Estas pizzas de pepperoni caseras son una excelente comida o un refrigerio temprano. ¡Sírvelos con una guarnición de salsa marinara para mojar!
Para estas pizzas, la masa de la tarta se recubre con ingredientes de pizza y se cocina a la perfección dorada para una cena o almuerzo ¡MUCHO mejor que la pizza congelada!
Pasé las últimas semanas buscando una receta de Halloween para compartir con todos ustedes. Quería crear una idea para una cena sencilla pero festiva que fuera fácil de preparar antes de una noche de dulces. No sé si lo has notado o no, pero muchas ideas para cenas de Halloween están destinadas a dar miedo y / o sangrar … y en el proceso se vuelven poco apetitosas. Decidí mantener mi corazón ligero con estas pizzas de pepperoni. Puedes cortarlos en forma de calabaza para Halloween o hacerlos durante todo el año en forma de círculo o rectángulo.
Lindo, ¿no es así? ¿Y a qué niño no le gusta la pizza de pepperoni? Esta receta comienza con una masa de pastel: hice trampa y usé una versión preempaquetada, pero siéntase libre de prepararla usted mismo si lo prefiere. Enrollé la fina corteza y las chicas me ayudaron a recortar las formas. Realmente puedes hacer cualquier forma que quieras, pero está claro que las calabazas son las reinas en esta época del año.
ingredientes
- 1 Corteza de pastel de 9 pulgadas hecho en casa o comprado en la tienda
- 1 1/4 tazas de mozzarella rallada
- 1 Cortar rodajas de pimiento Prefiero los pimientos de pavo
- 1 Cortar Salsa marinara
- 1 Huevo
Instrucciones
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Precalienta el horno a 350 grados.
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Coloque la base de la tarta sobre una superficie ligeramente enharinada. Enrolle la corteza en un círculo de 12 pulgadas. Use un cortador de galletas de 4 pulgadas para cortar 6 de las formas deseadas. Transfiera las formas a una bandeja para hornear forrada con una estera para hornear de silicona o papel pergamino.
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Espolvoree el queso uniformemente sobre las 6 cortezas. Cubrir con las rodajas de pimiento, dejando un pequeño borde alrededor de los bordes.
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Batir el huevo en un bol pequeño. Cepille el huevo a lo largo del borde de la masa.
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Recoge la masa sobrante y vuelve a estirarla hasta obtener un grosor similar. Recorta 6 formas más. Coloque las formas en la capa de pimientos. Use un tenedor para doblar los bordes cerrados.
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Para un bolsillo de pizza estándar, use un cuchillo de cocina para cortar algunas líneas en la parte superior. Para un jack-o-lantern, use un cuchillo de cocina para cortar con cuidado los ojos y la boca.
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Cepille la parte superior de los bolsillos de la pizza con polenta de huevo. Las bolsas se pueden cocinar inmediatamente o cubrir con film transparente y guardar en el frigorífico.
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Hornea las pizzas durante 15-20 minutos hasta que estén doradas. Sirva inmediatamente con salsa marinara.