 350 grados F. Si el aceite está demasiado caliente, el exterior del pollo se quemará mientras que el interior aún está crudo. Si el aceite está demasiado frío, el recubrimiento absorberá mucho más aceite y terminará con una placa más pesada.
¿Qué es la salsa de chile dulce?
La salsa de chile dulce es una salsa tailandesa preparada que viene en botellas de vidrio. Se puede encontrar en la mayoría de las tiendas de comestibles en el pasillo de comida étnica. Si su supermercado local no lo tiene, pruebe con un supermercado asiático. A pesar del nombre, la salsa de chile no es demasiado picante. Creo que es una versión tailandesa de la salsa agridulce. La salsa de chile dulce va particularmente bien con pollo y camarones.
Los trozos de pollo están cubiertos con salsa de chile dulce, ¡así que estás listo para comer! Agregue un poco de cebolla verde en rodajas, luego sirva el pollo sobre arroz al vapor. ¿No eres fanático del arroz? En su lugar, pruebe los espaguetis, la quinua o incluso los fideos de calabacín.
Es mejor servir este plato de inmediato, ya que la capa de pollo comenzará a ablandarse cuando toque la salsa. A menudo ofrezco una verdura verde como guarnición, como brócoli, judías verdes o espárragos.
Sweet Chili Chicken es una oferta de cena única y deliciosa que seguramente será parte de su rotación regular de comidas. ¡No es necesario que llames para pedir comida para llevar cuando puedes hacerlo en casa!
Otras comidas asiáticas favoritas
- Pollo en salsa agridulce
- Rollito de pollo y lechuga
- Olla de cocción lenta de pollo a la naranja
- Ensalada Thai de pepino
- Fideos tailandeses de maní
Pollo Con Chile Dulce
ingredientes
- 1 1/2 libra esterlina pechuga de pollo deshuesada y sin piel cortar en trozos de 1 pulgada
- 2 huevos ligeramente batido
- Sal y pimienta para probar
- 1/2 Cortar Harina para todo uso
- 1/2 Cortar maicena
- aceite de freír
- 3/4 Cortar salsa de chile dulce
- 1/3 Cortar cebollas verdes en rodajas
Instrucciones
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Pon los huevos en un bol, sazona con sal y pimienta.
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Mezcle la harina y la maicena y colóquelas en un recipiente poco profundo o en un plato.
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Caliente 3 pulgadas de aceite en una sartén profunda a 350 grados F.
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Sumerja cada trozo de pollo en el huevo, luego enróllelo en la mezcla de harina. Repite con todo el pollo.
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Freír 7-8 trozos de pollo a la vez durante 5 minutos o hasta que estén dorados. Escurrir sobre papel absorbente. Repite el proceso con todo el pollo.
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Sazone el pollo con la salsa picante. Espolvorea con cebollas verdes y sirve.